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Sopa de almôndega com suco de repolho

Sopa de almôndega com suco de repolho

Rale as cenouras e a salsa em um ralador grande e frite nas 2 colheres de sopa de óleo um pouco, até que o óleo de laranja fique corado. Adicione água, sal e vegetais e deixe ferver. Enquanto isso, prepare as almôndegas da seguinte maneira:

Rale a cebola e o alho e passe sobre a carne picada e passe sobre a carne picada. Bata o ovo com um pouco de sal e acrescente aos poucos sobre a carne, mexendo à mão. Não coloquei tudo porque a composição ficaria mole demais (é por isso que sempre bato o ovo batido, não coloco tudo na carne .. assim só coloco o necessário). Acrescento pimenta e sal, misturo muito bem para homogeneizar. Depois coloco o arroz e misturo bem. Ponho a farinha no prato. Pegamos um pouco de carne, formamos os bolinhos e colocamos um pouco de farinha (assim não grudam e não espalham quando Colocamos num prato até a água ferver. Quando começar a ferver, junte as almôndegas uma a uma, espere que subam à superfície e depois acenda ao lume devagar e cozinhe ao lume por uma hora.

Depois de uma hora, acrescente o suco de repolho e cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo, experimente, ajuste se precisar de mais sal e deixe descansar por 30 minutos.

Coloque o creme em uma tigela, depois que a sopa descansar, pegue a sopa com o polidor e coloque aos poucos sobre o creme até atingir uma temperatura próxima à da sopa, em seguida despeje sobre a sopa na panela e misturar.


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É bom deixar para trás algo diferente de um esqueleto. Até um panfleto.

Autor, Raw Chef, Consultor de Nutrição

Palavras para a alma, família, casa.

O lugar com as pequenas alegrias da minha vida. Abri as janelas, joguei fora as chaves das gavetas e estou esperando que você ande com alegria pelos cantos.

Prefiro ser criticado pelo que sou do que amado pelo que não sou.


Sour Meatball Sour com suco de repolho

Pare o arroz lavado, deixe-o em água fervente por 2-3 minutos, passe sob uma corrente de água fria e escorra.
Passe a carne pelo picador duas vezes. Amasse bem com arroz, farinha (opcional), 1 ramo de salsa verde, ovos, 1 cebola e tempere com sal e pimenta a gosto.

Forme pequenas almôndegas, arredondando-as com a mão embebida em água fria ou óleo, passe-as pela farinha e deixe-as esperando em um prato untado com um pouco de óleo ou polvilhado com água. À parte, aqueça os vegetais ralados em um ralador de malha grande ou corte em rodelas e as cebolas restantes até que comecem a amolecer.

Adicione o caldo de osso (água) e cozinhe em fogo baixo até que os vegetais estejam cozidos pela metade. Adicione o suco de repolho quente (fervido separadamente e depois coado) e continue a ferver.

Adicione as almôndegas à sopa, uma a uma, tendo o cuidado de colocá-las sobre toda a superfície da panela e deixe ferver (cerca de 10 minutos), em fogo baixo ou até que fiquem prontas (quando estiverem cozidas, levante para o superfície). No final, ajuste o sabor do sal e da pimenta.

Apague o fogo e polvilhe imediatamente a mistura de cebolinha, lariço, o resto das folhas de salsa e deixe tapar durante 10 minutos para penetrar bem nos sabores.

Traga a sopa de almôndegas para a mesa em uma tigela, tigela de sopa ou xícara.
Sirva quente, simples ou com creme de leite e / ou com pimenta / pimenta em conserva, conforme desejar.


Sour Meatball Sour com suco de repolho

Pare o arroz lavado, deixe-o em água fervente por 2-3 minutos, passe sob uma corrente de água fria e escorra.
Passe a carne pelo picador duas vezes. Amasse bem com arroz, farinha (opcional), 1 ramo de salsa verde, ovos, 1 cebola e tempere com sal e pimenta a gosto.

Forme pequenas almôndegas, arredondando-as com a mão embebida em água fria ou óleo, passe-as pela farinha e deixe-as esperando em um prato untado com um pouco de óleo ou polvilhado com água. À parte, aqueça os vegetais ralados em um ralador de malha grande ou corte em rodelas e as cebolas restantes até que comecem a amolecer.

Adicione o caldo de osso (água) e cozinhe em fogo baixo até que os vegetais estejam cozidos pela metade. Adicione o suco de repolho quente (fervido separadamente e depois coado) e continue a ferver.

