Novas receitas

Relatório de inaugurações de restaurantes: semana de 27 de julho de 2014

Relatório de inaugurações de restaurantes: semana de 27 de julho de 2014

Boston
O Verb Hotel anunciou oficialmente uma parceria com o premiado chef Tim Cushman, James Beard. Tim e Nancy Cushman, proprietários de The Roof at Park South em Nova York e o ya restaurante em Boston, abrirá o Hojoko no final deste outono. O segundo conceito de restaurante em Boston, Hojoko, será um restaurante de alta energia izakaya (Pub japonês).

Nova york
Na segunda-feira, 11 de agosto, por apenas uma noite, chef David Santos ' Frango Quente Aparecer trará seu amor por todas as coisas picantes para o próximo jantar de Nossa Mesa em Louro com sua versão de frango quente ao estilo de Nashville. Os comensais podem desfrutar de meio (US $ 15) e frango inteiro (US $ 28) servido leve, quente ou extra quente, usando sua própria mistura de pasta de pimenta. Será servido com os acompanhamentos tradicionais de pão branco e pickles de pão com manteiga, com acompanhamentos de salada de repolho, ovos cozidos, feijão cozido, pickles e salada de tomate. As bebidas são Traga sua própria bebida e os horários de atendimento são 6, 7, 20, 21 e 22 horas; alguns walk-ins também serão aceitos no bar.

Café el Presidente está hospedando um café pop-up e taqueria no Flatiron Plaza na terça-feira, 5 de agosto, das 8h30 às 15h30 para marcar o lançamento de seu novo serviço de café da manhã e como parte de uma série maior de eventos promocionais Flatiron do grupo de restaurantes projetados para compartilhar as tradições da comida mexicana com seus vizinhos. Café La Antigua de cortesia, doces feitos na hora e tacos exclusivos feitos pelo chef executivo Jason DeBriere serão servidos em seu VW Bus convertido de marca registrada. A cozinha do restaurante de tijolo e argamassa agora está aberta das 7h à 1h, todos os dias, e está servindo seu menu completo de café da manhã sete dias por semana, que inclui café torrado localmente e expresso de Chiapas, sucos naturais e café da manhã tacos, pratos clássicos com ovos, frutas da estação, granola mexicana e doces mexicanos artesanais da DeBriere.

Max Fish abre suavemente neste fim de semana na Orchard Street, quase um ano depois que o dono Ulli Rimkus foi forçado a fechar o bar de 23 anos devido a um aumento no aluguel. Felizmente, Rimkus foi capaz de encontrar um espaço de dois andares a poucos quarteirões de onde o lendário estabelecimento e espaço de arte originalmente ficavam. Rumores dizem que ela salvou muitos dos detalhes mais icônicos do bar - incluindo o cigarro pendurado do lado de fora e a mesa de sinuca - que serão restaurados no novo local. Como esta é apenas a soft opening, apenas o piso térreo será aberto no sábado - o nível do porão não estará pronto até o outono. O menu de comida também ainda é M.I.A., então, por enquanto, o restaurante está permitindo que os hóspedes tragam sua própria comida, mas o primeiro andar do bar estará aberto.

O restaurante farm-to-counter com sede em Nova York, Dig Inn, está abrindo seu nono local na quinta-feira, 14 de agosto, no Distrito Financeiro. Este local oferecerá os mais novos recursos, incluindo um bloco de talha de açougueiro no local e uma estação de grelhados e refogados, que servirá seu especial de verão grelhados de milho grelhado da Hoden Farms em Long Island. No dia de abertura, haverá uma doação sugerida de US $ 5, com todos os rendimentos indo para a parceria com Guerra de comida para apoiar a educação alimentar em uma escola pública do centro da cidade.

Seattle
Tom Douglas lançou mais um projeto culinário com a inauguração de seu Cozinha de salão de montagem dentro do Assembly Hall de 10.000 pés quadrados na Via 6 em Belltown. Inclui um bar de suco, uma delicatessen e mercado de especialidades, e restaurante, TanakaSan. Zagat deu a notícia, informando que a nova lanchonete ocupa o espaço que antes abrigava uma confeitaria. O cardápio no mercado de especialidades, Home Remedy, inclui sanduíches como teriyaki porco bahn mi e "Not Your Mama’s PB&J", pizza em fatias, um buffet de saladas e tigelas de arroz para fazer suas próprias.

Portland
Prettyman's General estreou na SE Hawthorne na cidade de Roses. Nomeado em homenagem ao primeiro colono do noroeste conhecido por cortar o caminho para o que hoje é o Hawthorne Boulevard, o restaurante oferece cerveja e vinho, assados, molhos e conservas, bem como queijo e carne. Os comensais podem selecionar uma garrafa das prateleiras de jantar ou escolher uma das oito cervejas na torneira e, em seguida, combinar suas bebidas com uma variedade de sanduíches, saladas, "lanches para beber" e pastéis do favorito local, Pacific Pie Co.

Kate Kolenda é editora de restaurantes / guias da cidade no The Daily Meal. Siga ela no twitter @BeefWerky e @theconversant.


Motivo do bloqueio: O acesso de sua área foi temporariamente limitado por razões de segurança.
Tempo: Ter, 25 de maio de 2021 3:26:58 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence é um plugin de segurança instalado em mais de 3 milhões de sites WordPress. O proprietário deste site está usando o Wordfence para gerenciar o acesso ao site.

Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

Gerado por Wordfence em Ter, 25 de maio de 2021 3:26:58 GMT.
Horário do seu computador:.


A descida rápida de Josh Marks

As coisas pioraram no dia seguinte. Tendo retornado a Chicago, Marks se envolveu em um sério acidente que envolveu vários carros. Escrevendo sobre o incidente em seu diário no iPad, Marks descreveu o que parecia ser um acidente simples: “Eu estava me aproximando de um sinal amarelo, [e] quando o sinal ficou vermelho. . . um carro indo para o leste bateu no veículo e catapultou o carro em um carro estacionado. Felizmente escapei do acidente com um grande arranhão na cabeça e vários pontos. Fui transportado de ambulância e recebi tratamento do Cook County Hospital no centro de traumas e passei a noite lá por causa de minhas dores ”.

A realidade, diz Mitchell, era muito mais perturbadora: o filho dela admitiu que tinha desmaiado pouco antes de entrar no cruzamento e passou direto por um semáforo vermelho. “Quando ele voltou a si, estava sentado no carro e a polícia vinha atrás dele com as armas em punho e o arrancava para fora do carro.” O fato de ele ter escapado com apenas um corte na cabeça foi “pela graça de Deus”, diz sua mãe. “O carro estava completamente [destruído]. A extremidade dianteira empurrou, o painel se partiu em dois. ” De acordo com o relatório policial, Marks estava “gritando, gritando e atacando” os paramédicos e não respondia às perguntas “racionalmente”.

