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The Food Almanac: sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

The Food Almanac: sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

No The Food Almanac, Tom Fitzmorris do boletim informativo online O Menu New Orleans anota fatos e provérbios alimentares.

Dias até. .
Carnaval--25
Dia dos Namorados--27

Aniversários de restaurante
Churrascaria Keith Young inaugurado hoje em 2005, em Madisonville. Keith fazia parte da família que abriu a Young's Steak House em Slidell há muitos anos. Ele decidiu começar por conta própria e abriu um restaurante com um menu semelhante ao do lugar original, mas em um prédio muito mais atraente. Na verdade, é um dos restaurantes mais bonitos de North Shore. Durante os últimos anos, Keith acrescentou mais salas de jantar e um bar maior para lidar com a multidão. Ele expandiu o menu também. A carne continua excelente. Fure uma vela em um daqueles filés de dez centímetros de altura!

Invenções para uma alimentação melhor
Joseph Glidden nasceu hoje em 1813. Ele é tão responsável quanto qualquer outra pessoa pela quantidade de carne que comemos na América. Glidden inventou o arame farpado - barato, mas muito eficaz para evitar que as vacas fujam. Antes de seu uso, o gado vagava livremente pela região, tornando as coisas difíceis para os fazendeiros e criadores de gado. Com isso, a indústria da carne explodiu. O arame farpado tornou Glidden um homem muito rico.

Annals Of Breadmaking
Quinze anos após a criação de pão pré-fatiado (a maravilha do Wonder Bread), hoje em 1943 o governo federal proibiu sua venda, medida que se manteve até o fim da guerra. A máquina de fatiar pão usava o metal necessário para o esforço de guerra. Assim, sua fabricação foi retirada do mercado e seu uso restrito. As padarias deram instruções aos consumidores sobre a melhor forma de fatiar o pão. Sua instrução mais interessante era colocar o pão de lado, com o fundo voltado para você.

Eu me pergunto se isso deu origem ao "pão de forma", o pão branco em fatias grossas que eles usam no Casamento's (e em nenhum outro lugar que eu possa pensar). É apenas pão branco normal, cortado manualmente de ponta a ponta em vez de cruzado. Torrado com manteiga e coberto com ostras fritas, torna-se algo maravilhoso. Falando de. .

Comer pelo mundo
Nesta data, em 1778, o capitão James Cook "descobriu" o que chamou de Ilhas Sandwich, em homenagem ao Conde de Sandwich. Eram as ilhas havaianas, até então desconhecidas dos europeus, mas lar de muitos marinheiros. Enquanto isso, o conde de Sandwich - que supostamente criou o conjunto de pão e carne que leva seu nome - continuou a comê-los enquanto continuava seu trabalho viciado em trabalho em sua mesa.

Annals Of Food Writing
Nesta data, em 1980, Peter Jenkins completou uma caminhada de seis anos de Nova Inglaterra a Nova Orleans e Oregon. Ele escreveu sobre isso em dois livros fantásticos, Um passeio pela América e The Walk West. Peter se casou em Nova Orleans no meio de sua caminhada e morou em Slidell por alguns anos. Ele se tornou um amigo, e em Along The Edge Of America ele escreveu sobre um almoço que ele e eu tivemos juntos na casa de Uglesich. Seu último livro, Procurando por Alaska, é outra ótima leitura sobre suas viagens perto do solo. Um passeio pela América me inspirou a fazer um passeio de bicicleta de 1.200 milhas daqui até Chicago em 1986.

Ótimos momentos na legislação alimentar
Hoje em 1950, o Federal imposto sobre margarina foi revogado. Começou na década de 1880 como resultado do lobby da indústria de laticínios, que não gostou da intrusão da margarina no mercado de manteiga. Outras restrições à margarina foram empurradas por amigos dos "butter boys". Um dos mais peculiares dizia que a margarina não podia ser colorida. Em sua forma natural, era quase branco. Por muito tempo, a margarina vinha com um pacote de corante que o consumidor precisava misturar se quisesse que sua margarina se parecesse com manteiga. Lembra quando a margarina era popular e moderna? Quando comecei a escrever sobre restaurantes, uma coisa que minhas críticas notaram foi se um restaurante servia margarina ou manteiga. Agora, poucos restaurantes servem margarina rotineiramente. (Embora alguns cozinhem com ele.)

