Receitas tradicionais

Como fazer um vídeo de almôndegas

Como fazer um vídeo de almôndegas

Aprenda a fazer almôndegas básicas em apenas quatro etapas fáceis e, em seguida, seja criativo adicionando seus próprios enfeites - como ervas, temperos, queijo ralado ou vegetais.


1

Combine carne, ovo e pão ralado

Em uma tigela grande, coloque cerca de 675g, ou 1 1/2 lb, da carne picada de sua escolha: boi, porco, peru, vitela ou uma combinação.

Adicione 2 ovos batidos.

E 60g ou 2 onças de pão ralado fresco.

Dica

Se a farinha de rosca estiver seca, reidrate-a com um pouco de leite ou caldo até que amoleça. Em seguida, esprema o líquido e adicione à mistura de carne.

2

Adicione tempero

Tempere a mistura com uma colher de chá de sal e pimenta. Se você estiver seguindo uma receita - ou se quiser adicionar um sabor específico como alho, orégano ou tomilho às suas almôndegas - adicione agora.

3

Misture tudo junto

Use as mãos ou um par de garfos para misturar os ingredientes levemente para que a carne picada não comprima muito.

4

Molde as almôndegas

Pegue uma porção da mistura picada e role-a levemente entre as palmas das mãos para fazer uma bola.

Para obter almôndegas do mesmo tamanho:

Use uma colher de sorvete para criar porções uniformes - as almôndegas ficarão ótimas em um prato e cozinharão uniformemente também. Se sua receita pedir mini almôndegas, use uma concha menor para almôndegas pequenas. Estes são perfeitos para petiscos de festa ou para usar na sopa.

Ideias:

Adicione almôndegas a um molho de tomate farto e despeje sobre a massa para um prato familiar. Ou cozinhe mini almôndegas em um molho de inspiração asiática para uma refeição rápida e fácil.

Dica para economizar tempo:

Depois de cozinhar e resfriar as almôndegas, congele lotes delas - então apenas descongele e aqueça novamente para uma refeição caseira em minutos!



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