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Bolo De Cacau, Avelã E Banana

Bolo De Cacau, Avelã E Banana

hoje eu queria cozinhar também, fui um pouco mais desastroso do que o normal mas no final saiu algo bom :)) e comestível eu acho :))) .... Vi esta receita algures na net mas fiz algumas mudanças: Sim, geralmente deixo minha marca, como diz miha :)) PS como de costume para mim a imagem deixa muito a desejar: D

  • 500 g de farinha
  • 2 ovos
  • 125 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 4 bananas
  • 100 g de avelã moída
  • um sachê de açúcar de baunilha
  • 300 g de açúcar
  • 3 colheres de sopa de cacau
  • um sachê de fermento em pó
  • esenta de rom

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo com cacau, avelãs e bananas:

Misturamos a farinha com o fermento, o cacau, as avelãs moídas, os ovos, o açúcar e a manteiga à temperatura ambiente. Amassamos as bananas com um garfo e adicionamos sobre a composição junto com a essência de rum, misturamos muito bem com uma colher (fiz a coisa estúpida e misturei e fiz paredes e só no chão .... imagina o que: )), pra não fazer como eu :))) Você vai sair com uma massa não muito macia que a gente coloca em uma bandeja 25/35 forrada com papel manteiga e leva ao forno em fogo médio até passar o teste do palito, cerca de 30-40 minutos (mas eu digo que depende do forno de todos: D)

Quando estiver pronto, tire do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro ou o que todos quiserem! Bom apetite!!!


  • 3 bananas
  • 200 ml de leite (usei soja sem açúcar)
  • 2 colheres de chá de cacau
  • 1 colher de chá de canela

Descasque uma banana, rale e coloque no liquidificador. Adicione o leite, o cacau e a canela.

Misture até obter uma composição fina e homogênea. Coloque em dois copos e sirva a bebida na hora. Aproveite!

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Ingredientes

Passo 1

Monte de banana com bananas

Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e uma pitada de sal e misture bem até dobrar de volume. Adicione o cacau e misture até incorporado. Em seguida, adicione o óleo e misture novamente. Depois de incorporar o óleo, acrescente a farinha, aos poucos, mexendo com uma espátula. Despeje a composição em uma bandeja de 26 cm untada com manteiga e leve ao forno a 180 ° C por 40 minutos.

Depois de retirar a bancada do forno e já ter arrefecido, coloque um prato menor que o formato da bancada e, com uma faca, corte à volta do prato, mas sem atingir a base da bancada. Retire o prato e, com a ajuda de uma colher de chá, retire o miolo da bancada e coloque em uma tigela. Esmague-o e reserve.

Para o creme de leite, certifique-se de que o creme líquido e o mascarpone estejam bem gelados, bata o creme líquido até endurecer e leve à geladeira.

Misture o mascarpone (e deve estar bem frio) com o açúcar e a essência de baunilha. Adicione o chantilly, misture e adicione o chocolate às rodelas. Misture tudo bem e leve à geladeira.

Descasque e corte as bananas ao meio, colocando em toda a superfície da bancada. Sobre as bananas, acrescente o creme preparado anteriormente, que nivela em forma de musselina. Coloque o creme na borda da bancada. Polvilhe as migalhas sobre o balcão sobre o creme.


Ingredientes para bolo de banana e chocolate:


& # 8211 4 ovos
& # 8211 100g margarina
& # 8211 130g de farinha
& # 8211 180g pó velho
& # 8211 80g pesmet
& # 8211 20g de chocolate
& # 8211 1 pacote de açúcar baunilha
& # 8211 1/2 fermento em pó

Como preparar bolo de chocolate e banana:

Esfregue a margarina com o açúcar, as 4 gemas, o chocolate ralado, em seguida junte o fermento em pó misturado com a farinha, o pão ralado e por último as claras em neve, deitando-se a composição obtida no tabuleiro forrado com margarina e farinha. O forno está pré-aquecido. Depois de assar, deixe esfriar e corte em três pedaços longitudinais. Unte o fundo com creme de banana, depois coloque o segundo pedaço, que untamos com o mesmo creme, depois coloque o terceiro pedaço e cubra completamente com o creme de banana. Enfeite com bananas e chantilly.

Receita de creme de banana:

Ferva o leite com a qual foi misturada a farinha, até engrossar, acrescente a margarina após resfriar as natas, o açúcar e o chocolate ralado. Nesta composição, rale 3 bananas descascadas.

Desfrute do delicioso bolo com banana e chocolate!


Uma receita feita. com o que eu tinha em casa, muito rápido (porque não tive tempo de fazer algo mais complicado).

biscoitos com xarope de néctar de damasco

sobre os biscoitos - uma fina camada de geléia de damasco (quem tem).

O creme é feito de banana amassada, um pouco de manteiga e cacau. Mais pedaços de nozes e alguns biscoitos amassados ​​(para ficar com a consistência de creme).
Não coloquei nozes ou avelãs moídas no creme, porque não tinha, mas teria funcionado e engrossado o suficiente, desisti de colocar outro biscoito ou dois pedaços.
Açúcar - de jeito nenhum! não tem gota, as bananas são bem doces, mais o suco para xaroposa.

