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Bolo de Natal

Bolo de Natal

Água fervente é adicionada ao cacau e misturada até dissolver. Bata as claras em neve com 150 g de açúcar. Bata as gemas e a espuma com 150 g de açúcar, acrescente o óleo aos poucos para incorporar completamente, depois o cacau, a última farinha misturada com o fermento. Esta composição é adicionada às claras de ovo batidas, misturando com movimentos de cima para baixo. Coloque a massa no forno no forno a 180 graus aprox. 40 minutos. Depois de assar, retire do forno e deixe esfriar, depois corte em três partes iguais.

Para o creme Derreti o chocolate em creme líquido. Também coloquei gelatina derretida em banho de vapor. Em seguida, deixe o chocolate esfriar na geladeira. Depois que esfria, endurece e eu misturo para fazer um creme fofo. Metade da quantidade de chocolate é misturada com amêndoas moídas e um pouco de essência de amêndoa, a outra metade com abacaxi picado. Ponho um pouco de xarope no topo, depois coloco o creme.

Eu derramei uma cobertura de chocolate por cima.


Cinco receitas principais recomendadas pelo Chef Sorin Bontea

O chef Sorin Bontea, companheiro de equipe de Răzvan Fodor na aventura "Asia Express - The Treasure Road", faz hoje cinco receitas que poderíamos preparar no próximo período. No topo há uma receita vegetariana, uma com peixe (para a Festa das Flores), outra com cordeiro (para a Páscoa), uma exótica e uma sobremesa fora do comum. Depois da experiência gastronômica que teve na aventura do Asia Express, o famoso chef voltou aos pratos que o tornaram famoso.

Aqui está o que ele recomenda:

1. Tofu com molho de soja e feijão chinês
2. Filetes de peixe com legumes
3. Perna de cordeiro com mostarda
4. Quesadilla com queijo camembert e manga
5. Sopa creme de morango com pimenta vermelha

E porque as Flores são ao Domingo, seria útil a receita completa de peixe com legumes, que poderá preparar e saborear junto com os seus entes queridos com quem se encontra neste período de isolamento.

filetes de peixe branco (bacalhau, truta, lúcio)
dois talos de aipo Apio
dois pimentões
uma pimenta quente
cubos vermelhos
cebola
alho
salsa fresca e manjericão
azeite
sal e pimenta

Como é preparado

Aqueça a panela, acrescente o azeite e refogue a cebola picada por um minuto. Adicione aipo picado e pimentão (também), pimenta em fatias finas e alho em fatias finas. Deixe ferver por alguns minutos (os vegetais vão sair do suco), em seguida, combine o sabor do sal e da pimenta e acrescente a salsa picada grosseiramente e as folhas inteiras de manjericão. Sim, os vegetais ficarão al dente, mais crus, mas é preciso!
Deite um pouco de azeite num tabuleiro e coloque os filés de peixe por cima polvilhados com sal e pimenta e por cima regue os legumes com o molho. Asse no forno pré-aquecido por até dez minutos.
Antes de servir, despeje o peixe em um prato, em pedaços pequenos, um pouco de azeite e decore com folhas frescas de manjericão ou rodelas de limão, conforme desejar.


Como fazer bolo de frutas de natal

Primeiro, espremi suco de laranja fresco e mergulhei todas as frutas secas nele por 30 minutos. Se você planeja usar rum, adicione ¾ xícara de rum e ¼ xícara de suco de laranja e deixe as frutas secas de molho por cerca de 1 hora.

Em segundo lugar, misturei todos os ingredientes secos em uma tigela.

Em seguida, adicionei extrato de baunilha e vinagre de maçã à fruta embebida e misturei.

Depois, dobrei todos os ingredientes junto com o leite de aveia e bata uma massa macia e pegajosa.

Posteriormente, coloquei com a colher na assadeira preparada e assei em forno pré-aquecido por 35-40 minutos ou até que o provador saísse limpo.