Calendário Alimentar
Hoje é Dia do pato laqueado. Esse é um bom prato que você não vê mais muito na cidade. O Ding's e o Dragon's Garden original começaram a assar patos de Pequim no final dos anos 1970, inaugurando uma nova era da culinária chinesa em Nova Orleans. O prato leva vários dias para ser preparado. O primeiro passo é pendurar o pato para secar ao ar por alguns dias. Em seguida, é torrado com uma camada de mel e ervas.

Quando sai do forno, o chef o apresenta grandiosamente em uma travessa à mesa. Depois de uma rodada de ooohs e aahhs, o chef retorna à cozinha para cortar os patos, separando a pele da carne. Ele retorna na travessa com algumas cebolas verdes e molho hoisin. Você rola tudo isso em uma "panqueca" (como uma tortilla de farinha macia e fina) e come com os dedos, como um burrito. O melhor que tive localmente foi em Cafe East, onde não só apresentam o pato como descrito, mas com um prato frito adicional com legumes e as partes diversas do pato. É uma refeição em si.

Food In Sho-Biz
Danny Kaye--comediante, ator e o primeiro Rei de Baco - nasceu hoje em 1913. Além de sua brilhante presença de palco, ele era um cozinheiro gourmet muito realizado e ambicioso. Ruth Reichl conta sobre um jantar em sua casa em seu livro Me consola com maçãs.

Gourmet Gazetteer
Cruzamento de garrafas de cerveja, Idaho é uma passagem desabitada por montanhas altas o suficiente para manter uma camada de neve durante a maior parte do ano, na parte central do estado, 135 milhas ao norte de Boise. São dezesseis quilômetros até os lugares mais próximos para comer e beber, em Donnelly, do outro lado do Lago Cascade. Os dois lugares que mais gostamos são o Restaurante Vigilantes e o The Little Fire Fly.

Dicionário Comestível
pistou, [pee-STEW], francês, n .--Pistou é a palavra francesa para pesto, a mistura italiana de manjericão, alho, queijo parmesão e azeite ou manteiga. A palavra vem do implemento classicamente usado para fazer o material: o almofariz e o pilão, usados ​​para moer os ingredientes. De longe, o uso mais famoso do pistou é o soupe au pistou, feito no sul da França e na Provença. É feito com caldo de frango, feijão e vegetais, e temperado mexendo com o pistou logo antes de servir. O aroma que o pistou exala na sopa quente é maravilhoso. O prato é um acessório de primavera, mas poucas coisas são tão perfeitas em um dia frio de inverno.

Assustadores de comida
Brigadeiro Confederado General James Chesnut, Jr. nasceu hoje em 1813. Jogador de futebol Julius Peppers, o único homem a jogar tanto no NCAA Final Four quanto no Super Bowl, nasceu hoje em 1980. Famoso cavalo de corrida francês Epinard (Francês para espinafre) foi roubado pelos nazistas hoje em 1941. Epinard foi aposentado para cultivar, mas acabou puxando carroças de suprimentos.

Palavras para comer
"O pato branco de Aylesbury é, merecidamente, um favorito universal. Sua plumagem de neve e comportamento confortável o tornam um crédito para o aviário, enquanto seu peito largo e profundo, e suas costas amplas, transmitem a garantia de que sua satisfação não cessar na sua morte. "-Isabella Beeton, autor do livro de receitas britânico.

Palavras para beber
"Nyuk nyuk nyuk!" -Curly Howard, o mais engraçado dos Três Patetas. Ele morreu hoje em 1952.


The Food Almanac: sexta-feira, 18 de janeiro de 2013 - receitas

Lembro-me da primeira vez que comi um picolé de cremes de laranja quando criança. tinha um gosto simplesmente delicioso. Decidi compartilhar esse fabuloso sabor de creme e laranja com meus filhos. Claro que eu queria fazer isso com uma torção, então optei por um Milkshake de Creme de Laranja bem simples. Este é um milkshake divertido para um jantar retrô. Eu deixei as crianças desfrutarem disso com um hambúrguer e uma refeição frita que lembra refeições de jantar.

