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Bolo de biscoito, com creme de chocolate com rum e avelãs e pastilha de banana

Bolo de biscoito, com creme de chocolate com rum e avelãs e pastilha de banana

Começamos com a preparação do creme. Misture as gemas com o açúcar e uma pitada de sal até dobrarem de volume e ficarem esbranquiçadas. Dissolva o amido em um pouco de leite frio. Aqueça um pouco o resto do leite. Despeje o amido dissolvido sobre as gemas, misture bem e acrescente o leite morno. Leve a panela ao fogo baixo e mexa continuamente até que o creme fique grudado e pareça um pudim. Quando as natas endurecerem, feche os olhos e junte o açúcar de baunilha, o rum e os pedaços de chocolate partidos e mexa vigorosamente até todo o chocolate derreter. Em seguida, acrescente a manteiga cortada em pedacinhos e incorpore bem às natas. Neste ponto, o creme pode ser usado como tal ou várias inserções de passas, merda, amendoim, frutas secas, etc. podem ser adicionadas. Optei por colocar avelãs amassadas grosseiramente.

Então fazemos a calda. Fiz um xarope de leite, açúcar, rum e 1 saquinho de 3 em 1 da Jacobs. Você também pode adicionar cappuccino ou ness.

Para montar o bolo pode-se usar tanto uma bandeja redonda quanto uma quadrada ou retangular. É mais fácil usar uma bandeja quadrada ou retangular, como eu costumava. Coloquei papel alumínio no fundo e nas bordas da bandeja, para facilitar a remoção do bolo da bandeja ao cortá-lo. Comece montando com uma fileira de biscoitos. Passamos cada biscoito pela calda (só passamos não amolece) e colocamos na bandeja, um ao lado do outro como os soldados do pelotão. :) Para saber quantas partes dividimos o creme, calculamos quantas fileiras de biscoitos pegamos nos biscoitos que compramos. Eu tinha 6 camadas, então dividi o creme em 5 partes iguais. Depois da primeira fila de biscoitos embebidos, coloco uma camada de natas, depois amoleci os biscoitos e as natas novamente e assim sucessivamente, até terminarmos as natas e os biscoitos, sendo a última fila os biscoitos. Coloquei a última parte do creme na penúltima fileira de biscoitos e depois cortei 2 bananas e coloquei bem sobre o creme. Normalmente, eles tinham que ser colocados após a terceira fileira de biscoitos, mas, fora de velocidade, esqueci. :)

Depois de terminar de colocar a última fileira de biscoitos encharcados, preparei a cobertura. Derreti o chocolate em banho-maria com a manteiga e o rum. Depois disso, espalhei a última fileira de biscoitos da maneira mais uniforme possível. Coloquei chocolate ralado e bombons tipo CIP sobre a cobertura. Também fui colocar biscoito ralado, coco, avelã ou nozes moídas, barra de açúcar colorido ou barra de bolo, geralmente o que tenho em casa na hora de fazer esse bolo.

Coloque o bolo na geladeira por 3-4 horas, mas é melhor passar a noite. Pode ser servido com chantilly e avelãs de frutas, temperado com chantilly ou deixado como está!


Bom apetite!


Bolo de Framboesa

Bolo de framboesa com cobertura de pandispan rosa, mousse de chocolate branco, pastilha de mousse de framboesa, geléia de framboesa, cobertura de espelho rosa salmão. Pode ser vestido de maçapão.

Entregamos em carro refrigerado, em qualquer lugar de Bucareste e Ilfov!

Se cada partícula do bolo não for fantasticamente boa, basta nos informar e devolveremos o seu dinheiro.

Opiniões do cliente

Xarope de xarope de baunilha, mousse de chocolate branco belga e creme de banana.

As estatuetas têm um custo extra?

As estatuetas não são pagas à parte, estão incluídas no preço do bolo, se quiser estatuetas adicionais de um determinado modelo o preço do bolo pode variar

Como você organiza a entrega?

A entrega é assegurada por nós com máquinas refrigeradas em condições de segurança alimentar e temperatura ideal

Nós entregamos em qualquer lugar em Bucareste e nas áreas circundantes

Os bolos podem ser degustados?

A pedido, organizamos degustações de composições favoritas, convidamos você para o laboratório.

Onde são feitos os produtos?

Nossos bolos são produzidos em nosso próprio laboratório, por isso controlamos todo o processo de fabricação, desde os ingredientes até a fatia do bolo no prato.

Como você organiza a entrega?

Sabemos a importância do tempo de entrega, por isso nos esforçamos para que o bolo chegue sempre na hora certa. Alternativamente, você pode pegar os bolos em nosso laboratório.

Qual é a data de validade?