Também ausente do relato de Marks está seu comportamento bizarro no hospital, que era preocupante o suficiente para que ele tivesse sido amarrado à cama e colocado em uma prisão psiquiátrica de 72 horas. Naquela noite, lembra sua mãe, com ela de um lado da cama de hospital de Marks e sua irmã Dana do outro, “foi uma batalha. Ele estava me dizendo que meu pai, que ainda está vivo, estava morto, que Gordon Ramsay estava morto. Ele estava dizendo que ele [Marks] tinha uma herança. Ele estava balbuciando coisas que não eram racionais. Eu estava apenas segurando sua mão e esfregando seu antebraço. "

Mais tarde naquela noite, Mitchell disse, ela conversou com uma assistente social no hospital sobre as opções disponíveis para Marks, que não tinha seguro médico. Depois de alguns telefonemas, a assistente social conseguiu arranjar uma curta estadia no Rush University Medical Center. Mas, sem seguro, o tempo de Marks lá seria limitado, e então ele estaria essencialmente por conta própria.

Um psiquiatra do Rush, Michael S. Eaton, deu a notícia a Mitchell no final da estadia de Marks: seu filho era bipolar e teve episódios de psicose. Em 17 de janeiro, Marks foi mandado para casa (na época, ele estava saltando entre as casas de sua mãe e Dana) com uma receita de lítio e instruções para que sua família ficasse de olho nele.

“Fiquei perplexo”, diz Mitchell. Antes desses incidentes, Marks nunca havia mostrado o menor sinal de algo semelhante a um problema de saúde mental. Na verdade, ele era a rocha da família. Agora ele tinha sido diagnosticado com um distúrbio grave sobre o qual sua mãe não sabia quase nada.

_ Ele estava muito quieto, muito retraído. Você sabia que algo estava funcionando lá, mas não sabia o que estava acontecendo.

Seu primeiro passo foi descobrir com o que eles estavam lidando. “Comecei a pesquisar no Google”, diz Mitchell. “Comprei um livro para mim e comprei um livro para Joshua.” Tudo o que ela leu ressoou. Pessoas com transtorno bipolar, por exemplo, experimentam mudanças dramáticas no humor e nos níveis de atividade. Eles podem estar explodindo de idéias e energia em um dia e quase paralisados ​​por pensamentos depressivos no dia seguinte. Isso foi Marks ultimamente. Sua mãe também pesquisou psicose. A condição, ela aprendeu, incluía vários sintomas - ouvir vozes, ter alucinações, ter delírios paranóicos.

A informação foi útil, mas levou a questões muito maiores e mais espinhosas de como e onde conseguir ajuda do Marks - e como pagá-la. Ela partiu para o que seria uma busca confusa e frustrante por tratamento para lidar com o complexo conjunto de problemas psiquiátricos de longo prazo que vêm com esse diagnóstico.

Para piorar as coisas, o financiamento para serviços de saúde mental foi reduzido drasticamente. De 2009 a 2012, Illinois cortou US $ 187 milhões, ou 32 por cento, de seu orçamento de saúde mental. Apenas três estados - Carolina do Sul, Alabama e Alasca - conseguiram uma porcentagem maior, diz o grupo de defesa National Alliance on Mental Illness. (Illinois restaurou US $ 32 milhões desses cortes em 2013, culpando um erro administrativo.) De acordo com a Associação Nacional de Diretores do Programa Estadual de Saúde Mental, os gastos per capita de Illinois ficaram em 36º lugar nacionalmente em 2010 (o ano mais recente para o qual há dados disponíveis ) Enquanto isso, em Chicago, o prefeito Rahm Emanuel indignou a comunidade de defesa da saúde mental da cidade em 2012, quando fechou abruptamente metade das instalações ambulatoriais da cidade.

Mitchell sabia que seu filho precisava de mais tratamento, mas "todos os lugares para os quais liguei disseram que sem seguro não poderiam ajudar". O número de instituições que a recusaram cresceu tanto que ela começou a manter uma lista: Northwestern Memorial Hospital, Hartgrove Hospital nos subúrbios do oeste, o centro de reabilitação psiquiátrica Thresholds e o centro médico da Universidade de Illinois, entre outros. Uma instalação estava tão superlotada, diz ela, “que me disseram que funcionava como uma prisão”.

Ocasionalmente, como depois do acidente de janeiro, a mãe de Marks conseguiu implorar para conseguir uma cama temporária de hospital para ele. Mas então ele seria mandado para casa com mais um conjunto de prescrições ("Eu tinha pacotes de medicamentos", diz Mitchell), coquetéis de drogas que às vezes pareciam estabilizá-lo e outras vezes o deixavam "como um zumbi". Qualquer melhora era temporária e os familiares logo se encontrariam em busca de soluções duradouras.

Mitchell acabou descobrindo o CountyCare, um novo programa Medicaid operado pelo Condado de Cook que é uma conseqüência da Lei de Cuidados Acessíveis do presidente Obama. Ele cobre tudo, desde raios-X e testes de laboratório a medicamentos prescritos e serviços de saúde mental. Para se qualificar, Marks precisava estar igual ou abaixo de 133% do nível de pobreza federal, morar no Condado de Cook e não ser elegível para o Medicaid regular. Mas mesmo depois que ele foi aprovado, houve problemas. Como o programa era tão novo, muitos provedores ainda não haviam começado a aceitar o seguro.

Apesar do cuidado irregular, Marks teria alongado quando agisse perfeitamente normal e lúcido, e durante um desses períodos, em fevereiro de 2013, fez um vídeo de serviço público para o Make a Sound Project, uma organização de prevenção ao suicídio. “Eu, pessoalmente, tenho transtorno bipolar”, diz Marks diante das câmeras. “Fico um pouco ansioso às vezes, e o mais legal é ouvir música.” Mas com a chegada da primavera e do verão, parecia que nada poderia evitar os episódios psicóticos de Marks.

Uma noite, ele perguntou à mãe do nada: "Você ouve todas essas vozes que estão na minha cabeça?"

"Sinto muito, Josh", ela respondeu. “Eu não ouço as vozes.”

“Estou ouvindo muito barulho”, disse ele. "Eu preciso ir deitar."

Chegando em casa com sua mãe outra noite, Marks saiu do carro dela e começou a gritar. Sua mãe observou, apavorada, enquanto ele saía correndo. Sem saber o que fazer, ela ligou para o 911. Quando os policiais se aproximaram de Marks, ele se deitou calmamente na calçada. Uma van da polícia o levou ao Hospital St. Bernard, onde foi submetido a mais um exame. Mais uma vez, ele foi mandado para casa com um punhado de receitas e uma mãe lutando para descobrir o que fazer a longo prazo.

Então veio a noite de 28 de julho de 2013. Mais cedo naquele dia, Dana notou Marks lutando. “Ele estava dizendo que via outras pessoas fora de si mesmo, e essa pessoa estava lhe dizendo que ele não deveria viver, basicamente”, diz ela. Marks deveria ficar com sua mãe naquela noite, mas já era tarde e ele não respondia às ligações de Mitchell.

