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Corneletas com geleia

Corneletas com geleia

Peneire a farinha em uma tigela. Esfregue bem a manteiga com os 2 ovos até formar uma espuma. (a manteiga e os 2 ovos devem estar à temperatura ambiente).

Em uma tigela, misture o fermento com água mineral e açúcar e despeje na tigela de farinha. Também adicionamos espuma de manteiga, creme de leite, sal e uma colher de chá de vinagre. Sove bem a massa, coloque em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Espalhe a massa num prato untado com óleo, corte tiras compridas com 5 cm de largura, depois corte-as na diagonal para obter diamantes com lados de 5 cm. Coloque um pedaço de geléia ou marmelada e enrole. Coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno por 15-20 minutos até dourar levemente por cima. Polvilhe com açúcar de baunilha antes de servir.

Bom apetite!


Compotas com compota & # 8211 Fofo e saboroso. Eu sempre faço isso

1. Em uma tigela, adicione o leite morno e o fermento. Mexa até ficar homogêneo. Adicione o açúcar, sal, ovos e misture. Após obter uma composição fina e homogênea, deixe a mistura em local aquecido por 15 minutos.

2. Adicione a manteiga derretida e a farinha. Sove até obter uma massa macia, homogênea e não pegajosa. Cubra com um pouco de farinha e coloque em um lugar quente e elevado por 60 minutos.

3. Divida a massa obtida em bolas de 50-60 gramas. Espalhe-os e adicione no meio uma colher de sopa de sua geléia favorita. Com a ajuda de uma faca, fazemos cortes verticais na massa. Enrole o croissant e coloque em uma bandeja coberta com papel manteiga e forrada com óleo. Faça o mesmo com o resto da massa.

4. Forre os croissants com um ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 25 minutos. No final decore com açúcar de confeiteiro.


Receita de croissants com geléia de ameixa. Uma receita antiga com tradição da vovó!

Frágeis e saborosos, preparados segundo uma receita com mais de 100 anos, com banha e vinho, estes maravilhosos croissants com compota de ameixa são inegáveis!

Receita de croissants com geléia de ameixa

Frágeis e saborosos, preparados segundo uma receita com mais de 100 anos, com banha e vinho, estes maravilhosos croissants com compota de ameixa são inegáveis!

Receita Cornelinhas com geléia de ameixa - Ingredientes

  • 1 xícara de 200 ml com banha derretida
  • 100 ml com vinho branco doce
  • 100 ml de óleo de girassol
  • 50 gr de fermento
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • sal
  • 1 lâmina e acircie
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 150 g de açúcar refinado
  • 800 g de geléia de ameixa
  • açúcar de baunilha em pó
  • 1 kg 000 de farinha branca para pastelaria

Receita Cornelinhas com Geleia de Ameixa - Método de preparação

Derreta a banha, meça 1 xícara e despeje em uma tigela grande de metal. Coloque o vinho a ser aquecido na chaleira e, quando estiver bem quente, dissolva 50 g de fermento, despeje sobre a banha e misture bem com o batedor. Adicione: 1 fermento em pó, 1 sal em pó, um limão e acircie, casca e suco ralados finamente, 2 pacotes de açúcar de baunilha, 5 colheres de sopa de açúcar e misture bem até o fim. Junte a farinha peneirada e sove até obter uma massa que possa ser moldada.


Eles derretem na boca - aqui está a receita dos mais deliciosos croissants de geléia!

Esses croissants são muito fofos e muito melhores que os comerciais. Pode parecer complicado à primeira vista, mas garantimos que são fáceis de fazer. Pode prepará-los para as férias, para um chá ou quando lhe apetecer algo doce. São muito saborosos e vale a pena experimentar!