Ingredientes:
4 xícaras de sorvete de baunilha de qualidade
2 xícaras de refrigerante de laranja (usei Fanta)
2-3 colheres de sopa de concentrado de laranja congelado (opcional)
1 xícara de gelo

Enfeite: chantilly (opcional)

Instruções:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Sirva imediatamente. Aproveitar.


Copyright: Todas as receitas, conteúdo e imagens (salvo indicação em contrário) são de propriedade exclusiva de Curry and Comfort. Não use sem consentimento prévio por escrito. A reprodução não autorizada é estritamente proibida.


The Food Almanac: sexta-feira, 18 de janeiro de 2013 - receitas


Semana de 14 de janeiro a 18 de janeiro de 2013:

Pulso eletromagnético ou EMP - o termo é muito usado recentemente. F. MICHAEL MALOOF , ex-analista de política de segurança do Gabinete do Secretário de Defesa e autor do livro recém-lançado & quotA Nation Forsaken & quot explicará quais são os riscos reais e se devemos ou não nos preocupar.
* Artigo de interesse: Entrevista - Esta é uma transcrição editada de uma entrevista realizada em 10 de janeiro de 2006 - Michael Maloof | O lado escuro | FRONTLINE | PBS
* Para comprar sua cópia de & quotUma nação abandonada: EMP: A crescente ameaça de uma catástrofe americana& quot por favor CLIQUE AQUI:
* Artigo relacionado: A Declaração de Independência é um Tratado?


Encontrar a verdade, aprender tudo o que pode e compartilhar com todos é o que AL ADASK é tudo sobre. Sintonize enquanto ele compartilha seus pensamentos sobre o nosso país, o que está acontecendo nos bastidores e o que podemos esperar.
Local na rede Internet: http://adask.wordpress.com
Informação interessante:
* A Declaração de Independência é um Tratado?
* Arrebatamento Pré-Tribulação?


PARA CHAMAR O SHOW AO VIVO: 1-855-995-6923!


Áudio arquivado em:
14 de janeiro de 2013 (hora 1) - Notícias AO VIVO com a apresentadora Joyce Riley
14 de janeiro de 2013 (hora 2) - Convidado F. Michael Maloof
14 de janeiro de 2013 (hora 3) - Convidado F. Michael Maloof seguido por Al Adask

TERÇA-FEIRA - 15 DE JANEIRO DE 2013:

Tudo está vindo em nossa direção ao mesmo tempo, desde ataques de armas e uma economia em declínio até eventos encenados como o tiroteio de Sandy Hook e pandemias de gripe. DR. CASS INGRAM estará compartilhando conosco o que devemos saber para nos proteger e aprender o máximo que pudermos nesta batalha épica abrangente que estamos lutando agora.

Para livros do Dr. Cass Ingram, visite ThePowerMall.com.

Para todos os produtos de ervas e temperos da América do Norte necessários para proteger você e sua família, visite ThePowerMall.com 24 horas por dia, 7 dias por semana ou ligue para 1-877-817-9829 de segunda a sexta-feira, das 20h às 16h, horário central.

As novas leis de controle de armas que estamos enfrentando, especialmente com a ameaça de controle de armas via Ordem Executiva sob o presidente Obama, são a linha na areia para muitos em todo o país. SHERIFF RICHARD MACK , autor e fundador da Constitutional Sheriffs and Peace Officers Association estará discutindo as últimas ameaças que enfrentamos.
Sites: http://cspoa.org
http://sheriffmack.com
Vídeo de interesse: Dever Constitucional do Xerife - por Richard Mack

Mensagem do xerife Mack:

Caros amigos e patriotas,
O xerife Denny Peyman, do condado de Jackson, Kentucky, esteve na Fox News recentemente prometendo proteger seus cidadãos de qualquer ordem executiva inconstitucional que tiraria nossos direitos da segunda emenda. Precisamos de mais xerifes como Denny Peyman que protegerão a Constituição e nossa República.
Nos próximos dias, desafiarei cada xerife de condado deste país a ficar ao meu lado, e outros como o xerife Peyman, a se levantar contra a usurpação do governo em nosso direito de portar armas.
Eu encorajo aqueles de vocês que amam a liberdade a entrar em contato com o xerife local e exigir que eles tomem uma posição!