Mitchell saberia mais tarde que Marks havia estacionado o carro no Hyde Park e aparentemente vagado por horas. Em algum momento, no que a família acredita ser uma tentativa de suicídio ou um esforço para acalmar o barulho em sua cabeça, Marks deu um tiro na orelha enquanto estava sentado em seu carro. (A família não vai dizer como acham que ele conseguiu a arma.) Por volta das 4 da manhã, ele usou um telefone de emergência da Universidade de Chicago. O policial do campus que respondeu encontrou Marks com cortes em todo o rosto, que eram fragmentos de bala. Quando o policial perguntou o que havia de errado, Marks o atacou, jogou-o no chão e tentou pegar a arma do policial. Um segundo policial chegou ao local e espancou Marks com um bastão e o encharcou com spray de pimenta. Marks se libertou, mas três outros policiais ajudaram a prendê-lo em um quintal próximo. Ao longo do incidente, Marks balbuciou incoerentemente, a certa altura dizendo que Gordon Ramsay o possuíra e o transformara em Deus.

Os policiais levaram Marks para o hospital do campus e depois para o Monte Sinai para tratamento. Ele havia sofrido um hematoma e uma mandíbula quebrada, que exigiu cirurgia. As autoridades acusaram Marks de agressão agravada contra um policial - um crime. O juiz fixou sua fiança em $ 150.000, o que significava que a família teria que pagar $ 15.000 para libertá-lo. Ainda com a boca fechada, Marks foi colocado na prisão do Condado de Cook por algumas semanas até que sua mãe conseguisse juntar o dinheiro.

Além disso, ela precisava contratar um advogado e também um especialista psiquiátrico que pudesse explicar o papel que o transtorno bipolar de Marks provavelmente desempenhou no incidente. No caso do psiquiatra, Mitchell seria responsável por uma retenção de $ 800 mais uma taxa de “$ 100 por hora”. “Minhas costas estavam contra a parede”, diz ela. “Eu não sabia o que fazer.”

Os meios de comunicação locais e nacionais divulgaram a história, incluindo o programa de televisão tablóide sindicado TMZ, cujo relato apresentava um narrador com sotaque francês nasalado, efeitos sonoros de desenho animado e a cabeça de Gordon Ramsay brotando chifres do diabo e rindo loucamente em um lago de fogo. “Foi uma altercação maluca”, diz o narrador, sem nenhum indício de ironia. Enquanto isso, diz a mãe de Marks, ela e seu filho estavam "se afogando sem um salva-vidas".

Então veio um vislumbre de esperança. Após a libertação de Marks da prisão, Mitchell soube que o Mercy Hospital and Medical Center no South Loop aceitaria o seguro CountyCare. O hospital concordou em fornecer uma internação de duas semanas, seguida por oito semanas de atendimento ambulatorial, sem nenhum custo para a família.

O tratamento pareceu retardar um pouco o declínio de Marks, apenas porque ele estava fortemente medicado. “Ele era muito quieto, muito retraído”, diz sua mãe. "Você sabia que algo estava funcionando lá, mas não sabia o que estava acontecendo."

Após sua alta do hospital, no entanto, Marks foi atingido por algo inesperado. Seus papéis de alta incluíam um diagnóstico adicional: esquizofrenia paranóide.

Ele estava arrasado. “Ele não suportava a ideia de outro diagnóstico”, lembra sua mãe. Dana acrescenta: “Foi como,‘ Como posso seguir em frente na minha vida e me ajustar ao que preciso fazer se nunca sei com o que estou lidando? ’”

Sabendo como seu filho estava chateado, Mitchell o levou para morar na casa de seu pai perto da 97 com a Peoria, no extremo sul da cidade. Lá, pelo menos, ele poderia ser observado o tempo todo.

Com Marks oscilando entre os períodos de inquietação e ansiedade e aqueles em que não fazia nada além de dormir, as vozes atormentadoras falavam mais alto do que nunca, o barulho rugindo constantemente em seus ouvidos. Às vezes, “ele apenas ficava parado olhando”, lembra sua mãe, “e eu dizia: 'Josh, há algo que eu possa fazer por você? Posso ajudá-lo? 'Ele disse,' Não, estou apenas pensando em algo '. Eu queria tanto ajudá-lo, mas não sabia o que fazer. ”

Ela fez a única coisa que sabia - apenas estar lá para ele, oferecendo qualquer gesto que ela pudesse pensar para mostrar amor e apoio. Às vezes, isso significava segurar sua mão ou deitar ao lado dele na cama e falar com uma voz suave até que ele adormecesse. Outras vezes, ela o levava para comer alguma coisa. Nada extravagante, apenas o tipo de comida caseira com que ele cresceu, comida de rua como giroscópios e carne italiana do Al. “Estaríamos rindo porque ele comia muito rápido e estaria gostando. Eu estava tipo, 'Josh, você realmente quebrou aquele sanduíche'. É assim que diríamos: 'Você realmente quebrou aquilo.' ”

Em um dia de outubro, enquanto Marks caminhava pelo corredor da casa de sua mãe, Mitchell estendeu o braço para dar-lhe um high-five. Foi um gesto bobo, uma mãe sendo brincalhona, mas quando suas mãos se encontraram, ela sentiu uma conexão. "Vamos fazer isso de novo", disse ela. Eles fizeram. E por um momento, diz Mitchell, os dois pareciam apenas admirar suas mãos juntas, palma com palma. Mas o momento passou e seu filho se foi novamente.

Na manhã seguinte, sexta-feira, 11 de outubro, Marks se levantou cedo. O dia prometia ser lindo - claro e ensolarado. Enquanto sua família dormia, Marks pegou o celular e, às 6h41, enviou uma mensagem de texto para um conhecido. “Você pode trazer a ferramenta esta manhã?”

Mitchell, torturado de preocupação com seu filho, ficou em casa sem trabalhar com ele na casa de seu pai naquele dia. Algo disse que ela precisava estar com ele. A certa altura, ela ligou para Dana. "Joshua não está certo", disse Mitchell. “Ele ainda está muito abatido. Eu quero que você fale com ele. ”

Quando Marks atendeu ao telefone, Dana tentou disfarçar a preocupação em sua voz. "Ei, Joshua, o que está acontecendo?" ela disse.

"Oh, nada", respondeu ele. Mau sinal. Sempre que seu irmão dizia que ele estava bem, ela sabia por experiência que ele não estava.

"Mamãe está preocupada com você e eu também."

“Oh, vocês não precisam se preocupar com nada”, respondeu Marks. "Eu vou ficar bem."

Sua mãe teve que sair de casa brevemente para pegar Danielle na escola e levá-la ao dentista. É para lá que eles estavam indo quando Mitchell recebeu um telefonema do tio de Marks. Uma vizinha tinha visto Marks andando por um beco na vizinhança de seu pai com uma arma na mão.

Mitchell correu em direção à casa de seu pai. "Mamãe, vai devagar!" sua filhinha chorou. Mas Mitchell não ousou. Ela ziguezagueou por Englewood, descendo Halsted para evitar o tráfego da hora do rush no Dan Ryan. Por favor Deus. Por favor, que ele esteja sentado no meio-fio chorando. Por favor.

Ela deixou a filha com o pai e começou a vasculhar os becos do bairro. Onde ele está? Cada vez mais frenética, ela fez uma última curva, a apenas um quarteirão da casa de seu pai. Ela registrou as roupas primeiro: o conhecido blusão preto com listras vermelhas e azuis, o jeans preto que seu filho adorava.