Ingredientes

150 g Manteiga
500 g Farinha
2 pedaços Ovos
150 ml Leite
80 g Açúcar
7 g Fermento seco
300g Geléia de pêssego
1 pedaço Gema de ovo
2 colheres de sopa Leite

Instruções

  1. Em uma tigela despeje o leite morno, acrescente o fermento junto com 10 g de açúcar, misture, cubra com uma toalha e deixe por 5-10 minutos. Em seguida, adicione a farinha peneirada, a manteiga fria cortada em cubos e misture até virar migalhas de massa.
  2. À parte, em uma tigela misture os ovos com 70 g de açúcar até que a composição fique fofa. Adicione a farinha batida e sove a massa até ficar elástica. Cubra com uma toalha e deixe crescer por 15-20 minutos.
  3. Divida a massa em duas partes, polvilhe a farinha sobre a bancada e com um rolo de massa espalhe a massa em círculo com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte em triângulos.
  4. Coloque uma colher de chá de geléia sobre os triângulos e enrole os croissants. Os croissants obtidos são colocados num tabuleiro com um formato (30 × 40 cm) forrado com papel manteiga, unte os croissants com uma mistura de gema de ovo e leite. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos ou até dourar bem.
  5. Aproveite com prazer!

1 comentário

Olá, fiz maravilhas, croissants e miau, fico feliz com suas receitas. Tenha um bom dia.


Primeiro coloque em uma tigela o óleo, a água mineral fria, o açúcar e as sementes de fava de baunilha. Se você não tiver vagens de baunilha, pode adicionar facilmente uma colher de chá de essência de baunilha. Em seguida, misture por 2-3 minutos ou até que o açúcar se dissolva. Misture a farinha com o fermento e o sal e peneire diretamente sobre a mistura líquida. Sove até que a massa adquira uma consistência elástica.

Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por meia hora. Enquanto isso, prepare o recheio para croissants em jejum. Coloque a geléia em uma tigela e adicione os grãos de nozes bem picados, ou seja, as nozes não devem ser picadas muito pequenas. Em seguida, misture até ficar homogêneo.

Espalhe a massa em uma folha de cerca de 5-6 mm de espessura e corte em tiras de cerca de 6-7 cm de comprimento e 3 cm de espessura. Coloque uma pequena colher de chá de recheio em uma das pontas da tira de massa e abra. Coloque os croissants no tabuleiro do forno, forrado com papel manteiga, e a distância entre os croissants deve ser cerca de 3-4 cm.

Asse os croissants de geléia no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada. Em seguida, retire da panela e coloque na grelha. Depois de esfriarem um pouco, são polvilhados com açúcar de confeiteiro baunilha e saboreados com grande apetite. Esses croissants são extremamente deliciosos.


Derreta na boca! Aqui está a receita dos mais deliciosos croissants de geléia!

Aqueça o leite e dissolva o fermento junto com uma colher de chá de açúcar, cubra com uma toalha e deixe levedar por 5-10 minutos.
Peneire a farinha em uma tigela funda e adicione o leite e o fermento. Rale a manteiga fria sobre a farinha e misture bem com a farinha até virar migalhas de massa. Separadamente em uma tigela misture os ovos com o açúcar até que a composição fique fofa. Os ovos são colocados sobre a farinha e a massa é amassada até ficar elástica. Antes de ser colocada na bancada, a massa preparada é deixada em repouso por 15 minutos.

Polvilhe a farinha na bancada e com um rolo espalhe a massa em círculo com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte em triângulos. Unte a massa com geleia e enrole os croissants. Os croissants obtidos são colocados num tabuleiro forrado com farinha de trigo untada com gema de ovo e leite e levados ao forno, pré-aquecido a 180 ° C, durante 15-20 minutos, ou até que estejam bem dourados.


Croissants de geléia - uma receita muito simples.

Oferecemos uma receita de croissants muito simples. A massa é preparada com fermento, mas não é necessário deixar levedar. Você pode começar a dar forma aos croissants logo após terminar de amassar!

INGREDIENTE:

-gem ou magiun - para saborear

-uma gema de ovo + uma colher de sopa de leite - para untada.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Peneire a farinha em uma tigela para enriquecê-la com oxigênio. Isso deixará os croissants mais fofos.

2. Adicione o fermento seco e misture.

3. Rale a manteiga, adicionando-a diretamente na tigela de farinha. Em seguida, misture tudo com os dedos até obter uma massa arenosa.

4. Bata os ovos com o açúcar até formarem uma espuma fofa e, em seguida, adicione à massa preparada. Sove até ficar homogêneo.

5. Deixe a massa descansar por 10-15 minutos.

6. Em seguida, estenda um pedaço de massa em um círculo. Unte com geleia / geleia, deixando as bordas secas. Corte-o em setores grandes ou pequenos - como preferir. Enrole os croissants e coloque-os em uma bandeja polvilhada com farinha.