Adicione as almôndegas à sopa, uma a uma, tendo o cuidado de colocá-las sobre toda a superfície da panela e deixe ferver (cerca de 10 minutos), em fogo baixo ou até que fiquem prontas (quando estiverem cozidas, levante para o superfície). No final, ajuste o sabor do sal e da pimenta.

Apague o fogo e polvilhe imediatamente a mistura de cebolinha, lariço, o resto das folhas de salsa e deixe tapar durante 10 minutos para penetrar bem nos sabores.

Traga a sopa de almôndegas para a mesa em uma tigela, tigela de sopa ou xícara.
Sirva quente, simples ou com creme de leite e / ou com pimenta / pimenta em conserva, conforme desejar.


  • 2,5 l de água
  • 400 Gr de mistura de carne picada
  • 1 cebola média
  • Arroz 50 gr
  • Uma colher de salsa
  • 1 ou
  • 1 colher de sopa de cinza
  • Salt & frac14 colheres de sopa & # 539 & # 259
  • 1 cenoura
  • 1 p & # 259st & acircrnac
  • 1patrunjel
  • Uma fatia de & # 539elin & # 259
  • 1 pimentão
  • 2 ro & # 537ii
  • 1 colher de sopa de caldo
  • Sal a gosto
  • Boro de acordo com o gosto (300 ml eu usei, mas depende de quão ácido o boro é)
  • P & # 259trunjel o leg & # 259tur & # 259

Método de preparação

Descasque todos os vegetais e corte-os em cubinhos ou dê-lhes um ralador grande.

Como fazer almôndegas

A carne picada mistura-se bem com o arroz lavado e escorrido, uma colher de sopa de salsa picada, cebola ralada, sal, gema de ovo e semolina. Por um tempo comecei a colocar semolina na composição do cabelo mas parecia mais fofo.
Com máquinas úmidas, cerdas de tamanho igual são formadas.

Sendo carne de porco, fervi a água e quando ferveu juntei os peitos, deixei ferver durante 20 minutos e depois juntei os legumes picados.

Quando os vegetais e a carne estiverem quase prontos, junte os pimentos e cubos em cubos, os tomates e o caldo.

À parte, ferva o boro com sal e tomilho. Quando ferver, despeje sobre o suco com cerdas. Depois de dar algumas fervuras, retire do fogo e acrescente as verduras.

Também pode ser azedado com vinagre, suco de limão, suco de repolho e hellip

Minha mãe cozinha os legumes e depois coloca sobre as cerdas, se você não servir sopa para crianças pequenas, pode prepará-los assim.


Como preparar sopa de almôndega

Para colocar em prática receita nosso de Sopa de almôndega você tem que começar ralando a cenoura e o aipo em um ralador com orifícios grandes. Em seguida, frite em um pouco de óleo por cerca de dois minutos. Em seguida, adicione 2 litros de água e os ossos restantes da carne. Ferva a água por cerca de meia hora.

Enquanto isso, as almôndegas estão sendo preparadas. A carne é passada duas vezes no picador. Você pode misturar a carne com uma colher de chá de cebola picada e endurecida, ou cebola picada, mas não endurecida. Em seguida, adicione o ovo cru e o arroz sobre a carne e tempere com sal e pimenta. Depois de misturar bem a composição, pegue uma colher de chá de carne e coloque na palma da mão embebida em água fria e molde em bolinhas. Estes serão colocados na sopa que ferveu durante meia hora e à qual juntou os tomates e os pimentos.

Depois de colocar todas as almôndegas, deixe ferver no caldo por cerca de 30 minutos, depois acrescente o borscht ou qualquer outro azedo que desejar, conforme o gosto. Apague o fogo depois que o suco ferver mais algumas vezes.

No final acontece Sopa de almôndega para um lado do fogo e polvilhe um pouco de salsa picada e larício por cima.


Receitas culinárias da categoria Sopas / sopas

Colocamos pré-cozidos e fatiados separadamente, em uma panela de pressão junto com 100 ml de vinagre, água, 1 colher de chá de sal, com folhas de louro, 1/2 dente de alho e pimenta para ferver por 30 minutos a partir de quando começou a ferver. Em seguida, retire-o e

Sopa de Creme de Alho Francês (Post)

Limpe e lave todos os componentes. Pique a cebola e o alho-poró, respectivamente fatie e frite em óleo. Se necessário, aumente a quantidade de óleo. Enquanto fritam, limpe, lave e pique finamente o restante dos vegetais.