Como fiz o creme:
Amassei as bananas, adicionei manteiga e cacau
. em seguida, nozes (partidas em pequenos pedaços) e pedaços de biscoito (até que o creme endureça o suficiente) e essência de rum (a gosto).

Como procedi:
Empanei os biscoitos com néctar de damasco, coloquei a primeira camada no prato, depois untei com geléia de damasco (bem pouco). Em seguida, adicionei creme, biscoitos por cima e creme, etc.

Estava tão bem xarope que os biscoitos não são mais duros, o bolo pode ser cortado facilmente, mas é forte o suficiente para ser comido com a mão (não com uma colher de chá!).
E é cremoso-cremoso, derrete na boca. Em uma palavra, uma delícia!

O bolo rápido com biscoitos e creme de banana é deixado esfriar por algumas horas e depois pode ser servido.


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Receita de bolo "Maria" com chocolate, avelãs e nougat ele nasceu após um pensamento longo e meticuloso. Basicamente, eu combinei neste bolo alguns dos sabores mais deliciosos e que considerei os mais compatíveis, como o chocolate não poderia ter combinado com as avelãs e ambos com o nougat?

A certa altura, me ocorreu combinar dois cremes, mas percebi que não teria me dado bem, porque se você gosta do sabor e da textura levemente pegajosa do torrão, você simplesmente não pode ter o suficiente disso nunca, então Decidi que não fazia sentido reduzir pela metade o que é melhor.

Depois de ter uma ideia clara do que queria fazer, escrevi tudo no papel e percebi que não seria nada fácil, para não ficar rico de repente com outro par de mãos habilidosas. E então me lembrei de algo: não faz muito tempo, mais ou menos na mesma época que comecei a sonhar com esse bolo, o pessoal da Coseli, uma marca romena de essências para pastelaria, lançou o desafio de colocar em prática seu slogan, que soa como este: "Bolos para vocês, feitos com os seus."

Imediatamente percebi como poderia colocar em prática a receita com que sonhava, envolvendo também a minha (aliás, "meu", meu único ajudante que atualmente atende sempre que é chamado). Então, sim, trabalhei neste bolo a quatro mãos, que você poderá se convencer assistindo ao vídeo da receita que preparei (logo após a lista de ingredientes, no final do artigo sendo gravada a versão em texto da receita )

Quanto ao nome escolhido para este bolo: Muitas vezes pensei em como homenagear a memória da minha avó, aquela de que não falei nenhuma vez nos artigos do meu blog. Achei que a melhor homenagem seria criar um bolo que levasse o nome dele, porque ela gostava muito de bolos finos. Acho que onde ela está agora, ela sorri animadamente e espero que a receita seja uma ocasião de alegria para muitas Marii que vão festejar o dia do seu nome amanhã.
Tempo de preparação: 05:00 horas
Tempo de cozimento: 00:26 horas
Tempo total: 05:30 horas
Quantidade de porções: 18
Grau de dificuldade: Alto


Preparação Bolo de pão de banana com banana e cacau

Em uma tigela, coloque as frutas desidratadas junto com o rum e o suco e descasque a primeira metade da laranja por alguns minutos.

Em uma frigideira antiaderente, frite levemente as nozes para desenvolver o sabor.

Descasque a banana e rale com um garfo ou batedeira até obter um creme fino e perfumado.

Pré-aqueça o forno a 180C (estágio médio para aqueles com gás). Em uma tigela grande, espalhe a manteiga amolecida com o açúcar e a baunilha. Adicione os ovos inteiros, o sal em pó e misture mais. Misture o purê de banana.

Peneire a farinha junto com o cacau e o fermento e coloque na tigela da batedeira. Misture bem e despeje um pouco do leite frio até obter uma consistência cremosa e mais fluida. As nozes torradas e resfriadas são picadas finamente com uma faca e colocadas em uma tigela junto com as frutas desidratadas (incluindo suco de laranja e rum). O rum também contribui para o crescimento da massa. Misture bem a composição com uma colher.


Bolo com chocolate e banana caramelizada

Aqui está uma sobremesa especial que requer algum trabalho, mas parece ótima e é deliciosa: Bolo de chocolate e banana caramelizada.

Ingredientes Bolo com Chocolate e Banana Caramelizada
bancada
3 ovos
80 g de açucar
110 g de farinha
50 ml de leite
50 ml de óleo
30 g de cacau
1/2 fermento em pó
50 g de nozes picadas
Essência de baunilha


Creme de chocolate
120 m legal
50 ml de leite
2 gemas
30 g de açucar
100 g de chocolate amargo
3 g de gelatina
1 colher de sopa de água fria


Creme de chocolate bávaro
125 ml de leite
1 gema
1 colher de sopa de amido
100 g de açúcar
Essência de baunilha
4 g de gelatina
2 colheres de sopa de água fria
200 ml fresco
100 g de chocolate


Bananas caramelizadas
2 bananas
100 g de açúcar
50 g de manteiga


Esmalte de espelho
40 ml de água
40 ml de creme líquido
60 g de açucar
20 g de cacau
3g de gelatina
1 colher de sopa de água fria


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