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Sopa saudável de batata, queijo cheddar e bacon

Sopa saudável de batata, queijo cheddar e bacon

Em uma panela grande em fogo médio, acrescente as batatas aos quatro e o caldo de galinha. Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 20-25 minutos. Retire do fogo.

Enquanto espera as batatas cozinharem, coloque as fatias de bacon em uma frigideira média e cozinhe o bacon até ficar crocante, cerca de 6 minutos de cada lado. Reserve em um prato forrado com papel toalha para esfriar e desfaça-se em pedaços pequenos.

Quando as batatas estiverem totalmente cozidas, bata a mistura de caldo de batata com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo ou transfira para um processador de alimentos em lotes e bata até ficar liquidificada, retornando à panela quando terminar. Adicione o leite e o queijo e misture até incorporar totalmente. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Para servir, decore com um pouco de creme de leite, uma pitada de queijo ralado e bacon esfarelado e um pouco de salsinha ou cebolinha fatiada.


Sopa de Batata Forte da Vovó

Parece que nada é pior do que quando você está realmente ansioso por uma receita e ela simplesmente não sai da maneira que você esperava. Pelo menos, quando você está trabalhando na cozinha e picando vegetais e em pé sobre um fogão quente & # 8230 quando não sai, parece que foi tudo em vão, o que nós odiamos! Bem, aqui está uma receita com a qual você nunca terá que se preocupar!

Esta é a receita de sopa de batata da nossa avó e cara, é boa. É espesso e forte, com muitas batatas grossas, e muito para mantê-lo cremoso e incrível. Isso está longe de ser comida dietética, mas você nem ligará para as calorias depois de experimentá-la, você verá! O bacon começa e termina esta receita, então seu sabor é infundido em toda a sopa. Isso junto com a batata, a cebola, o aipo e o alho compõem o cerne desta sopa, mas o que a faz realmente se destacar são o cream cheese, o sour cream, o queijo cheddar e o meio a meio que entram no final.

Isso mesmo, a vovó embalou não um, não dois, não três, mas quatro tipos diferentes de laticínios para tornar esta sopa de batata mais cremosa que você já teve. Bem, a vovó sabia o que estava fazendo, porque nunca provamos melhor e não nos cansamos disso!


Resumo da receita

  • 1 cacho de cebolinha
  • 1 pacote (12 onças). bacon, picado grosseiramente
  • 3 libras de batata russet, descascadas e cortadas em pedaços de 1⁄4 polegadas (7 a 8 xícaras)
  • 2 xícaras de cebola amarela picada (de 1 cebola grande)
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 dentes de alho pequenos, picados
  • 1/4 xícara de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 6 xícaras de caldo de galinha
  • 8 onças de queijo Cheddar branco, ralado (cerca de 2 xícaras)
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 onças de queijo cheddar amarelo, ralado (cerca de 1/2 xícara), para cobertura

Pique a cebolinha, separando as partes verdes das brancas. Deixou de lado.

Cozinhe o bacon em um grande forno holandês em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, 10 a 15 minutos. Usando uma escumadeira, transfira para um prato forrado com toalhas de papel, deixando 2 colheres de sopa de gotas de bacon no forno holandês.

Adicione as batatas, a cebola, a manteiga, o alho e os pedaços de cebolinha branca ao forno holandês e cozinhe em fogo médio até que as cebolas estejam levemente amolecidas, 5 a 6 minutos. Adicione a farinha, o sal e a pimenta e mexa até que todos os ingredientes estejam revestidos. Cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto. Mexa no caldo até combinado. Leve a mistura para ferver. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 12 minutos.

Usando um espremedor de batatas, amasse levemente a mistura, deixando alguns pedaços inteiros de batata. Adicione o queijo cheddar branco e o creme de leite, mexendo até o queijo derreter. Mantenha morno.

Coloque a sopa em tigelas. Top porções com bacon, pedaços de cebolinha verde e cheddar amarelo.


Sopa Deliciosa de Batata Cheddar com Bacon

Este caloroso sopa de batata e cheddar é a escolha perfeita para as noites frias de outono. Certifique-se de usar um queijo de boa qualidade. É importante para o sabor encorpado do prato. Esta sopa é um dos meus pratos favoritos de uma panela.

Gosto de pedaços de batata na sopa. Para uma sopa mais cremosa, bata a mistura antes de servir.

Esta sopa é uma boa entrada para uma refeição, mas também é a escolha perfeita para um almoço ou jantar ligeiro quando a acompanha com uma salada e pão crocante.

Uma das melhores coisas sobre a sopa é como ela é fácil de fazer. Você pode montá-lo muito rapidamente em uma noite movimentada da semana, quando você está sem tempo. Enfeite com um pouco de bacon esfarelado e um bocado de creme de leite e sua família vai adorar!

Meu marido adorou o sabor da sopa. (Dê uma olhada em minha sopa de abóbora vegana para outra de suas favoritas.)

Fiquei surpreso com a forma como ele é preenchido. Normalmente, se comemos apenas sopa para o jantar, temos duas tigelas. Fiz tudo o que pude fazer para terminar. A receita diz que serve 4, mas depois de comer, sinto que 6 ficariam satisfeitos com ele.