Ela o encontrou deitado de costas, olhando sem ver para o céu. Uma arma estava ao lado dele. Ela viu um pequeno ferimento, um buraco de bala, em sua cabeça. Mas havia tão pouco sangue. Pode ser, ela pensou por um segundo. . . . Não.

Ela ficou em pé sobre o corpo, tentando formar palavras, mas não conseguia falar. Em vez disso, ela gritou.

As condolências choveram de amigos e fãs. Entre os que ofereceram condolências estava Gordon Ramsay, que tuitou: “Acabei de ouvir a notícia devastadora sobre Josh Marks. Meus pensamentos estão com sua família e amigos amplificadores neste momento trágico. ”

A família divulgou um comunicado que revelou o esqueleto do que Marks estava enfrentando. “Por trás daquele sorriso enorme, Josh estava na batalha de sua vida lutando contra doenças mentais”, dizia em parte. A família se recusa a culpar Mestre cozinheiro por ter qualquer papel em seu suicídio. Sim, a experiência foi estressante. E esse estresse pode ter desencadeado algo em Marks. Mas foi sua doença mental que o levou a tirar a própria vida.

Mitchell está menos otimista quanto à sua luta para encontrar ajuda para o filho. Ela diz que está trabalhando com a National Alliance on Mental Illness para criar uma fundação em nome de Marks que aumentará a conscientização sobre o transtorno bipolar e oferecerá assistência para navegar no complicado sistema de saúde mental. Diz Dana: “Nossa esperança é continuar seu legado e dar esperança a outras pessoas que não estão apenas lidando com a doença bipolar e esquizofrenia, mas o que quer que estejam lidando quando se trata de saúde mental.”

Em uma tarde de final de maio, a mãe de Marks luta contra suas emoções enquanto conta a história de seu filho. Ela me leva a uma mesa no canto da sala de jantar de sua casa em Bronzeville, onde as cinzas dele repousam em uma urna de prata. Ela e Dana colocaram em camadas pedaços da camiseta manchada de sangue de Marks e rosas secas de seu funeral junto com seus restos mortais. Um medalhão com sua imagem balança em uma fita transparente da urna como uma medalha.

Na luz do fim, Mitchell acaricia a urna como se estivesse segurando o queixo de seu filho. “Falo com ele às vezes”, diz ela, desviando o olhar, como se não pudesse pronunciar as palavras de outra forma. "Nem sempre. Eu nem sempre agüento. Mas gosto de falar com ele. ”

Quando ela o fizer, a voz dele voltará apressada, como uma boa memória, como os ingredientes de uma receita favorita. E às vezes ela se encontra na cozinha, como fez no último dia de Ação de Graças, pensando em como Josh poderia dar um toque diferente em algo que ela estava fazendo - os ingredientes inesperados que ele adicionaria às suas batatas-doces, digamos - e ela ligaria um queimar uma panela para ferver, até que ela possa senti-lo ali novamente, até que ela possa sentir o calor do filho.


Relatório de Abertura de Restaurantes: Semana de 27 de julho de 2014 - Receitas

E não estamos falando apenas de qualquer hambúrguer velho. Estamos falando sobre conseguir outra Wendy's Prêmio hambúrguer por apenas um dólar a mais com a oferta em nosso aplicativo. Então, se você comprar um Pretzel Bacon Pub Cheeseburger - o que você deveria, aliás - você pode conseguir um segundo por apenas US $ 1 - o que, novamente, você absolutamente deveria.

Encomendar a partir do seu telefone já é muito fácil. E como você economiza 10% em qualquer pedido móvel acima de US $ 10, a coisa mais fácil agora é também a coisa mais inteligente. Então, selecione a oferta em nosso aplicativo, adicione um sanduíche de Frango Jalapeño Popper ou limonada ao seu pedido e delicie-se com a facilidade de economizar dinheiro.

Em 3 de junho, prometemos doar dinheiro e tomar medidas para apoiar a justiça social, a juventude e a educação na comunidade negra. À medida que avançamos, queremos trazê-lo conosco. Estamos fazendo questão de agir tanto nacional quanto localmente, porque retribuir e cuidar das pessoas nas comunidades onde operamos é a essência do que a Wendy's defende.


Relatórios de pesquisa e amp

Visit Alexandria produz pesquisas originais e compartilha pesquisas secundárias, apresentações de marketing e relatórios organizacionais ao longo do ano.

Alguma pergunta? Entre em contato com Vito Fiore em [email protected]

& quotO que há de novo em 2021? & quot Fórum de marketing turístico

Em 28 de janeiro de 2021, Visit Alexandria forneceu informações sobre novas aberturas e ofertas em 2021, novas pesquisas da indústria de & # xA0travel e tendências de consumo, desenvolvimento em toda a cidade e oportunidades de marketing somente para membros.

Veja o resumo de promoções e programas de associados e o planejador anual

Reunião Anual de 2020

Em 23 de setembro, Visit Alexandria realizou sua Reunião Anual de 2020 virtualmente, transmitida ao vivo do The Westin Alexandria Old Town. A organização destacou os programas de resposta do COVID-19 e mostrou a resiliência da comunidade. & # XA0Momentum de resultados recordes durante os primeiros oito meses do ano fiscal, de julho de 2019 a fevereiro de 2020, criou uma base sólida para a resposta de Alexandria & # x2019s para a crise do COVID-19, que teve um impacto desproporcional na hotelaria e no turismo.

No ano civil de 2019, Alexandria obteve o maior impacto econômico de viagens de todos os tempos. De acordo com o relatório Impacto Econômico das Viagens Domésticas na Virgínia e Localidades de 2019, o recém-lançado Commonwealth of Virginia & # x2019s, os gastos dos visitantes do mercado de destino vindos de mais de 50 milhas de distância foram de US $ 881 milhões, gerando US $ 28,6 milhões em receitas fiscais locais para Alexandria. No entanto, esses números de 2019 não levam em consideração o impacto devastador que COVID-19 teve na indústria do turismo.

Os programas do ano fiscal de 2021 incluem a promoção de reuniões híbridas e micro casamentos e o lançamento de passeios e experiências virtuais no site. Alexandria Restaurant Week To-Go no final do inverno. Uma importante iniciativa de viagem e história negra aumentará a capacidade do Visit Alexandria & # x2019s de contar uma história inclusiva da cidade & # x2019s do passado e do presente, e inclui um tour autoguiado reimaginado, grande sessão de fotos e vídeos e estratégias expandidas de relações públicas. O marketing de destino se concentrará em um raio de carro de 3 horas, abrangendo Virgínia, Maryland, Pensilvânia, Delaware e o metrô de D.C., expandindo gradualmente conforme a confiança na saúde melhora. & # XA0

Visit Alexandria fechou o evento virtual com um novo vídeo & # xA0 que destaca a resiliência da comunidade de Alexandria, apresentando a inovação e as adaptações da cidade & # x2019s pequenas empresas, hotéis, departamento de saúde e governo municipal

Plano Operacional de Visita a Alexandria do AF21

O Conselho de Governadores da Visit Alexandria aprovou o seguinte plano e orçamento para a organização para o próximo ano fiscal, com foco nas estratégias de recuperação do impacto do COVID-19.