Mulligatawny

Coloque a manteiga em uma panela e aqueça. Adicione a cebola e a maçã e quando começar a dourar adicione os pedaços de frango. Quando estiverem fritos, acrescente o curry em pó e depois de um minuto acrescente a sopa e o arroz. Adicione sal, pimenta e vegeta

Sopa de lentilha

À noite, inflei as lentilhas na água. na manhã seguinte, fervi o presunto, porque tenho presunto caseiro, mais salgado. Depois que o presunto estava meio fervido, joguei fora a água, deixei esfriar e cortei em pedaços. Próximo

Sopa de almôndega (II)

Fiz as panquecas primeiro. Em seguida, passei para a sopa. Piquei os vegetais. Coloquei em 2 colheres de sopa de azeite e cozinhe em fogo baixo e depois de 15 minutos, depois de amolecerem, acrescentei 2l de água, knorr e sal e deixei ferver. Quando

Sopa De Creme De Frango

É hora da sopa de novo! Se não tiver creme de leite doce, acrescente canja de galinha ou leite. Derreta a manteiga e acrescente a farinha. Misture por 2 minutos ou até a farinha dourar. Retire do fogo e acrescente, despejando o caldo de frango levemente. Mexa até

Sopa de feijão

Escolha o feijão, lave em mais água e deixe de molho durante a noite. De manhã, ferva o feijão. A 500 g de feijão adicione cerca de 3 litros de água. Quando estiver quase cozido, adicione 1 cenoura ralada, uma cebola picada

Sopa de Alface com Salsichas

Corte as linguiças em rodelas ou pedaços e frite em um pouco de óleo. Deixe de lado. Lave bem a salada, a folha de louro, escorra e corte ou parta em pedaços adequados. Refogue a cebola em um pouco de óleo quente até amolecer, e em

Sopa dietética de batata e garten

Ferva as batatas em água com sal, esmague-as depois de cozidas (não jogue na água em que foram fervidas), misture com a água em que foram fervidas e acrescente mais água. Volte a ferver, acrescente os legumes limpos e lavados, bem picados

Sopa de almôndega com batata

Pimenta vermelha e amarela, limpe de sementes, corte em cubos. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Corte as rodelas de cebola verde, pique finamente a salsa. Coloque cerca de 4 litros de água em uma panela, coloque no fogo com os legumes

Sopa de Creme de Tomate com Suco de Laranja

Refogue a cebola, o aipo e a cenoura na manteiga em fogo baixo por 10 minutos. Adicione o alho, o tomilho e o manjericão por mais um minuto e, em seguida, adicione a água e os tomates. Leve para ferver, tampe e deixe até que a cenoura esteja cozida. Adicione o suco

Sopa com Loboda e Ovelha Pastrama

Em uma panela e leve ao fogo baixo, refogue a cebola na manteiga e no sal grosso por 20 minutos. Coloque os pedaços de pastrami, a cenoura e deixe por mais 5 minutos. Adicione o alho e após 1 minuto despeje a água e leve para ferver. Quando os pedaços são armazenados, eles são cozidos

Sopa de macarrão branco

Outra receita antiga, da cozinha das nossas avós. Infelizmente, minha avó costumava cozinhar com rantas - então esta sopa também não é saudável - mas se você não amarelar a farinha, mas apenas deixá-la inchar no óleo quente, não pode ser muito prejudicial à saúde.

Sopa de tomate com manjericão

Os tomates são fervidos por 20 segundos em água fervente, descascados e cortados em pedaços menores. O resto dos vegetais picados finamente (exceto o alho) são cozidos em fogo baixo em azeite de oliva com um pouco de sal, até que a cebola esteja caramelizada, é adicionado após

Sopa de Milho e Batata

Em uma panela, refogue a cebola, a cenoura, a pastinaga e o aipo por 4-5 minutos em fogo baixo. Adicione as especiarias, pimenta de Caiena, água e cubos. Leve para ferver. Descasque e corte as batatas em cubos pequenos (cerca de 2-3 cm). Coloque-os e o milho na sopa

Sopa de ovo e creme de leite

- Descongele a carne, lave, corte em cubos e ferva em água com sal. - Remova a espuma que se forma com um espumante. - As cenouras são limpas, lavadas e fatiadas. - O aipo é limpo, lavado e fatiado. -

Sopa de peixe

Leve ao fogo 4 litros de água com um pouco de óleo. Pique os legumes e ferva em água fervente. Após a fervura dos vegetais, acrescente o caldo ou o suco de tomate, sal e borscht. deixe ferver por mais dez minutos e depois adicione o peixe.