O prazo de validade é de 24 horas a partir do momento da entrega, pois possuem ingredientes naturais perecíveis

Que ingredientes você usa?

Porque fazemos bolos especialmente para crianças, os nossos ingredientes são da mais alta qualidade, utilizamos apenas chocolate belga Callebaut caseiro, fruta, manteiga, mascarpone, leite, ovos frescos. Não usamos e não usaremos pós, pré-misturas ou substitutos de qualquer tipo, cremes substitutos, margarina ou semelhantes.

Quais modelos posso encomendar, as fotos são reais?

A pedido, podemos fazer qualquer modelo enviado e as fotos dos bolos no site são feitas por nós

Como eu faço um pedido?

Os pedidos podem ser feitos online, pelo telefone 0727 709 344 ou pelo e-mail: [email protected]

Quando os bolos são preparados?

Nossos bolos são preparados poucas horas antes da entrega, então tudo é muito fresco e apetitoso

Quando posso pedir o bolo?

O pedido pode ser feito pelo menos 24-48 horas antes do evento, o ideal é fazer o pedido o mais cedo possível

Você emite um certificado de conformidade?

Cada bolo que sai do laboratório vem acompanhado do certificado de conformidade exigido para o local do evento

Informações adicionais:

Por se tratar de um bolo artístico, o peso final pode diferir em +/- 300 gramas da quantidade solicitada, válida para bolos infantis. Para baptizados ou bolos de casamento, a margem de erro é de +/- 500g.

Alérgenos: leite, ovos, glúten, vestígios de nozes.

Entrega de bolos

A entrega é feita em qualquer endereço em Bucareste ou arredores, em qualquer dia da semana, entre as 09-22.00.

Degustação de eCakes

Para qualquer pedido, se desejar, o convidamos ao laboratório para degustar o produto que deseja solicitar.


Bolo Pirâmide com Chocolate e Banana

Método de preparação. Preparação do creme. Em uma tigela, misture as gemas com metade do açúcar de confeiteiro até o creme engrossar e dobrar de volume. Deite sobre o cacau em pó e a essência de rum, coloque a composição em banho-maria e mexa até engrossar ligeiramente. À parte, misture a manteiga mantida em temperatura ambiente com o restante do açúcar de confeiteiro até que fique levemente fofa. Despeje o creme de gema sobre a manteiga e misture os ingredientes até ficar bem homogêneo, depois deixe o creme esfriar.

Montando o bolo

O papel alumínio é espalhado na mesa de trabalho. Sobre ele são colocados 3 em linha, 18 biscoitos. Passe uma camada de creme de chocolate sobre os biscoitos e, por cima, mais 18 biscoitos e creme de leite. Nas bordas, de cada lado, coloque 6 biscoitos em cada fileira sobre o creme em uma fileira. O meio é deixado livre. Espalhe o creme uniformemente sobre o biscoito. Descasque as bananas, polvilhe com um pouco de sumo de limão para evitar a oxidação e coloque-as enfileiradas na fresta deixada a meio.

Segure a folha de cada lado e aperte as bordas até que uma pirâmide de biscoito seja formada. Deixe esfriar por cerca de 2 horas, para endurecer as natas, depois retire e despeje sobre o chocolate derretido em banho-maria. Despeje o chocolate o mais quente possível, para que os biscoitos amoleçam. Decore com nozes moídas e deixe esfriar por cerca de 2 horas, depois pode porções e servir.

Observação: Os biscoitos não xaropam, amolecem com o creme. Se ainda quiser fazer xarope, passe-os rapidamente pelo café.


Tort Carmen

Eu fiz um de manhã Bolo simples, rápido e fantasticamente bom, enterrado no que eu tinha na geladeira. E porque hoje recebi uma notícia maravilhosa (serei tia, de novo), liguei para isso delito, Carmen, o nome da minha querida irmã.

deixe-me te contar a história Bolo carmen: Eu queria fazer algo doce, rápido, bonito, não trabalhar duro & hellip pam-pam e aqueles como ele diz Marius, um querido amigo. & # 128578 Coloquei um olho na geladeira e outro na despensa e fiz um inventário rápido: massa folhada, chantilly, manteiga, chocolate, mel, ovos. E sobrou muita preguiça depois do frio, então eu não queria algo elaborado, para trabalhar muito.

2. 400 g de chocolate partido em pedaços, com chantilly e manteiga derreter em fogo baixo, mexendo sempre, até que o chocolate se dissolva. Coloque o prato no freezer por 30 minutos.

3. Quebre os ovos, separe a clara do ovo da gema. A clara do ovo é reservada. A gema junto com o mel (ou adoçante) são levados ao fogo, em banho-maria e misturados, até engrossar.

Não deve ferver, deve estar quente, mas não deve ferver.

