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Sopa simples de cominho

Sopa simples de cominho

É uma sopa de jejum, geralmente feita na Transilvânia, tem rantas específicas para a região. Você vai dizer que o rantas não está mais na moda, que é duro para o estômago ou tantos outros, mas não esqueçamos que nossos avós consumiram e demoraram mais que nós. Então dê uma chance!

  • 3 cenouras,
  • 1 raiz de salsa,
  • 1 aipo como maçã,
  • 3 batatas,
  • 1 colher de chá de cominho,
  • 100 ml de óleo,
  • 1 colher de sopa de farinha,
  • 1 link de salsa verde,
  • sal,
  • 3 litros de água.

Porções: 12

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de cominho simples:

Ferva 3 litros de água, quando ferver, acrescente os vegetais picados. Quando os vegetais estiverem cozidos, separe-os em uma panela, aqueça o azeite, acrescente a farinha, levemente marrom, depois desligue os rantas com água fria (cerca de 250 ml de água) misture bem em fogo baixo, para não grelhar, despeje as rantas sobre a sopa, tempere com sal e acrescente as verduras picadas. Sirva com croutons de pão torrado.


Sopa de cominho com croutons (jejum)

Portanto, o gosto é bom, mas eu tenho a sopa de creme. Acho que tem muita farinha na receita ou fiz algo errado?

Espaço infinito, 12 de maio de 2014

no final você pode adicionar alho amassado e / ou salsa. uma delícia :)

Gina Achim, 11 de dezembro de 2013

no final você pode adicionar alho amassado e / ou salsa. uma delícia :)

Wally Atrob, 11 de dezembro de 2013

agora terminei está muito bom obrigado

Constanta proca (Chef de cuisine), 24 de junho de 2010

Constanta proca (Chef de cuisine), 23 de maio de 2010

mira (Chef de cozinha), 21 de maio de 2010

marta gabriela, 02 de maio de 2010

há muito tempo que procuramos a receita, obrigado!

burdulea maria elena (Chef de cozinha), 25 de abril de 2010

Muito saboroso! Pessoalmente, gosto muito.

NADIA MARIA (Chef de cozinha), 18 de março de 2010

Que bom, era a minha preferida em casa, e agora contagiei o meu sobrinho que sempre me pede quando vou ao campo fazer esta sopa porque diz que ninguém faz como eu e fico muito contente com isso. Frito um pouco o cominho e depois coloco água, fica um aroma mais forte e não ponho mais cominho em pó. Caso contrário, faço o mesmo, mas sem o papel. Tão dietético quanto possível (como no hospital), acabei por colocar uma cenoura. Provamos também creme de leite, mas não é a mesma sopa que se servia em casa.


Sopa chimen

Experimente esta sopa picante para o jantar - toda a família vai adorar!

Ingredientes e quantidades:

vegetal usual para sopa
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de farinha
5 colheres de sopa de óleo
croutons
vegetação

Método de preparação:

1. Ferva os vegetais junto com o cominho.
2. Quando os vegetais estiverem cozidos, frite a farinha no óleo, tempere com 2 xícaras de suco coado (sopa) e coloque na panela de sopa.
3. Combine o sal, adicione os croutons e as verduras. Servir quente.

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Como você faz sopa de cominho?

Corte os bulbos de cominho e remova a parte externa mais dura. Corte-os em pedaços (cubos). Guarde os ramos para decorar a sopa.
Lave as batatas e as abobrinhas, descasque-as e corte-as em cubos.
Na canja junte as batatas, o cominho e as abobrinhas e leve ao fogo por 25 minutos.
Cozinhe um pouco de cebola na manteiga e adicione à sopa.
Deixe a sopa esfriar.

Delicioso sopa de cominho Sirva em pratos com uma colher de sopa de creme de leite e croutons.


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