Sopa de "tudo"

Refogue o alho picado com a cebola verde (alho-poró) e os cogumelos cortados em 4. Depois de salteados, coloque-os numa panela grande, onde a cenoura e o aipo foram fervidos em água salgada. Quando o nível caiu e

Sopa de loboda

Lave bem o loboda e corte em tiras finas, depois ferva junto com a cenoura em cubinhos. Depois que começar a ferver, coloque o arroz lavado. Cozinhe à parte a cebola com o vegetal ou a pasta de tomate. Quando o arroz tiver

Sopa de abóbora cremosa na versão crua vegana

Para o almoço de hoje proponho uma sopa milagrosa! Abóbora, este superalimento de sabor adocicado e muito agradável, possui propriedades nutricionais com múltiplos benefícios à saúde, tais como: melhora a visão, devido ao seu conteúdo

Canja de Frango da Moldávia

A carne em porções é fervida, espumosa e deixada para ferver por 30 minutos. Adicione sal a gosto sobre a carne e os vegetais picados finamente na seguinte ordem: cebola, cenoura, aipo, pastinaga, pimentão e cozinhe em fogo baixo.

Sopa De Feijão Seca Com Marmelo

Escolha o feijão, lave bem e deixe de molho durante a noite. No dia seguinte, lave bem e ferva em água fria. Quando ferver, troque a água por outra, limpe mas quente e continue fervendo. Enquanto isso

Sopa Creme De Feijão Com Ciolan Defumado

Coloque o feijão de molho à noite. no dia seguinte, ferva e escorra a água três vezes, substituindo por outra ainda quente. Coloque na panela de pressão o ciolan defumado, o feijão com a quarta água, uma cebola, 5-6 dentes de alho

Bordatino - sopa toscana de couve, feijão e malaio

* A sopa de feijão deve estar pronta cozida sem sal e com folha de louro, sal no final do frango quando o feijão estiver cozido. ** As folhas da couve devem ser escaldadas por no máximo 6 minutos, escorridas e picadas finamente. Fervi o feijão (se for preciso deixá-lo primeiro


Você tem problemas de constipação? Sua digestão está pesada? A melancia irá ajudá-lo a ter uma boa digestão e a livrar-se da prisão de ventre. A primeira refeição do dia deve consistir exclusivamente de melancia (uma porção com o estômago vazio). O próximo será servido em 4 horas e começará com 4 colheres de sopa de farelo embebidas em água ou leite diet.

Essa fruta também é um grande aliado contra a celulite. Mas tome cuidado para não combiná-lo, na mesma refeição, com alimentos ricos em gordura ou proteína. Aprecie o sabor da melancia várias vezes ao dia. Você vai notar no final do verão, que sua pele está muito mais aveludada, que sua pele brilha e que você perdeu alguns quilos a mais!


Sopa de urtiga

& # 8211 400 g urtigas
& # 8211 2 colheres de sopa de arroz
& # 8211 1 raiz de rábano
& # 8211 1 a cebola certa
& # 8211 1 cenoura
& # 8211 1 raiz de salsa
& # 8211 2-3 colheres de sopa de óleo
& # 8211 1 pastinaga raiz
& # 8211 sare
& # 8211 apa
& # 8211 borscht azedo
& # 8211 1 link novo leustean

Limpe os legumes, lave-os e coloque-os numa panela com água ao lume. Quando os vegetais ferverem, coar o suco em outra tigela. Lave as urtigas, limpe os talos e escalde em água fervente com sal e pique finamente. Descasque a cebola, lave e pique finamente. Coloque o óleo e a água em uma panela e deixe no fogo até começar a ferver. Junte a urtiga com a cebola e deixe ferver.
Depois que a cebola amolecer, coloque na panela com o suco coado, acrescente sal a gosto e misture bem. Deixe ferver no fogo certo e depois acrescente o arroz previamente lavado. Continue cozinhando por cerca de 15 minutos e, em seguida, adicione o borscht azedo e o lariço. Ferva mais um pouco até que o arroz amoleça.
Sirva quente com raiz-forte ralada por cima.


Vídeo: Essa Receita Aprendi Com Dono De Restaurante (Dezembro 2021).