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Receita de bolo de bolo de bolinho de mirtilo

Receita de bolo de bolo de bolinho de mirtilo

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  • cheesecake de mirtilo

Eu pessoalmente prefiro cheesecake com outra coisa do que uma base de biscoito digestivo. Esta base de shortbread é deliciosa e eu adoro todos os mirtilos frescos desta receita!

20 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 175g de manteiga sem sal
  • 250g de farinha simples
  • 110g de açúcar mascavo claro
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 450g de cream cheese, amolecido
  • 3 ovos
  • 200g de açúcar refinado
  • 475ml de creme azedo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • raspas de 1 limão
  • 700g de mirtilos
  • 200g de açúcar refinado
  • 3 colheres de sopa de farinha de milho

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 1h5min› Tempo extra: 8h resfriamento ›Pronto em: 9h35min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Combine a manteiga, a farinha, o açúcar mascavo claro e o sal no processador de alimentos. Processe até que a mistura comece a formar pequenos grumos; pressione no fundo de uma assadeira de 2 litros.
  2. Asse em forno pré-aquecido até dourar, cerca de 20 minutos; retire do forno. Reduza o calor do forno para 170 C / Gás 3.
  3. Bata o cream cheese e 200g de açúcar refinado em uma tigela até ficar macio e cremoso. Junte os ovos, um de cada vez, até ficar homogêneo. Adicione gradualmente o creme de leite, a baunilha e as raspas de limão. Despeje a mistura sobre a base preparada.
  4. Asse até ficar firme ao toque, 45 a 55 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura combinando os mirtilos, o açúcar refinado e a farinha de milho em uma panela grande em fogo médio; cozinhe até engrossar. Deixe a mistura esfriar.
  5. Despeje a mistura de mirtilo resfriada por cima da camada de cream cheese. Chill cheesecake montado na geladeira durante a noite.

Dicas de cheesecake

Para obter mais dicas fáceis sobre como fazer um cheesecake perfeito, confira nosso guia de instruções sobre dicas de cheesecake perfeito.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(25)

Resenhas em inglês (22)

Eu fiz isso ontem e fiquei na geladeira durante a noite, acabei de comer e tem um gosto muito bom - 05 de julho de 2017

Muito bom e simples, mas pessoalmente prefiro uma base de biscoito digestivo, além disso, embora fosse adorável. -12 de dezembro de 2011

por naples34102

Sobremesa linda que veio junto em minutos. Eu gostei da crosta do shortbread, que foi uma boa mudança em relação à crosta do biscoito de graham padrão - usei açúcar branco em vez de açúcar mascavo e era macio e fácil de cortar e servir. O recheio é agradavelmente doce e bem misturado com as raspas de limão. Quanto à cobertura, achei que precisava adicionar um pouco de água para ficar um pouco mais picante. Aqueles que acham a maioria das sobremesas grandes demais para suas necessidades, ou para aqueles que simplesmente gostariam de sobremesas menores apenas para que pudessem assar com mais freqüência, pode achar interessante notar que eu facilmente reduzi para três porções e preparei em um 6 "assadeira quadrada. Nesta versão menor, a crosta precisava de apenas 9 minutos para assar e o recheio apenas 20 minutos. Isso renderá quatro porções muito generosas, ou mais 6 porções de tamanho" razoável ".-09 de março de 2011


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