Depois de terminar, tirei e deixei esfriar completamente. Então eu inverti este bolo com frutas secas em uma superfície plana.

Voila! Minha casa inteira tinha um cheiro delicioso, o aroma era tão apetitoso.

Todos nós gostamos. Meus filhos gostaram e gostaram todas as noites durante toda a semana após o jantar. Claro, eu fiz isso sem álcool para eles.

Também fizemos uma versão pequena com rum para nós, que meu marido e eu ocasionalmente gostamos depois do jantar.

Gosto de todas as festas que este bolo de Natal traz para casa todos os anos.

Conselho de profissional:

  • Ao misturar laranjas no liquidificador, não adicione líquido. Não queremos que o bolo tenha outro líquido além do mencionado na receita para obter a textura perfeita. Basta misturar como está. As laranjas são aquosas por natureza e se misturam mesmo sem adicionar água. Aperte bem e descarte a polpa.
  • Se você usar rum, certifique-se de esfriar completamente o bolo, caso contrário, o rum pode ficar mais forte quando o bolo estiver quente.
  • Se você planeja usar papel vegetal, unte a assadeira primeiro e coloque o papel vegetal. No entanto, certifique-se de que você o moldou exatamente como o formato e o tamanho da frigideira para que nenhum papel extra permaneça. Além disso, nas laterais, o papel manteiga deve ficar bem colocado e não deve ficar pendurado na bandeja do bolo.

Pode ser refrigerado por cerca de 2-3 semanas em um recipiente hermético.

Fizemos absolutamente sem óleo, então definitivamente economizamos algumas calorias. Usei frutas secas, que são adoçantes naturais. No entanto, usei açúcar mascavo nesta receita, mas o mínimo possível para manter o sabor delicioso intacto. Portanto, eu diria que esta é uma versão mais saudável do mesmo bolo de Natal tradicional. No entanto, é uma sobremesa e deve ser saboreada ocasionalmente, pois é um pouco difícil se você seguir um plano de dieta com restrição calórica.

Basicamente, ele tem suas origens na Roma Antiga. Mais tarde, esta sobremesa europeia era apreciada durante a época festiva, porque nos tempos antigos o açúcar, as especiarias secas e outras especiarias eram muito caras, pelo que se entregavam a esta receita apenas nas férias.

Sim, esse bolo também é conhecido como bolo de rum, se você fizer com rum ou conhaque. É também conhecido como o bolo de ameixa de Natal. Costumava ser conhecido como bolo de frutas e, na América, era chamado de bolo de frutas de Natal.

Simplesmente substitua as laranjas por ¾ xícara de rum e ¼ xícara de suco de laranja. Além disso, reduza o leite de aveia para 1/8 xícara no final, enquanto bate a massa. Mencionamos as etapas nos detalhes abaixo no livro de receitas para opções com e sem álcool.

Você também pode querer:
Bolo de pistache
Bolo De Abóbora Com Farinha De Quinoa
Bolo De Cereja Sem Azeite
Bolo De Morango Vegan
Bolo De Cenoura Vegan Com Mingau De Aveia

Você conseguiu?
Se você tiver a chance de fazer esta receita, por favor, deixe seus comentários em os comentários abaixo junto com as avaliações. Além disso, você pode rotular @kiipfit no Instagram com a imagem da sua receita pois gostaríamos de ver o que você cozinhou.
Se você quiser explorar mais minhas deliciosas receitas, pode verificar meus livros de receitas.


Como fazer bolo de frutas de natal

Primeiro, espremi suco de laranja fresco e mergulhei todas as frutas secas nele por 30 minutos. Se você planeja usar rum, adicione ¾ xícara de rum e ¼ xícara de suco de laranja e deixe as frutas secas de molho por cerca de 1 hora.

Em segundo lugar, misturei todos os ingredientes secos em uma tigela.

