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Receita famosa de torta de ovo de Julian e Callums

Receita famosa de torta de ovo de Julian e Callums

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Eles disseram que isso nunca poderia ser feito! Para combinar um clássico favorito da Nova Zelândia, uma torta de bacon e ovo com um macarrão de queijo que esquenta o estômago! Essa torta foi comentada, planejada e debatida por muitos meses antes de ser preparada com perfeição pela primeira vez. Compartilho com vocês os passos a seguir ...

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 4

  • 2 cebolas brancas grandes, picadas
  • 250g de bacon picado
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 200g de macarrão
  • Floretes de brócolis 200g
  • 1 folha de massa folhada
  • 150g de ervilhas congeladas
  • 12 ovos caipiras
  • 60g de pão ralado
  • 125g de queijo mascarpone
  • 50 leite gordo
  • 150g de queijo cheddar forte
  • 1 a 2 colheres de chá de mostarda Dijon
  • 1 a 2 colheres de chá de farinha de milho
  • 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
  • 2 tomates grandes, fatiados
  • 1/2 cacho pequeno de salsa fresca, picada
  • sal e pimenta

MétodoPreparação: 45min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 1h30min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Frite a cebola, o bacon e o alho até ficarem macios e incríveis.
  3. Cozinhe o macarrão até quase pronto. Deixe esfriar em água fria e deixe de lado.
  4. Pique os brócolis em pedaços pequenos e cozinhe no vapor, de modo que esteja cozido e ainda crocante.
  5. Coloque a massa em uma assadeira grande. Enrole conforme necessário para garantir a cobertura das laterais do prato.
  6. Coloque 2/3 da mistura de cebola e bacon na massa, deixando os ingredientes líquidos na assadeira para depois.
  7. Polvilhe as ervilhas congeladas uniformemente sobre a massa e a base de cebola.
  8. Quebre os ovos inteiros sobre a base. Fure as gemas, mas não misture.
  9. Asse até que os ovos estejam firmes o suficiente para suportar o macarrão, cerca de 20 a 25 minutos.
  10. Prepare a farinha de rosca torrando completamente duas fatias de Vogels® (ou pão de qualidade semelhante) e misturando em um processador de alimentos.
  11. Enquanto a torta cozinha, prepare a mistura de macarrão. Adicione o mascarpone e o leite à cebola e o bacon restantes e misture.
  12. Adicione cheddar, mostarda (com licença, você tem algum poupon cinza?), Farinha de milho, brócolis cozido no vapor e cebolinha. Misture até engrossar.
  13. Retire a torta do forno e coloque a mistura de macarrão na base do ovo.
  14. Coloque as rodelas de tomate e a salsa por cima da mistura de macarrão. Tempere com sal e pimenta.
  15. Polvilhe pão ralado sobre a torta de Eggironi.
  16. Asse por mais 20 minutos até dourar.
  17. Sirva com rúcula e folhas de salada e um bom chutney de damasco. Desfrute da história da culinária.

Gorjeta

Use pastelaria comprada na loja para economizar tempo.

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