CLIQUE AQUI para obter o link para a entrevista da Fox News com o xerife Peyman.

Para doar online: http://www.cspoa.org
ou
Doações por correio para:
CSPOA - Associação de Delegados Constitucionais e Oficiais de Paz
112 Ridgewood Dr.
Fredericksburg, Texas 78624

Livros de Sheriff Mack. disponível 24 horas por dia, 7 dias por semana em ThePowerMall.com ou ligando para 1-877-817-9829 de segunda a sexta-feira, das 8 às 16 horas, horário central.


Para adquirir sua cópia de & quotThe County Sheriff: Americas Last Hope & quot, & quotFrom My Cold Dead Fingers & quot ou The Magic of Gun Control, visite ThePowerMall.com 24/7 ou ligue para 1-877-817-9829 Seg-Sex 8 às 16 PM Central Tempo.

Pré-encomende sua cópia de: Convenção CSPOA (6 DVD Set)


Áudio arquivado em:

15 de janeiro de 2013 (hora 1) - Notícias AO VIVO com a apresentadora Joyce Riley
15 de janeiro de 2013 (hora 2) - Convidado Dr. Cass Ingram compartilha conosco o que devemos saber para nos proteger da pandemia de gripe
15 de janeiro de 2013 (hora 3) - O xerife convidado Richard Mack, fundador da Constitutional Sheriffs and Peace Officers Association, discute as últimas ameaças que enfrentamos.

QUARTA-FEIRA - 16 DE JANEIRO DE 2013: ESPECIAL SANDY HOOK INVESTIGATION SHOW

Ex-veterano de aplicação da lei naval dos EUA e veterano de infantaria / reconhecimento militar do exército dos EUA MIKE POWERS encontrou inconsistências flagrantes em relação ao tiroteio de Sandy Hook e irá analisá-las para nós. Devemos entender que este é o elefante na sala e deve ser compartilhado com todos que você conhece. Isto é um NÃO PODE PERDER e é da maior importância que entendamos o que realmente está acontecendo.
Artigo de interesse: Adam Lanza, atirador de Sandy Hook, usava tampões de ouvido

PARA CHAMAR O SHOW AO VIVO: 1-855-995-6923!


Áudio arquivado em:
16 de janeiro de 2013 (hora 1) - Notícias AO VIVO com a apresentadora Joyce Riley
16 de janeiro de 2013 (hora 2) - O convidado Mike Powers discute o tiroteio de Sandy Hook e ajuda a separá-lo para nós
16 de janeiro de 2013 (hora 3) - Continuação do convidado Mike Powers

QUINTA - 17 DE JANEIRO DE 2013:

Transformando sua vida em 10 dias! Parece rebuscado, mas DAVID LITT of Purium compartilhará informações de última hora sobre o Desafio de Transformação que pode realmente fazer um novo você em 10 dias! Sonhando com perda de peso? Ouça e experimente. você só tem quilos extras a perder!

Para todos os produtos Purium discutidos no show de hoje. visite ThePowerMall.com 24 horas por dia, 7 dias por semana ou ligue para 1-877-817-9829 de segunda a sexta, das 20h às 16h, horário central.

David Litt BIO: David Litt é o Diretor de Vendas e Marketing da PURIUM Health Products.
Transformação Purium de 10 dias: Veja o folheto de transformação de 10 dias
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O pacote de transformação de 10 dias inclui:
Power Shake (1065 g)
Master Amino (150 contagens)
Apothe-Cherry (16 onças)
Garrafa Shaker SEM BPA
Bolsa de ginástica de transformação para celebridades de 10 dias
Fita métrica de transformação de celebridades de 10 dias
Guia de suporte à transformação fácil de seguir
Espere perder de 5 a 15 libras em apenas 10 dias!
MAIS, reconfigure o seu metabolismo e acabe com o vício em comida.