Reserve e deixe esfriar. Se quiser que esfrie rápido, coloque a tigela de creme de ovo em outra tigela de água fria e misture. Troque a água quando ela esquentar. Faz frio em alguns minutos.

4. Retire o creme de chocolate do congelador e verifique se está frio. Bata com a batedeira ou robô (também funciona à mão, com a pontaria, sem problemas), até ficar um creme espumoso. Adicione o creme de ovos e o ndash para esfriar e o rum ou conhaque e misture. Deve resultar em um creme fofo e brilhante com um sabor fino de mel, chocolate e rum.

Bolo Carmen e receita passo a passo ndash

5. Uma bandeja para bolo com um diâmetro de 26-28 cm é forrada com papel manteiga (será mais fácil remover o bolo).

Divida as folhas de massa folhada assadas em 2 pedaços. Coloque uma camada de massa folhada triturada no fundo da forma, depois uma camada de creme, outro início de massa folhada triturada, creme e repita. Deve haver massa folhada esmagada por cima. Portanto, nosso bolo terá 3 camadas de creme e 3 camadas de massa folhada esmagada. Deixe esfriar por pelo menos 1 hora.

6. Derreta o chocolate para decoração, ao qual são adicionadas algumas gotas de óleo (para brilho). Retire o bolo da forma e nivele as pontas com uma faca. Despeje o chocolate derretido na borda, para escorrer. Faça 3-4 torrões de chocolate (uma colher de chá) em um papel manteiga e espalhe com um garfo e faça uma decoração. Deixe esfriar. O resto do chocolate é derramado sobre o bolo e eu fiz uma grelha em cima.

7. Remova as folhas (ou, por favor, que crocodilos a decoração de chocolate parece: D), coloque-os graciosamente sobre o bolo.

9. Tire 50 fotos para o seu blog ou para se gabar no Facebook & # 128512

10. Agora você pode servir ao seu marido com uma grande fatia de bolo, porque demorou mais para posar do que para fazer o bolo. & # 128578

E absolutamente delicioso. Rápido, recheado com o que eu tinha na geladeira. & # 128578 É uma ótima combinação de massa folhada crocante e creme fofo de chocolate com rum. Fantasticamente bom!

Você também pode adicionar algumas passas embebidas em rum, casca de laranja cristalizada ou nozes, amêndoas, avelãs, cerejas fritas e cerejas ácidas.Você pode usar flocos de cereais em vez de massa folhada.

Esta receita de bolo Carmen também foi experimentada por nossos leitores:


Ingrediente:
60 g de manteiga, 100 g de açúcar mascavo, 1 ovo, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 225 g de farinha simples, peneirada, 110 g de açúcar em pó, 1/2 xícara de água, 3/4 colher de sopa de gelatina em pó, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 8 colheres de chá de geléia framboesa, 150 g de chocolate amargo, picado e derretido

Ingrediente:
Em cima: 300 g de farinha de trigo, 2 gemas de ovo, 4 colheres de sopa de leite, 100 g de fermento, 200 g de manteiga, um pouco de açúcar
Recheio: 350 g de carne picada mista (porco e bovino), 1 ovo, 4 colheres de sopa de creme de leite, 2 gemas de ovo, 2 cebolas, 1 dente de alho, 1 colher de sopa de óleo, 1 pimenta vermelha, salsa verde, sal, pimenta vermelha e preta


Biscoitos de salsicha

se colocamos ou não essência de rum, casca de laranja, merda, etc.

Por quê:

Simples de tudo. Partimos os biscoitos em pedaços adequados (usei 100g de biscoitos populares e

Adicione a merda cortada em cubos, os pedaços de nozes picadas com uma faca, as passas, a casca de laranja, a baunilha.

Despeje o leite sobre todos os ingredientes e misture delicadamente.

Misture a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar de confeiteiro e acrescente o cacau no final. Misture até ficar homogêneo.

Coloque a manteiga sobre os biscoitos e o resto dos ingredientes e misture bem.

Colocamos a composição em uma folha de plástico ou alumínio para alimentos (mais espessa, para não quebrar quando enrolada) e com a ajuda

as bordas da folha e formar um rolo. Apertamos bem virando a folha nas pontas e colocamos na geladeira por 3-4 horas

(ou até o dia seguinte quando é ainda mais saboroso porque eles têm tempo para misturar os sabores).


Cheesecake sem assar com creme de avelã e cacau Choco Nussa

Coloque os biscoitos sanduíche Sondey Biscuits Choco Duo em um picador e pique de forma que eles fiquem parecidos com uma migalha (como um pó fino de biscoito). Coloque o pão ralado de biscoito em uma tigela e adicione a manteiga derretida. Misture muito bem até obter a textura da areia molhada. Transfira a mistura obtida para uma bandeja destacável de 20 cm, no fundo da qual você colocar papel manteiga. Nivele a crosta muito bem para obter uma camada uniforme. Após o nivelamento, coloque a bandeja no freezer enquanto cuida do creme.