  • 2 xícaras (480 ml) de leite, ou leite alternativo
  • 1 (240 g) batata russet, assada
  • ⅓ xícara (40 g) de queijo cheddar com baixo teor de gordura, em cubos
  • ¼ (20 g) cebola pequena, descascada
  • ½ colher de chá de erva daninha seca
  • ½ colher de chá de alecrim seco
  • ½ colher de chá de sal, opcional
  • 1 fatia (55 g) de bacon, cozido
  1. Coloque leite, 1/2 batata, queijo, cebola, endro, alecrim e sal, opcionalmente, no recipiente de Vitamix na ordem listada e feche a tampa.
  2. Ligue o liquidificador na velocidade mais baixa e aumente rapidamente para a velocidade mais alta
  3. Misture por 5 minutos e 45 segundos, ou até que um vapor forte escape da tampa ventilada.
  4. Reduza a velocidade para Variável 3. Remova o tampão da tampa. Coloque a 1/2 batata restante e o bacon e bata por mais 5 segundos ou até ficar picado.

Essas fotos e instruções passo a passo estão aqui para ajudá-lo a visualizar como fazer esta receita. Role para baixo para simplesmente imprimir as instruções!

  1. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
  2. Adicione a cebola refogada por 3 minutos. Adicione o alho refogado por 2 minutos.

  1. Adicione as batatas e o caldo e leve para ferver. Reduza o fogo e ferva por 12 a 14 minutos ou até que os vegetais estejam macios.

  1. Volte a mistura para a panela. Mexa no fogo do leite em fogo médio até ficar bem quente (não ferva). Tempere a gosto com sal.

  1. Misture uma xícara de queijo cheddar na sopa até derreter e aquecer por completo. sopa em quatro tigelas e cubra com o restante 1/4 de xícara de queijo.
  2. Enfeite com bacon esfarelado e cebolinhas picadas.

Receita de sopa de batata cheddar caseira

Bebê, está frio lá fora! Há um certo frio no ar que sugere a chegada inevitável de um inverno frio e com neve. Não é nada que uma tigela bem quente de sopa cremosa de batata com queijo não pode consertar.

Pessoalmente, sou um grande fã de uma costela generosa sopa de batata cheddar. Cremoso, sedoso e extravagante, com um toque de bacon, você rapidamente se tornará um mega fã também!

Creme de batata com bacon e cheddar será a sua sopa caseira preferida nessas noites frias e escaldantes.

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Cozida em cerca de 30 minutos em cima do fogão e purificada na perfeição com um liquidificador de imersão, esta sopa é uma maneira rápida e fácil de se aquecer para o frio do inverno iminente. Traga isso no inverno, estamos prontos para você agora!


Motivo do bloqueio: O acesso de sua área foi temporariamente limitado por razões de segurança
Tempo: Ter, 25 de maio de 2021 14:41:45 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence é um plugin de segurança instalado em mais de 3 milhões de sites WordPress. O proprietário deste site está usando o Wordfence para gerenciar o acesso ao site.

Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

Gerado por Wordfence em Ter, 25 de maio de 2021 14:41:45 GMT.
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Sopa de Batata com Bacon Cheddar

Informação Nutricional:

Por porção = 356 calorias, 33,9 g de carboidratos, 19,3 g de gordura, 14,1 g de proteína, 4,5 g de fibra.

Ingredientes:

  • 6 tiras de bacon
  • 1,5 colher de sopa de gordura de bacon fundida
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de cenoura picada
  • 1 talo de aipo, picado
  • 4 xícaras de batatas descascadas e em cubos
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada (opcional)

Instruções:

  • Cozinhe o bacon em uma panela grande de sopa até atingir o nível desejado de crocância. Retire o bacon da panela para escorrer em papel absorvente. Despeje a gordura do bacon da panela, reservando 1,5 colher de sopa.
  • Adicione 1,5 colheres de sopa de gordura de volta à panela em fogo médio baixo. Adicione a cenoura picada, a cebola e o aipo e refogue até que as cebolas estejam macias, mas não douradas, cerca de 3 a 5 minutos.
  • Junte as batatas picadas e refogue por cerca de um minuto antes de adicionar o caldo de galinha e a pimenta. Leve tudo para ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.
  • Junte o queijo até derreter e retire do fogo. Prove e tempere com sal, se necessário. Pique e misture o bacon cozido. Cubra com cebolinha picada, um pouco de creme de leite ou iogurte grego puro antes de servir.

Antes de ir, adicione esta receita ao seu painel de alimentação saudável do Pinterest!


Sopa de Batata com Bacon, Cheddar e Cebolinha

Ao procurar um prato reconfortante e farto para saciar a fome, esta combinação saborosa de batata, creme e bacon é um prazer infalível. Você nunca imaginaria que este prato para esquentar os ossos começa com uma lata de sopa comprada em uma loja e pode ser preparado em menos de 20 minutos.

Tempo total: 20 minutos

Porções: 2

Ingredientes:
1 lata de creme de batata
¼ xícara de queijo cheddar ralado
1 batata russet, cortada em cubos
2 fatias de bacon picado
2 cebolas verdes, cortadas em fatias finas

Instruções:
1. Frite o bacon em uma panela até ficar crocante. Retire e deixe esfriar em papel toalha por 5 minutos.
2. Descarte a gordura do bacon da panela.
3. Lave e descasque as batatas. Corte em pedaços pequenos e pequenos.
4. Cozinhe a batata na panela até dourar, cerca de 10 minutos.
5. Adicione a sopa de batata e cozinhe em fogo médio por cerca de 6 minutos.
6. Despeje a sopa em duas tigelas e polvilhe com queijo, bacon e cebolinha.


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