COVID-19 U.S. Tourism Industry Research

Aqui estão alguns recursos atualizados com frequência sobre o impacto do COVID-19 na indústria do turismo, bem como o sentimento do consumidor durante este período.

& quotO que há de novo em 2020? & quot Fórum de Marketing de Turismo

Relatório anual da Visit Alexandria 2019

Visit Alexandria anunciou números recordes de gastos de visitantes em sua reunião anual no Birchmere Music Hall em 23 de setembro de 2019. Os gastos de visitantes aumentaram US $ 33 milhões para US $ 859 milhões, de acordo com dados recém-divulgados pela Virginia Tourism Corporation. Isso dá continuidade à tendência de crescimento positivo nos últimos seis anos para a economia de visitantes de Alexandria. Outros dados divulgados na reunião mostram que a receita tributária gerada por não residentes representa 71% das vendas de Alexandria, refeições e receitas de impostos de hospedagem, economizando para a família média de Alexandria US $ 673 por ano. Outros destaques do ano passado incluem:

72,5% de ocupação do hotel (superior a 70% por cinco anos consecutivos)

2,3 milhões de visitas ao site VisitAlexandriaVA.com (+ 15%)

1.190 notícias na imprensa no total (+ 2%)

141.000 seguidores de mídia social (+ 8%)

$ 46 milhões em ligações para reuniões (+ 2%)

Ao longo do ano fiscal de 2019, Visit Alexandria celebrou o 50º aniversário da marca de turismo Virginia is for Lovers ao lado do estado. Rita McClenny, presidente e CEO da Virginia Tourism Corporation, participou da Reunião Anual Visit Alexandria & # x2019s e destacou a celebração anual do estado & # x2019s. Visit Alexandria anunciou que, nos 50 anos desde então, e ajustada pela inflação, a indústria de turismo de Alexandria triplicou. A apresentação também incluiu um olhar para o próximo ano, que incluirá uma nova campanha publicitária de destino, novas pesquisas de consumo, o lançamento da iniciativa de reuniões The Leadership Collection at Alexandria e um foco no conteúdo da vizinhança.

Para obter mais informações sobre o impacto do AF2019 e as iniciativas do AF2020, consulte o Visit Alexandria 2019 Relatório Anual.

Resultados de marketing de férias de 2019

Em 13 de janeiro de 2020, Visit Alexandria compartilhou os resultados de marketing para a temporada de férias de 2019.

Apresentação da City Academy no outono de 2019

Em 26 de setembro de 2019, Patricia Washington apresentou à Alexandria City Academy sobre a organização e funções da Visit Alexandria & aposs

Apresentação da Alexandria Hotel Association

Em 13 de agosto de 2019, Visit Alexandria apresentou à Alexandria Hotel Association sobre as últimas tendências de hospedagem e viagens, em nível nacional, regional e local.

Apresentação da Câmara Municipal de Alexandria

Em 26 de março de 2019, Visit Alexandria foi apresentada ao Conselho Municipal de Alexandria. Os tópicos abordados incluíram abordagem organizacional, impacto econômico e novas iniciativas.

& quotO que há de novo em 2019? & quot Fórum de marketing de turismo

Em 28 de janeiro de 2019, Visit Alexandria forneceu informações sobre novas aberturas e ofertas, pesquisa de consumo e turismo, desenvolvimento na cidade, resposta à paralisação do metrô no verão de 2019 e oportunidades de marketing somente para membros.

O folheto de opções do Metro criado em resposta ao desligamento está disponível aqui ou em VisitAlexandriaVA.com/MetroOptions.

2018 & # xA0Visit Alexandria Relatório Anual

Visit Alexandria anunciou um número recorde de gastos de visitantes em sua reunião anual em 24 de setembro de 2018. & # XA0

Refletindo sobre o ano fiscal de 2018, Visit Alexandria compartilhou que teve outro ano notável, observando receitas de turismo recorde, receitas de impostos locais, cobertura da mídia e tráfego da web. De acordo com os números recém-divulgados da Virginia Tourism Corporation, & # xA0 $ 826 & # xA0 milhões em gastos de visitantes (de mais de 50 milhas) geraram $ 27,4 & # xA0 milhões em receitas fiscais & # xA0 para Alexandria. & # XA0Travel também apoiou 6.546 & # xA0 empregos em Alexandria e gastos de não residentes & # xA0 economizou cada família & # xA0 $ 616 & # xA0em impostos. & # xA0Visit Alexandria anunciou estes resultados:

  • 72,5% de ocupação hoteleira (superando a média nacional de 66,2%)
  • 1.167 e # xA0total de notícias da imprensa (+ 14%)
  • 2,03 milhões de visitas ao site VisitAlexandriaVA.com (+ 5%)
  • 131.000 seguidores de mídia social (+ 19%)

Um dos principais projetos da Visit Alexandria & # x2019s para o ano fiscal de 2019 será a King Street Corridor Initiative, uma parceria público / privada com foco em programação, embelezamento e marketing, liderada pela cidade de Alexandria e Visit Alexandria. & # XA0Em celebração de Alexandria & # Com a nova experiência à beira-mar de 1920, Visit Alexandria lançará a série de programação Portside in Old Town, que apresenta acontecimentos de fim de semana temáticos gratuitos para o público em história, arte, música e fitness com atividades para famílias e para adultos, além de experiências pop-up adicionais e eventos.

Para obter mais informações sobre FY2018 & # xA0impact e FY2019 & # xA0initiatives, consulte o Relatório Anual Visit Alexandria 2018 & # xA0.

& quotO que há de novo em 2018? & quot Fórum de marketing turístico

Em 25 de janeiro de 2018, Visit Alexandria forneceu informações sobre as principais aberturas e eventos, pesquisas de consumo e turismo e oportunidades de marketing somente para membros.

A apresentação incluiu novos dados da Visa que mostram a divisão dos pagamentos de impostos sobre o consumo de Alexandria & # xA0por localização do titular do cartão. Encontre um link direto para esses dados aqui.

Relatório Anual da Visit Alexandria 2017

Visit Alexandria anunciou uma nova experiência imersiva de Alexandria, juntamente com um número recorde de gastos de visitantes em sua reunião anual em 25 de setembro de 2017. & # XA0Visit Alexandria 360 & # xA0é um tour de realidade virtual que traz uma nova dimensão para & # xA0Extraordinary Alexandria & # xA0brand. Ele permite que os usuários explorem a cidade em 360 & # xB0 por meio de & # xA0VisitAlexandriaVA.com / 360 & # xA0ou seu aplicativo móvel que pode ser usado com fones de ouvido de realidade virtual.

Reflecting on fiscal year 2017, Visit Alexandria shared that it had another banner year, noting record tourism revenues, local tax receipts, hotel occupancy, media coverage and web traffic. According to just-released figures from Virginia Tourism Corporation, $790 million in visitor spending produced $26.6 million in tax revenuesਏor Alexandria. Travel also supported 6,450 jobs in Alexandria and saved each household more than $391 in taxes. Visit Alexandria announced these results:

  • 73% hotel occupancy (exceeding the national average of 65.6%)
  • 1,023 total press stories (+11%)
  • 1.94 million website visits to VisitAlexandriaVA.com (+4%)
  • 110,000 social media followers (+29%)

For more on FY2017 impact and FY2018 initiatives, view the Visit Alexandria 2017 Annual Report.