7. Se desejar, você pode proceder de forma diferente: corte o círculo em setores e unte-os separadamente com geleia / geleia. Tudo depende da consistência do congestionamento / congestionamento e de suas preferências.

8. Unte os croissants com uma mistura obtida combinando uma gema de ovo com uma colher de sopa de leite.


Cornelhinhas tenras com borscht - receita de jejum com geléia ou merda

Existem muitas receitas de jejum de sobremesas e bolos que podemos saborear. A maior vantagem é que são muito fáceis de preparar e ficam muito saborosos se usarmos os ingredientes certos. A receita de croissants borsch em jejum ajuda-nos, por exemplo, a obter alguns croissants muito tenros e saborosos. Os ingredientes usados ​​abaixo são para duas bandejas.

Cornlets de jejum com borscht - receita com gema ou merda

Croissants de jejum com borscht: receita

ingredientes

• 100 ml de borscht
• 150 ml de óleo
• 25 g de fermento
• 350-400 g de farinha
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de casca de limão
• canela, essência de amêndoa, baunilha ou água de rosas
• compota, marmelada ou merda para recheio
• açúcar de confeiteiro para decoração

Em uma tigela grande, misture o borscht com o azeite, o sal em pó e os sabores. Adicione o fermento dissolvido em um pouco de água morna de antemão. Incorpore a farinha e misture bem, depois amasse até obter uma massa elástica, frágil, boa só para modelar. Esta massa deve ser deixada crescer por 30-40 minutos para dobrar.

Depois que a massa crescer, coloque-a sobre a mesa forrada com farinha. Espalhamos grandes folhas, que cortamos em triângulos médios. Na base do triângulo colocamos um pouco de geleia ou uma lasca de merda e rolamos o croissant. Devemos ser capazes de encher duas bandejas com essa massa. Os croissants assim formados são cozidos no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até dourarem.

Como recheio, você também pode usar geléia de nozes, maçãs ou outras frutas favoritas.

Para dar aos croissants um formato mais sofisticado (como na foto), depois de rolarmos o triângulo e pegarmos um croissant simples, colocamos um triângulo simples de massa em cima dele.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Croissants de geléia - uma receita simples, dedicada a chefs iniciantes!

Esses croissants são deliciosos, perfumados e macios. É um excelente lanche para chá ou café. É preparado a partir de massa sem fermento, à base de natas fermentadas. Como recheio pode utilizar o que quiser: por exemplo: compota, compota, frutos silvestres, frutos secos, sementes de papoula, requeijão doce, leite condensado caramelizado.

INGREDIENTE:

-200 g de manteiga (você pode substituí-la por margarina)

-200 g de creme fermentado (com qualquer teor de gordura)

- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

-gem (compota) - para o recheio (a compota deve ser espessa se a compota for líquida, coar e utilizar apenas os pedaços de fruta).

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Corte a manteiga em pedaços. Coloque em um prato resistente ao calor e derreta em fogo baixo, mexendo sempre. Como só vai derreter, retire do fogo (não precisa esquentar muito).

2. Adicione o creme de leite fermentado à tigela com a manteiga derretida. Misture muito bem.

3.Reinhe o bicarbonato de sódio com o vinagre e coloque-o imediatamente na tigela com os outros ingredientes. Mexer.

4. Aos poucos, adicione a farinha, mexendo bem a cada vez. Quando a massa engrossar, comece a amassar com as mãos. Você precisa obter uma massa macia e elástica.

5. Corte a massa obtida em 6 porções iguais.

6. Espalhe cada pedaço de massa sobre a mesa polvilhada com farinha, em forma de bolo redondo, de 1-2 mm de espessura.

7. Divida o bolo em 8 setores, usando a faca para pizza.

8.Coloque uma colher de chá de recheio na base de cada setor. Em seguida, enrole-o em um croissant - da base ao topo. Abra o croissant de açúcar e coloque na bandeja forrada com papel manteiga.

9. Fazendo o mesmo, modele todos os croissants.

10.Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 ° C e asse os croissants por 20-25 minutos.

11. Transfira-os imediatamente para um prato (enquanto estiverem quentes).

Os croissants são macios por dentro e crocantes por fora. Prepare-os para mimar sua família!