A transformação de 10 dias CLEANSE inclui:
Power Shake (1065 g)
Master Amino (150 contagens)
Apothe-Cherry (16 onças)
Purificador de Fibra Herbal (180 contagem)
Mistura de fibra diária (500 g)
Garrafa Shaker SEM BPA
Bolsa de ginástica de transformação para celebridades de 10 dias
Fita métrica de transformação de celebridades de 10 dias
Guia de suporte à transformação fácil de seguir

PARA CHAMAR O SHOW AO VIVO: 1-855-995-6923!


Áudio arquivado em:
17 de janeiro de 2013 (hora 1) - Notícias AO VIVO com a apresentadora Joyce Riley
17 de janeiro de 2013 (hora 2) - O convidado David Litt da Purium compartilha as informações mais recentes sobre o Desafio de Transformação que pode realmente fazer um novo você em 10 dias!
17 de janeiro de 2013 (hora 3) - LINHAS ABERTAS - O que você tem em mente + perguntas ou comentários

SEXTA-FEIRA - 18 DE JANEIRO DE 2013:

OPEN LINES VIVEM COM JOYCE e JOSH! PARA CHAMAR O SHOW AO VIVO: 1-855-995-6923!


Cozinhar e assar, um conto de dois amores

Sempre que como um bolinho, sempre penso que deveria beber chá e fazer uma festa do chá. A última vez que fiz bolinhos foi para o casamento de Kate Middleton, o príncipe William e a duquesa de Cambridge. quase dois anos atrás. Como o tempo voa? Obviamente, Scones não são meu produto assado para fazer, como muffins. Porém, já era hora de eu fazer bolinhos de novo, certo?

Limões Meyer estão na temporada agora, e ainda tenho alguns para usar, então fiz os Scones Meyer Lemon Dried Blueberry no fim de semana. Os scones eram tão bons com um sabor de limão e mirtilo. Os scones são secos na parte superior, mas úmidos por dentro com uma textura de bolo. Dei a eles uma lavagem de ovo, antes de irem ao forno para uma bela cor marrom. Meus limões Meyer eram pequenos, e eu só usei as raspas e o suco de um, e provavelmente deveria ter usado dois limões Meyer. Ainda tenho outra receita de Limão Meyer que quero fazer e que precisa de dois Limões Meyer (isso é uma provocação). Scones também são bons com café, e você pode até comê-los no seu pijama, se quiser.

Bailey, o cão maravilhoso, fez oito anos na quarta-feira, 16! Feliz aniversário Bailey! Eu sempre faço seu bolo de banana com manteiga de amendoim favorito. No ano passado ela ganhou Pupcakes, e este ano ela ganhou um enorme floco de neve. Este bolo tem manteiga de amendoim, banana, cenoura ralada, compota de maçã, um ovo e farinha. Do. Claro que Bailey adora o bolo e engoliu-o. Que tipo de bolo Bailey ganhará no próximo ano? Você faz guloseimas de aniversário para o seu filhote?



Vinculei minha receita a Brandie @ The Country Cook's Weekend Potluck # 50
Passe por aqui e diga oi para a Brandie!


Comida de estrada rural

Procurando um local rápido e divertido para almoçar ou não sabe o que levar para um jantar? Confira a recém-renovada Portland Party Store!

Recentemente, a família Keusch comprou a Portland Party Store. Eles trouxeram um novo conceito para a loja. A loja oferece uma grande variedade de suas famosas pizzas, pães, sanduíches, donuts caseiros, almoços executivos, refrigerantes, vinho, cerveja, salames e queijos. Eles desenvolveram uma pequena área aconchegante para sentar na Itália para desfrutar de um almoço ou jantar com amigos e família.

Uma área de vinhos especiais foi adicionada para apresentar vinhos variados e acessórios de vinho. Os vinhos de Michigan estão disponíveis entre outras marcas populares. Eles também oferecem uma seleção de refrigeradores de cerveja de marcas populares que podem ser feitas em um pacote de seis "u pick".

Muitos dos produtos que apresentam são feitos em Michigan. Comprar localmente mantém o preço baixo e permite que eles ofereçam produtos de qualidade! Alguns de seus queijos são da The Amish Cheese House em Lakeview, Michigan.