Fall 2017 Alexandria City Academy

On September 14, 2017, Patricia Washington presented to Alexandria City Academy about Visit Alexandria&aposs organization and functions.

Welcoming National Science Foundation

On September 12, 2017, Visit Alexandria presented to members and the Alexandria community about working with NSF and welcoming them to the Carlyle neighborhood.

2017 LGBT Marketing Workshop

On August 24, 2017, Sara Stanton presented to members about the LGBT traveler, and how to be both welcoming and effective in their business&aposs marketing efforts.

Summer 2017 Lodging Research and Trends

On July 27, 2017, Visit Alexandria presented to the Alexandria Hotel Association about the latest in lodging data and marketing trends.

Top 10 Insights from 2017 Simpleview Summit

On June 19, 2017, Vito Fiore presented to the Visit Alexandria Board of Governors on the top learnings from the Simpleview Summit, a web and digital marketing conference for the tourism industry.

IPW 2017 Recap

On June 19, 2017, Lorraine Lloyd presented to the Visit Alexandria Board of Governors on Visit Alexandria&aposs activities associated with the IPW international travel trade show which took place in Washington, DC this year.

Welcoming NSF Panelists

On April 20, 2017, Visit Alexandria presented to the National Science Foundation Directorate Liaisons&apos Meeting about their upcoming move to Alexandria and how Visit Alexandria can assist them in welcoming visiting panelists.

Spring 2017 Lodging Outlook

On February 28, 2017, Tom Kaiden presented to the Alexandria Hotel Association about the state of the lodging and tourism industries in Alexandria.

"What&aposs New in 2017?" Tourism Marketing Forum

On January 25, 2017, Visit Alexandria and its partners provided information on new initiatives, major openings, economic development, tourism research, and members-only marketing opportunities.

LGBT Marketing Workshop

On November 2, 2016, Visit Alexandria held a workshop on welcoming and marketing to the LGBT community. Justin Ayars of Unite Virginia and Wirt Confoy of Virginia Tourism Corporation presented information to members and community partners at Virtue Feed & Grain in Alexandria.

2016 Visit Alexandria Annual Report

At their annual meeting on September 19, 2016, Visit Alexandria announced the next evolution of its Extraordinary Alexandria brand through its new advertising campaign, 𠇊lex and Andria,” with the tagline, “let’s get together.” The destination marketing organization unveiled the playful new campaign, which highlights the contrasts that make Alexandria unique while deeply reinforcing the brand name of the city. 

Reflecting on FY2016, Visit Alexandria shared that it had a banner year, noting record tourism revenues, local tax receipts, hotel occupancy, media coverage and web traffic for Alexandria.

  • $771 million in visitor spending produced:
    • $25.5 million in tax revenues for Alexandria
    • Supported 6,340 jobs in Alexandria
    • Saved each household more than $350 in taxes

    To read our press release and check out our new ads, click here.

    Alexandria City Academy

    On September 15, 2016, Patricia Washington presented to Alexandria City Academy about the activities and structure of the organization.

    Hotels Outlook Fall 2016

    On September 9, 2016, Vito Fiore presented to the Alexandria Hotel Association meeting about the state of the lodging industry in Alexandria and across the nation.

    VisitAlexandriaVA.com Website Return on Investment Study

    From 2014-2016, Visit Alexandria conducted a study of VisitAlexandriaVA.com website visitors to determine the return on investment of the site. The study also revealed other information on how people use our website and their experience in visiting Alexandria.

    During the 20 months of the study period (August 2014-March 2016), over 52,000 incremental trips were generated by the website, resulting in $32 million in additional visitor spending. Nearly 15,000 additional days were also spent in Alexandria on trips extended by the site&aposs influence, resulting in almost $5 million in additional visitor spending. In total, this represents $42 in economic impact for each unique site visitor.

    Top 10 Insights from the 2016 Simpleview Summit

    On June 20, 2016, Vito Fiore presented to Visit Alexandria&aposs Board on the top digital marketing insights from the Simpleview Summit held in April in Tucson, Arizona.

    IPW Travel Trade Show Impact

    On May 13, 2016, Theresa Belpulsi from Destination DC presented to Visit Alexandria and the Alexandria Hotel Association about the significance of the IPW Travel Trade Show that is being held in Washington, D.C. in 2017.

    Spring 2016 Hotels Outlook

    On May 13, 2016, Vito Fiore presented to the Alexandria Hotel Association meeting about the state of the lodging and tourism industries in Alexandria.

    Alexandria 101 2016

    On May 4, 2016, Patricia Washington presented a summary of Alexandria&aposs offerings and tourism impact to front-line staff from Alexandria businesses.  This event was held in collaboration with the Alexandria Small Business Development Center.

    "Mercy Street" Marketing and Impact

    Visit Alexandria produced a presentation to their Board of Governors as well as Alexandria City Council to explain the organization&aposs marketing efforts related to the PBS drama "Mercy Street", as well as early results.

    See the overview presentation here, as well as the early results presented here.

    Halo Effect of Destination Marketing on Economic Development Image

    Longwoods Research conducted a study in 2015 on the impact of tourism marketing on a destination&aposs economic development image.

    "What&aposs New in 2016" Marketing Forum

    On January 14, 2016, Visit Alexandria provided information on PBS&apos new Civil War drama Mercy Street, new events and major openings, valuable tourism research, and members-only marketing opportunities. View the presentation here.

    Advertising Effectiveness & Return on Investment (ROI) Study

    In 2014, ACVA (now Visit Alexandria) commissioned a study with an independent research firm Destination Analysts to determine the return on investment for its advertising.  The study found that for every dollar of advertising, $171 was generated in incremental visitor spending, and $6 in tax revenue was generated for the City of Alexandria.  This $6-1 ratio was an improvement over the $4-1 ratio found in the 2010 study of a previous ACVA campaign.  See the full study here, which also includes other marketing insights on our visitors and our destination: 2014 Advertising Effectiveness Return on Investment Study.

    2015 Annual Report

    Our 2015 Annual Meeting was held on September 30, 2015, at the Hotel Monaco Alexandria. We shared a sneak peek of the upcoming PBS drama “Mercy Street,” based in Civil War Alexandria and premiering on January 17, 2016, and provided a look at our marketing strategy that will leverage the unprecedented national spotlight on Alexandria’s heritage.

    We also shared some numbers highlighting our activity in the past year:

    • $754 million in visitor spending in Alexandria produced $24 million in local tax revenues
    • Alexandria&aposs lodging growth rate outpaced the average performance of its DC-area regional competitors in three key performance metrics:
      • Revenue per available room (+14.7% vs. +9.9%)
      • Average daily rate (+9.0% vs. +4.5%)
      • Occupancy (+5.2 % vs. +5.1%)
      2015 Alexandria Lodging Outlook

      On September 21, 2015, Vito Fiore presented information on the state of the lodging industry in Alexandria and the outlook for the future. See the presentation here.