Para as natas, coloque o requeijão Pilos (que está à temperatura ambiente) numa tigela maior, acrescente a avelã Choco Nussa e o creme de cacau e o açúcar de baunilha.

É muito importante que o queijo de vaca Pilos esteja em temperatura ambiente para homogeneizar. Depois de misturar tudo bem, reserve a composição e cuide do chantilly.

Coloque o creme líquido Pilos bem frio na tigela grande da batedeira e mexa até endurecer. Junte o chantilly ao creme feito anteriormente e incorpore facilmente. No final junte os 7 biscoitos recheios Sondey Choco Duo, partidos em pedaços (quartos).

Coloque o creme sobre a base endurecida (retirada do freezer), nivele levemente por cima e coloque a bandeja no freezer por 5/6 horas ou durante a noite. Após retirar a bandeja do freezer, para remover facilmente a forma, deixe-a em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos para que você possa remover facilmente a forma. Decore de acordo com suas preferências. Bom apetite!


Biscoito e salame de chocolate

Acho que todos vocês conhecem a receita clássica de salame de biscoito, se eu não voltar com essa.
Talvez você não conheça a receita um pouco mais moderna de chocolate derretido, mas já a conhece: P, vou te contar, é uma delícia. Com alguns fantasmas bêbados no rum e avelãs levemente fritas, resulta em um salame extremamente delicioso, depois do qual você comeria outra fatia e inalaria uma :)). Junto com um copo de leite aromatizado com um pouco de canela é a sobremesa ideal.

Preparação: transforme metade da quantidade de biscoitos em migalhas de pão, com a ajuda do robô ou se não tiver, coloque os biscoitos em um saquinho e com a ajuda do rolo de massa, pressione bem até que tudo vire farelo de pão. Despeje em uma tigela e quebre o resto dos biscoitos em sua mão em pedaços pequenos.
Em outra tigela, esfregue a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar, enquanto isso derreta o chocolate em banho-maria. Sobre o creme de manteiga, acrescente os ovos levemente batidos e mexa bem até virar creme novamente. Despeje o chocolate derretido. Misture bem. Também acrescentei algumas avelãs trituradas e passas embebidas em muito rum. Despeje os biscoitos triturados sobre o creme de chocolate e misture bem até formar uma pasta.

Despeje a massa sobre papel manteiga ou filme plástico e molde em um salame. Enrole, aperte nas pontas e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.


Bolo de toco receita de bolo de tronco de árvore com creme de chocolate e grelha (krantz) com nozes caramelizadas

Receita de bolo de toco de tronco de árvore com creme de chocolate e grelha (krantz) com nozes caramelizadas. Receita de bolo de Natal ou Yule Log. Como montar e decorar um bolo de toco?

Uma receita antiga do caderno da minha avó. Um bolo festivo, com creme de grilias (crant, krantz) com praliné e temperado com creme de chocolate com manteiga. Um bolo de gala que comemos em aniversários ou no Natal. No passado, era decorado "à moda antiga" com cogumelos merengue, lagartos fondant e açúcar de cor verde, que imita os músculos das árvores.

Os franceses o chamam de Buche de Noel e os ingleses o chamam de Yule Log Cake.

Na verdade, trata-se de um rolo de massa de noz (que contém apenas 20 g de farinha), recheada com um creme de baunilha com manteiga e nozes caramelizadas e envolvida por fora com um creme de chocolate. Ambos os cremes têm uma base comum e são fáceis de preparar.

Esse bolo de toco e tronco de árvore # 8211 (nesta versão) é um dos bolos da minha infância. Isso me lembra os aniversários da minha prima, cuja avó costumava fazer seu bolo de toco todos os anos, sendo o seu favorito.

Dos 15 aos 16 anos, também faço este bolo fino e doce que está na mesa de Natal há anos. Vamos enfrentá-lo, ele se encaixa perfeitamente.

Este ano perdi mais rápido este bolo, por isso decidi prepará-lo hoje, por ocasião do meu aniversário. Claro, Oana e o marido estavam na mesa festiva e terminamos e decoramos o bolo juntos. Oana ele decidiu dar um toque moderno e começou a colher a pipoca do jardim no outono passado. Vinha com uma palmeira cheia de flores frescas e coloridas, perfeita para decorá-la bolo de toco e tronco de árvore # 8211.

Dos ingredientes abaixo, obtive um bolo de toco e tronco de árvore # 8211 o suficiente para 12-15 pessoas.