Sua pizza de taco é a melhor pizza de taco que eu já tive! Uma crosta tradicional é coberta com carne de taco, pimentão verde, cebola, tomate, chips de tortilla, queijo cheddar e sua mistura de queijo da casa. É crocante, fresco e simplesmente delicioso!

Os sanduíches panini são um trabalho em andamento. Toda vez que eu visito, eles estão adicionando a placa de sanduíche. Eu amo seu peru, havarti e tomate! Produto absolutamente fresco e uma porção enorme.

Donuts são feitos frescos diariamente! Eles são um donut de bolo e oferecem simples, açucarado, açúcar canela e fosco. É realmente um dos melhores donuts que comi.

Portland Party Store é definitivamente um lugar que vai visitar! É novo e melhorado! Eles oferecem apenas ingredientes frescos e de qualidade. Há sempre uma fila durante o almoço, mas não deixe que isso o afaste! Como Rachael Ray sempre diz, se há uma fila, isso significa comida incrível!

A Portland Party Store está no Facebook! Verifique você mesmo!

Eu dou à Portland Party Store 5 de 5 garfos!

Até que nossos garfos se encontrem novamente.
Tracy





A curiosidade emocionou o gato

Sem título especial hoje, simplesmente não fica muito mais punny do que o título do livro de hoje (você gostaria de um biscoito com todo aquele queijo?). Eu estava com vontade de algo leve e aconchegante durante as férias e peguei esta pequena joia de um mistério aconchegante. Mas realmente, como eu poderia não pegou um livro sobre uma bibliotecária e seus gatos um tanto mágicos?

O básico
Kelly, Sofie. A curiosidade emocionou o gato. New York: Obsidion, 2011. eBook.

Sofie Kelly é a autora pseudônima da série de mistério dos gatos mágicos (da qual este post apresenta o livro 1). Ela também é conhecida como Darlene Ryan, jovem adulta autora de alguns romances alegres (isso é sarcasmo, a propósito) para adolescentes. Em seu tempo livre, Kelly cozinha, pratica tai chi, cria arte de mídia mista e baba por Matt Lauer.

A curiosidade emocionou o gato segue a personagem principal Kathleen, bibliotecária-chefe de uma biblioteca de uma pequena cidade, que foi especialmente contratada para supervisionar as reformas da biblioteca. No entanto, entre lidar com um empreiteiro ausente e ser uma pessoa interessada em uma investigação de assassinato, ela tem um trabalho difícil para ela. Felizmente, os dois gatos que a adotaram quando ela se mudou para a cidade, Hércules e Owen, têm a situação e o mistério sob controle (ou pata, conforme o caso).

O livro
Por mais que bibliotecários e seus gatos mágicos me atraiam em formato de mistério, fiquei um pouco hesitante quando peguei este livro pela primeira vez. Seria agradável ou inspiraria uma reação tipo oh-meu-Deus-meus-olhos. Felizmente, era definitivamente o primeiro.

Na verdade, a parte mais divertida do livro - o próprio mistério - me surpreendeu por sua qualidade. Eu amo um bom mistério. Eu detesto quando um livro de mistério confunde o leitor, não por habilidade, mas porque o autor não deu todas as pistas para o leitor pegar, se pudesse. Por outro lado, sou bastante versado no gênero de mistério e geralmente consigo resolver o mistério antes do livro, porque sei o que procurar. Adoro quando o autor pode expor tudo e ainda me manter adivinhando, e este livro faz exatamente isso. Eu tinha quase certeza de que sabia o que estava acontecendo, mas Kelly plantou pistas falsas e curvas suficientes que eu não conseguia definir exatamente. Com isso, a conclusão do livro me convenceu de que o palpite que fizera estava certo, mas ainda conseguiu me surpreender um pouco: o melhor tipo de mistério!

Também gostei de como este livro permaneceu fiel ao gênero. A curiosidade emocionou o gato está firmemente plantado no aconchegante subconjunto do mistério. Kelly mantém as coisas realistas: o personagem principal se machuca e certamente não é infalível. Mas, esse realismo nunca substitui a aura aconchegante do romance, tornando este um ótimo livro para se enrolar.