      Top 10 Insights from the 2015 Destination Marketing Association and Simpleview Summit Meetings

      On July 20, 2015, Patricia Washington and Alfonso Wright presented insights from two recent conferences on marketing trends and technology. See the presentation here.

      2015 Summer Social and New Website Launch

      On July 9, 2015, Visit Alexandria&aposs members gathered to celebrate the launch of the new VisitAlexandriaVA.com website and the kickoff of Live Music Week. See the presentation here, which includes a tour of the new website.

      Data-Driven Marketing

      On June 4, 2015, Visit Alexandria presented their approach to data-driven marketing at the City Department Heads meeting. See the presentation here.

      Hotels and the Impact of Tourism

      On April 27, 2015, Patricia Washington presented to "Agenda: Alexandria" on the impact of hotels and tourism.  See the presentation here.

      African-American Heritage Tourism

      On April 21, 2015, Patricia Washington presented to the Historic Alexandria Resources Commission on the topic of African-American Heritage Tourism.  See the presentation here.

      "What&aposs New in 2015" Marketing Forum

      On January 29, 2015, Visit Alexandria unveiled a new name change, new events and major openings, valuable information from a research study, the annual contact calendar, and members-only marketing opportunities. View the presentation here.

      2014 Annual Meeting, Annual Report, and Advertising Effectiveness Study

      On September 29, 2014, ACVA held its Annual Meeting at the Hilton Old Town. See the presentation, the 2014 Annual Report, and the 2014 Advertising Effectiveness Return on Investment Study.

      2014 ABC Roadshow with VHTA

      This June, in partnership with VHTA, the ACVA met with interested restaurateurs at Union Street Public House to hear about the new ABC laws that go into effect July 1st. ਌lick here for a copy of the presentation.

      2013 Annual Report: A Year of Growth and Transition

      A record year for tourism revenues.ਊ record year for tax receipts.਎xpanded sales. Hundreds of media hits. A million web site visitors. A new strategy. A new CEO.� was a very productive year. Read about it all in the� Annual Reportਊnd check out our preview of what&aposs ahead in 2014.


      Every month we come out with a new and unique premium margarita for you to try. And guess what, it's ALWAYS $5 ALL month long! Stop by your local Chili's today to try this month's $5 margarita. Hurry in before it's gone and keep your eyes peeled for next month's $5 margarita.

      Always $5. ALL month long.


      More and more restaurants are reopening and patios with outdoor seating is revving up within metro Detroit's restaurants.

      Thanks for signing up for the Food and Dining newsletter

      Please try again soon, or contact Customer Service at 1-800-395-3300


      The BEST Chocolate Martini Recipe EVER

      I thought I would get THAT out of the way. Hi, it’s Colleen and today I have an INCREDIBLE drink recipe for you.

      Raise your hand if you want to be the life of the next party you go to. I am pretty sure I can make that happen for you. All it will take is 10 minutes at your stove to wow your friends, family and even some random strangers! If your lookin’ for love, THIS just may be the ticket (really…it poderia happen!)

      We have Mardis Gras, St. Patty’s Day and big sports finals in the months ahead. eu digo forget the dip. Bring Chocolate Martinis instead! After all, who doesn’t love chocolate? Make that chocolate you can drink… in an adult version, AND you know exactly what you put in it to make it so decadent and delicious. That, my friends, is what I call a win-win!

      You can serve this as a martini or even as a shot it just depends on your audience. I am calling it a Chocolate Martini… well actually I am calling it the BEST Chocolate Martini You Have Ever Had. However, I make it with grain alcohol, aka Everclear (151 proof) so I guess technically in order to be a true martini, it’s supposed to have gin and vermouth. But I am tellin’ you it won’t matter.

      Investing in a bottle of Everclear is so worth it. It’s about $16 a bottle, and it goes a very long way due to its potency. (And, bonus, it’s gluten-free!) Just ask for it since it is usually held behind the register. If you wanted to, you could switch it out for vodka.

      You can shake it with ice first, but I say keep it simple – just keep it in your fridge in a quart-sized mason jar or glass bottle, shake it up real good and pour right into the glass. You can keep it in the freezer f or 15-20 minutes before serving too.

      Bonus! You can make this recipe days ahead. Just keep it in the fridge, and it will be ready to go when you are! The expiration date will be the expiration date of the cream you use.

      I said you are welcome, BUT maybe I should have said thank tu! I lov e my job . It’ s 1:10 in the afternoon on a Monday, and I have already enjoyed a Chocolate Martini, err I mean The Best Chocolate Martini in the World. See what I go through to bring you delicious recipes… Haha, I love my job!

      If you make this, you HAVE to report back. I need to know if you are as in love w ith it as I a m.


      Houston restaurant scene shines in Texas and national spotlights

      Nancy's Hustle, 2704 Polk, is a perennial favorite on Alison Cook’s Top 100. The owners announced Friday that they will open a new restaurant, Tiny Champion, this fall.

      Melissa Phillip, Houston Chronicle / Houston Chronicle Show More Show Less

      The dining room at Georgia James

      Julie Soefer / Julie Soefer Show More Show Less

      5 of 6 Jan and Jim Barkley, left, and Jennifer and Mark Gribble, not in picture, enjoy a good moment while dining at Indigo on Thursday, Jan. 31, 2019, in Houston. The 13-seat restaurant only open four days a week and serves "neo-soul" food that comes with a huge helping of cultural history. Yi-Chin Lee/Staff photographer Show More Show Less

      6 of 6 Poitin restaurant at Sawyer Yards Wednesday May 9 ,2018.(Dave Rossman Photo) Dave Rossman/For the Chronicle Show More Show Less

      When chef Chris Shepherd decided to close his award-winning Underbelly in Montrose to concentrate on new projects, he said people thought he was crazy.

      &ldquoAnd, to be honest, it was,&rdquo Shepherd wrote on Facebook on Tuesday after learning that his decision led to incredible accolades for his restaurants.

      Texas Monthly&rsquos annual list of 10 Best New Restaurants in the state included three of Shepherd&rsquos post-Underbelly efforts &mdash One Fifth Mediterranean, UB Preserv and Georgia James steakhouse &mdash all listed as No. 1. But the top ranking is not based on a collective effort of the three restaurants. Each essentially tied for first place &mdash the first time there was a tie in the 18 years the list has been published, and certainly a first for a chef/owner.

      &ldquoIn less than six months, the James Beard Award-winning chef opened not one, not two, but three restaurants,&rdquo the magazine&rsquos executive editor and restaurant critic Patricia Sharpe wrote. &ldquoAnd did I mention that each one is a smashing success?&rdquo

      Sharpe&rsquos list also found plenty of love for other Houston restaurants. Three others &mdash Nancy&rsquos Hustle in EaDo, Poitín at the new Sawyer Yards development, and Indigo in a nondescript storefront in the city&rsquos north side &mdash landed on the list, contributing to Houston besting all other Texas cities.

      Nancy&rsquos Hustle, the buzzy sophisticate from partners Sean Jensen and executive chef Jason Vaughan, came in at No. 3. In November Esquire magazine named it one of the 13 Best New Restaurants in America for 2018.