Em seguida, adicionei extrato de baunilha e vinagre de maçã à fruta embebida e misturei.

Depois, dobrei todos os ingredientes junto com o leite de aveia e bata uma massa macia e pegajosa.

Posteriormente, coloquei com a colher na assadeira preparada e assei em forno pré-aquecido por 35-40 minutos ou até que o provador saísse limpo.

Depois de terminar, tirei e deixei esfriar completamente. Então eu inverti este bolo com frutas secas em uma superfície plana.

Voila! Minha casa inteira tinha um cheiro delicioso, o aroma era tão apetitoso.

Todos nós gostamos. Meus filhos gostaram e gostaram todas as noites durante toda a semana após o jantar. Claro, eu fiz isso sem álcool para eles.

Também fizemos uma versão pequena com rum para nós, que meu marido e eu ocasionalmente gostamos depois do jantar.

Gosto de todas as festas que este bolo de Natal traz para casa todos os anos.

Conselho de profissional:

  • Ao misturar laranjas no liquidificador, não adicione líquido. Não queremos que o bolo tenha outro líquido além do mencionado na receita para obter a textura perfeita. Basta misturar como está. As laranjas são aquosas por natureza e se misturam mesmo sem adicionar água. Esprema bem e descarte a polpa.
  • Se você usar rum, certifique-se de esfriar completamente o bolo, caso contrário, o rum pode ficar mais forte quando o bolo estiver quente.
  • Se você planeja usar papel manteiga, unte a assadeira primeiro e coloque o papel manteiga. No entanto, certifique-se de que você o moldou exatamente como o formato e o tamanho da frigideira para que nenhum papel extra permaneça. Além disso, nas laterais, o papel manteiga deve ficar bem colocado e não deve ficar pendurado na bandeja do bolo.

Pode ser refrigerado por cerca de 2-3 semanas em um recipiente hermético.

Fizemos absolutamente sem óleo, então definitivamente economizamos algumas calorias. Usei frutas secas, que são adoçantes naturais. No entanto, usei açúcar mascavo nesta receita, mas o mínimo possível para manter o sabor delicioso intacto. Portanto, eu diria que esta é uma versão mais saudável do mesmo bolo de Natal tradicional. No entanto, é uma sobremesa e deve ser saboreada ocasionalmente, pois é um pouco difícil se você seguir um plano de dieta com restrição calórica.

Basicamente, ele tem suas origens na Roma Antiga. Mais tarde, esta sobremesa europeia era apreciada durante a época festiva, porque nos tempos antigos o açúcar, as especiarias secas e outras especiarias eram muito caras, pelo que se entregavam a esta receita apenas nas férias.

Sim, esse bolo também é conhecido como bolo de rum, se você fizer com rum ou conhaque. É também conhecido como o bolo de ameixa de Natal. Costumava ser conhecido como bolo de frutas e, na América, era chamado de bolo de frutas de Natal.

Simplesmente substitua as laranjas por ¾ xícara de rum e ¼ xícara de suco de laranja. Além disso, reduza o leite de aveia para 1/8 xícara no final, enquanto bate a massa. Mencionamos as etapas nos detalhes abaixo no livro de receitas para opções com e sem álcool.

Você também pode querer:
Bolo de pistache
Bolo De Abóbora Com Farinha De Quinoa
Bolo De Cereja Sem Azeite
Bolo De Morango Vegan
Bolo De Cenoura Vegan Com Mingau De Aveia

Você conseguiu?
Se você tiver a chance de fazer esta receita, por favor, deixe seus comentários em os comentários abaixo junto com as avaliações. Além disso, você pode rotular @kiipfit no Instagram com a imagem da sua receita pois gostaríamos de ver o que você cozinhou.
Se você quiser explorar mais minhas deliciosas receitas, pode verificar meus livros de receitas.


Vídeo: Como decorar um bolo de Natal (Setembro 2021).