No entanto, guardei o melhor para o final. Os gatos de Kathleen são fantásticos. Hércules é um gato Smoking que odeia molhar as patas e pode ou não ser capaz de atravessar paredes. E Owen é um tabby viciado em erva-dos-gatos, cujas ferozes habilidades de caça são provavelmente auxiliadas por seus poderes de invisibilidade. Esses dois são tão completamente parecidos com gatos e bem caracterizados que senti que poderia alcançá-los e acariciá-los (não que eles me deixassem). Eles pegaram um velho mistério normal e o transformaram em algo especial e digno de ser lido.


Fotos de utensílios de cozinha antigos


Utensílios de cozinha de latão

Paataa-Varvantaa ou Sil Battaa costumava moer nossas pastas de Curry, Chutneys e Masalas. Usei um semelhante para moer Coco Fresco desfiado em uma Pasta fina - também para extrair o Leite.

Um "Ragdaa" usado nas Regiões Sul e Sudoeste da Índia. Este é um enorme Vaso de Pedra com uma Pedra redonda que é girada com mãos alternadas para moer o Material bem. Serve para o mesmo propósito que o acima e também moe a Massa para Idlies, Dosais e Vadais.

A pedra do moinho de farinha. Foi usada por minhas avós para moer grãos e leguminosas para formar farinha.

Biryani Handis --- Melhor navio para cozinhar Biryanis em !!

Um "Paraat" - o utensílio usado para amassar a massa

Um Deghra para cozinhar alimentos em uma chama lenta. Usado principalmente para cozinhar Dum, no qual o alimento seria selado sob uma camada de capa de massa, prendendo, assim, todo o sabor e sabor no próprio recipiente.

Um "Langdi" usado para cozinhar Caril de Peixe e pratos assados. Os carvões quentes seriam empilhados na tampa enquanto cozinhavam no fogão a carvão - garantindo um dourado uniforme nas camadas superior e inferior do prato.

Também chamado de "Degchi" ou "Patili"

Um Handi para cozinhar vários Curries

Um "Gunza" para aquecer Leite e cozinhar Dal

Indiano "Kadhai" ou Wok para cozinhar e fritar

Um "Kalshee" usado para transportar água, leite e outros líquidos

Um "degchi" para cozinhar arroz em

Um "Tope" para cozinha multifuncional usado principalmente para cozinhar pudins à base de leite chamado "Kheer"

Magro por um centavo


Você leu certo, rapazes e moças!

  • 6 - 3 onças de bifes cúbicos, amaciados (a receita original pede 18 onças de bife redondo, divida em 6 pedaços a 3 onças cada, mas vamos ser honestos, o bife de cubos era muito mais fácil aqui!) (Mas se você quiser siga as regras por todos os meios, vá em frente)
  • 1/3 c Farinha de uso geral
  • 1 t Lawry & # 8217s sal da estação
  • 3/4 c Pão ralado temperado (marca à sua escolha) (usei o Progresso porque era o que tinha)
  • 2 ovos batidos
  • 2 T 1% de leite
  • 1 pacote de White Gravy Mix (basta adicionar água) (A receita original pede Campbell e # 8217s Chicken Gravy Free Fat, mas não consegui encontrar nenhum na loja)
  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus. Enquanto o forno está aquecendo, amaciar seus bifes até cerca de 1/8 de polegada ou a espessura desejada. (Eu pulei esta parte por engano ops e meus bifes eram enormes)
  2. Em uma tigela misture a farinha, tempere o sal, a farinha de rosca e misture.
  3. Em uma tigela separada, bata os ovos e o leite.
  4. Cubra sua carne com a mistura de migalhas, mergulhe na mistura de ovo e de volta na mistura de migalhas. Vejo você mergulhar duas vezes :)
  5. Em uma assadeira coberta ou assadeira que foi borrifada com spray de cozinha, coloque seu bife revestido. Quando toda a carne estiver pronta e na assadeira, borrife a parte superior da carne com o spray de cozinha para ajudá-la a obter uma cobertura bem dourada.
  6. Asse por cerca de 10 minutos, depois vire a carne e volte a assar por cerca de 10 minutos. Como os meus eram tão grossos, assei por uma terceira rodada de 10 minutos, mas você deve apenas assá-los até que a carne esteja pronta e não mais rosada no meio.
  7. Assim que estiverem prontos, cubra cada bife com cerca de 1/4 de xícara de molho ou mais ou menos ao seu gosto. Eu era menos, os meninos eram mais!
  8. O molho você vai cozinhar de acordo com as instruções da embalagem. Se você encontrar o molho de frango Campbell & # 8217s, apenas aqueça-o no micro-ondas por cerca de 2 minutos e sirva em cima dos bifes.