      &ldquoWith uncanny intuition, Nancy&rsquos Hustle delivers just what today&rsquos urban diners want in a restaurant,&rdquo Sharpe wrote.

      Poitín, the international cuisine restaurant named for Irish moonshine, found itself at No. 6 on the list. &ldquoThe global menu at Poitín checks off so many countries you wonder if the next stop is the moon,&rdquo Sharpe wrote about owner Ian Tucker&rsquos restaurant, whose kitchen is run by chef Dominick Lee.

      And Indigo, the 13-seat neo-soul restaurant, came in at No. 8. Chef Jonny Rhodes and his general manager/sommelier wife Chana &ldquoare giving soul food a sophisticated spin,&rdquo Sharpe wrote. Rhodes serves his prix-fixe courses with lessons on African American foodways. &ldquoSome of Rhodes&rsquos spiels are literal, others are lyrical,&rdquo Sharpe writes. &ldquoAll are insightful.&rdquo

      Austin is represented on the list with two spots, No. 2 Suerte and No. 5 Intero. Dallas clocks in with three spots, No. 4 Marcellaio, No. 7 Petra and the Beast, and No. 10 Tulum. San Antonio takes the No. 9 spot with Clementine.

      Houston&rsquos dominance on Sharpe&rsquos list was underscored by the news that for the first time the James Beard Foundation will announce nominations for its 2019 awards &mdash considered the Oscars of the food world &mdash from Houston, the foundation and Houston First announced Tuesday.

      The nominations will be announced during a live press conference on March 27 hosted at Hugo&rsquos restaurant, and will be attended by Houston Mayor Sylvester Turner and Clare Reichenbach, CEO of the James Beard Foundation. Hugo&rsquos in Montrose makes a good location: chef Hugo Ortega won Best Chef Southwest in 2017.

      What does the choice of Houston for the prestigious nominations mean for local chefs possibly winding up as finalists for the award that recognizes the top culinary talents in America? That won&rsquot be known until the 27th, but the nominations will bring even more recognition to the city&rsquos diverse and vibrant dining scene, Reichenbach said: &ldquoThe city of Houston&rsquos dedication to cultivating and embracing its local restaurants and culinary talent make it the perfect community for such an occasion.&rdquo

      In addition to Ortega, Houston chefs Justin Yu was honored as Best Chef Southwest in 2016 for his work at Oxheart, and Shepherd took the same award in 2014 for Underbelly, breaking a long drought since Cafe Annie&rsquos Robert Del Grande first brought home the award in 1992.

      These latest accolades for Shepherd are the culmination of a two-and-a-half-year timeframe when he totally reshaped his business, which was then centered on the intensely regional, whole-animal butchery-focused Underbelly.

      It was tempting to think Shepherd was nuts &mdash or at least crazily ambitious &mdash when he announced in the autumn of 2016 that he would open five concepts over five years in the old Mark&rsquos space, a 1920s church on Westheimer. But One Fifth Steak, his first concept, was a runaway hit right out of the starting gate.

      A little over a year later, he shocked the Houston dining world again by announcing he would close the celebrated Underbelly, where he had made his national reputation, and open steakhouse Georgia James in its stead, capitalizing on the success of One Fifth Steak.

      He placated distraught Underbelly fans by opening UB Preserv, its smaller and looser spiritual heir, right down Westheimer, so that the blocks between Dunlavy and Waugh began to feel like Shepherdville.

      The remarkable string of openings Shepherd brought off last year, including the switchover from One Fifth Romance Languages to the current Mediterranean iteration, is not just a feat of logistics, but one of human resources. Shepherd was adamant when kicking around One Fifth ideas that he wanted to focus more on being a teacher at this point in his career, as he entered his mid-40s.

      With his latest projects, he has done just that: nurturing such talents as Nick Fine, who came into his own as chef de cuisine of One Fifth Steak and now serves as culinary director for all Shepherd&rsquos restaurants. Nick Wong, who came from David Chang&rsquos Momofuku Ssam Bar, has plunged with verve into Houston&rsquos varied food culture as chef de cuisine at the freewheeling UB Preserv. Matt Staph and Greg Peters are now making their marks as chefs de cuisine at One Fifth and Georgia James, respectively.

      The consolidation of new talent hasn&rsquot stopped there. Shepherd, who once bought and sold wine at Brennan&rsquos, has long partnered with Matt Pridgen to pioneer small-producer and natural wines in Houston. Now they&rsquore setting a pace with cocktails as well, thanks to the inventive work of Westin Galleymore, whose drinks at all three new restaurants are precise and thematically apt.

      All these developments are likely to influence Houston&rsquos dining scene for years to come.


      Follow Us on Social Media

      City Council Upcoming Meeting - May 25, 2021

      The next City Council meeting is at 7:00 PM on May 25, 2021. This meeting will be held in person and via Zoom.

      If you would like to listen to the meeting via Zoom, please use the following information:

      To view the complete City Council Agenda packet, click here.

      City Council Retreat

      The City Council will hold a Council Retreat on May 26, 2021, from 4:00 PM - 7:00 PM at the Multi-Purpose Center. The Agenda for the retreat is to focus on creating a Vision, Mission and Value statements for the City of Buckley. No Council action will be taken.

      If you would like to listen to the meeting live via Zoom, please use the following information:

      SEEKING SALARY COMMISSION VOLUNTEERS

      SALARY COMMISSION VOLUNTEERS

      The City is looking for interested citizens to serve on the Salary Commission.

      Per Buckley Municipal Code 2.58 - the Salary Commission consists of five members, to be appointed by the Mayor with the approval of the City Council. The term of each member shall be six months. Terms shall expire earlier than six months when the salary review is complete, and a salary schedule has been filed with the City Clerk or the Commission determines that no salary adjustment is appropriate.

      Members shall serve without compensation and shall be a resident of the city.

      Duties of the Commission:

      The Commission shall have the duty to review the salaries and compensation paid by the City to each elected City official. If after such review, the Commission determines that the salary and/or the compensation paid to any elected City official should be increased or decreased, the Commission shall file a written salary schedule with the City Clerk indicating the increase or decrease in salary and/or compensation. The Commission shall complete its duties and file any increase or decrease in salary to the City Clerk prior to the expiration of its term.

      If you are interested in serving on the Salary Commission, please submit your name, address, and a short paragraph or two on why you would like to serve on the Salary Commission to City Clerk Treva Percival at [email protected] or via mail to PO Box 1960, Buckley, WA 98321 no later than May 21, 2021.

      Restaurant Revitalization Funding Application

      Effective May 3 rd businesses that have experienced revenue losses related to the coronavirus pandemic can apply to the COVID-19 Restaurant Revitalization Funds. This funds provide grants to help restaurants, bars and other food or beverage businesses &ldquokeep their doors open.&rdquo Recipients are not required to repay the funding as long as funds are used for eligible uses no later than March 11, 2023.

      Businesses can review eligibility and apply through &ldquoSBA-recognized Point of Sale (POS) vendors&rdquo or directly through the online portal.


      Assista o vídeo: Inauguração Restaurante Lema (Dezembro 2021).