16 comentários:

Definitivamente, há homens que lêem isso. Eu cozinho todos os jantares de família.

Obrigado por ler! Às vezes, você nunca sabe quem é realmente seu público :)


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                            • & # 9658 & # 160Março (29)
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                              • & # 9658 & # 160 agosto (23)
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                              Algumas coisas a considerar ao ler este blog

                              1. Quando um ingrediente está listado como [este], significa que [este] era o ingrediente original da receita. 99% das receitas são adaptadas de uma forma ou de outra.

                              2. Quando o tofu é referido, geralmente significa tofu extra firme. Se o tofu (mais macio) na caixa asséptica for usado, isso será notado. Tofu em caixa geralmente é usado em molhos.

                              Suponha que estejamos falando sobre leite de arroz, queijo vegan e açúcar sem osso carbonizado.

                              3. Links para receitas são mostrados quando disponíveis, se não houver link, tentaremos citar o número do livro / revista de onde veio. Se não houver receita citada, geralmente significa que a inventamos. e se não houver nada, aproveite as belas fotos. )

                              4. Não gostamos de comida artificial (ou seja, tofu moldado no formato de um peru no Dia de Ação de Graças), mas somos engraçados assim.

                              5. Uma breve história pessoal. Éramos vegetarianos por 7 anos e temos sido veganos nos últimos 20 anos.


                              Sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

                              Minecraft: Dia Um

                              Agora que você ouviu toda aquela conversa chata, vamos chutar algumas coisas! Ok, então você acabou de criar seu mundo. Você está em um dos quatro biomas diferentes: Deserto, Selva, Neve ou Floresta. Se você acabar em um bioma de selva (que se parece com isso), sugiro que você apenas exclua o mundo e faça um novo, já que, por experiência própria, acho que são os mais difíceis de navegar de todos os biomas. Estou presumindo que você acabará em um bioma florestal (este). O primeiro dia no Minecraft é geralmente o mais difícil se você não estiver preparado e não souber o que fazer. Aqui está minha estratégia:

                              1. Mine dez blocos de madeira (se você esqueceu como, volte ao meu artigo anterior.)
                              2. Em seu inventário (E), ao lado do retrato de seu personagem, há quatro espaços para itens.
                              3. Clique na madeira em seu inventário que você acabou de colher e solte-a em um dos quatro slots.
                              4. Clique na caixa à direita das outras caixas até que não haja nada nelas.
                              5. Agora coloque uma prancha de madeira em cada uma das quatro caixas.
                              6. Retire a sua bancada de trabalho.
                              7. Coloque a bancada em sua barra de ação e coloque-a em algum lugar.
                              8. Abra a bancada (clique com o botão direito) e coloque uma prancha de madeira em cima da outra.
                              9. Pegue as varas e faça uma picareta como esta:

                              Após o preparo da picareta, destrua a bancada e leve-a com você.

                              Depois disso, tente encontrar um esconderijo. Esta é apenas uma pequena caverna no chão, se possível tente evitar as grandes. Se você encontrar carvão ou ferro. minar (com a picareta). Usaremos o ferro mais tarde. O carvão é útil para o primeiro dia porque os monstros aparecem à noite. Se você colocar tochas, elas não aparecerão a menos de 4 blocos da tocha. This is what the ores of Minecraft look like (Coal, Iron, Redstone, Diamond, Gold, and Lapis-Lazuli, Below is also how to make a door:


                              Assista o vídeo: 19 de janeiro de 2018 (Setembro 2021).