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Receita de Torta de Milho e Bacon

Receita de Torta de Milho e Bacon

Ingredientes

Crosta

  • 1 xícara de farinha de trigo não branqueada
  • 3/4 xícara de fubá de grão integral fino
  • 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2 polegada
  • 3 colheres de sopa de gordura vegetal sólida resfriada (de preferência sem gorduras trans), cortada em cubos
  • 3 a 4 colheres de sopa de água gelada
  • 3 a 4 colheres de sopa de spray de óleo vegetal antiaderente

Curativo

  • 1/2 libra de bacon, picado grosseiramente
  • 1 1/2 xícaras de cebola doce picada (como Vidalia ou Maui)
  • 1 xícara de pimentão vermelho picado
  • 1 pacote de 12 onças de grãos de milho congelados (2 1/2 xícaras), descongelados e secos
  • 1/2 colher de chá de molho inglês
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 xícara de cebola verde picada
  • 1 1/2 xícaras (embaladas) de queijo Gruyère ralado grosseiramente (cerca de 6 onças)

Preparação de Receita

Para Crosta

  • Bata os primeiros 3 ingredientes em uma tigela grande. Usando a parte de trás do garfo, corte a manteiga e encurtando até a mistura ficar parecida com uma farinha grossa. Adicione 3 colheres de sopa de água gelada. Misture até a massa formar pedaços úmidos, adicionando mais água às colheres de chá se a massa estiver seca. Molde a massa em um disco. Enrolar; resfrie pelo menos 30 minutos.

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Pulverize uma forma de torta de vidro de 23 cm de diâmetro com spray antiaderente. Coloque um pedaço grande de papel manteiga na superfície de trabalho. Coloque a massa no centro; cubra com a segunda folha de pergaminho. Abra a massa em uma rodada de 30 centímetros. Retire o pergaminho de cima. Usando o pergaminho de fundo como auxílio, vire a massa na forma de torta preparada. Com cuidado, retire o restante do pergaminho. Coloque a crosta no prato, selando quaisquer rasgos. Dobre o excesso de massa para baixo e dobre as bordas, formando uma borda saliente. DO AHEAD Pode ser feito com 1 dia de antecedência. Cubra e leve à geladeira.

Para preencher

  • Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar crocante. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para toalhas de papel para escorrer. Despeje todos os respingos, exceto 1 1/2 colher de sopa. Adicione a cebola e a pimenta à frigideira. Refogue até ficar quase macio, cerca de 8 minutos. Adicione milho; refogue até ficar bem macio, cerca de 3 minutos a mais.

  • Bata os próximos 6 ingredientes em uma tigela grande para misturar. Misture a cebolinha verde e depois a mistura de milho. Polvilhe o bacon e depois o queijo sobre a crosta. Despeje a mistura de ovos.

  • Asse a torta até que o recheio esteja dourado e firme no centro, cerca de 55 minutos. Deixe a torta esfriar por pelo menos 30 minutos e até 1 hora. Sirva ligeiramente quente.

Seção de Críticas

Resumo da receita

  • 1 pacote (8 onças) de bacon picado
  • 2 (16 onças) pacotes de milho doce congelado, descongelado
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cacho de cebolas verdes, cortadas
  • 2 pimentas jalapeño, picadas ou mais a gosto
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 pitada de pimenta caiena ou a gosto
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 onças de queijo mozzarella ralado
  • 4 onças de queijo Monterey Jack ralado

Cozinhe o bacon em uma frigideira de ferro fundido de 25 cm em fogo médio-alto, mexendo de vez em quando, até ficar crocante e a gordura derreter, 7 a 8 minutos.

Defina uma grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.

Escorra bem o milho congelado em uma peneira. Adicione 1/2 do milho à frigideira com o bacon. Cozinhe e mexa até que os grãos comecem a dourar, 3 a 5 minutos. Adicione o alho, a cebolinha e os jalapenos e cozinhe até que os vegetais comecem a amolecer e adoçar, 3 a 4 minutos. Incline a panela para escorrer um pouco da gordura, usando uma toalha de papel para absorvê-la.

Tempere com sal, pimenta e pimenta caiena. Despeje o creme de leite e leve para ferver. Junte o milho restante até que esteja bem aquecido. Desligue o fogo e acrescente cerca de 2/3 da mussarela e do queijo Monterey Jack. Mexa para combinar. Cubra o milho com o queijo restante e uma pitada de pimenta de Caiena.

Grelhe até aquecer por completo e o topo esteja dourado, 5 a 10 minutos. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 2 libras de bife redondo, cortado em cubos de 1/2 polegada
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 3 onças de banha
  • 8 fatias de bacon, picadinho
  • 5 cebolas picadas
  • ¼ libra de cogumelos frescos, fatiados (opcional)
  • 1 garrafa de cerveja irlandesa stout (como Guinness®)
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1 colher de sopa de passas (opcional)
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • 1 pacote (15 onças) de massa para torta de crosta dupla, descongelado

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Coloque os cubos de bife em um prato e polvilhe com farinha.

Coloque a banha e o bacon em uma frigideira grande e leve ao fogo médio até que a banha derreta e o bacon comece a chiar. Misture os cubos de bife enfarinhados no bacon e na banha quente e cozinhe, mexendo sempre, até que o bife e o bacon estejam dourados, 10 a 15 minutos.

Transfira a mistura de bife para uma caçarola grande.

Cozinhe e mexa a cebola e os cogumelos na mesma frigideira em fogo médio até que as cebolas estejam levemente douradas e os cogumelos macios, cerca de 10 minutos. Transfira para uma caçarola com a mistura de bife.

Misture a cerveja forte irlandesa, a salsa, as passas e o açúcar mascavo na mistura de bife. Cubra o prato com papel alumínio.

Asse no forno pré-aquecido, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar e o bife ficar macio, cerca de 2 horas e meia.

Retire a caçarola do forno e aumente a temperatura para 400 graus F (200 graus C).

Forre um prato fundo de 22 cm com uma crosta de torta e asse no forno pré-aquecido até que a crosta esteja parcialmente cozida e levemente dourada, cerca de 10 minutos.

Coloque o recheio de bife cozido na crosta da torta parcialmente assada.

Cubra o recheio de bife com a segunda crosta de torta, aperte a crosta superior contra a crosta inferior para selar firmemente.

Asse a torta até que a crosta superior esteja marrom dourada, 10 a 15 minutos.


Bacon, milho e quiche de tomate inovador # 038

Quantas vezes você chegou em casa depois de um longo dia e desejou não ter nada para fazer pelo resto da noite a não ser sentar no sofá e assistir TV, ou tomar um longo banho de espuma e ler?

Mas a realidade é que são 6 horas da manhã e você tem que fazer o jantar.

Talvez para você e seu cônjuge.

Ou * suspiro * talvez até para você e um punhado de crianças famintas.

Em dias como esse, você ri só de pensar nessas refeições de 30 minutos & # 8220oh tão rápido & # 8221.

Porque em dias assim, uma refeição de 30 minutos é muito tempo.

Quando sei que terei um dia como esse, volto para a minha refeição antecipada favorita, que envolve apenas 10 minutos rápidos em um forno a 350 graus quando você estiver pronto para servi-lo. Estou falando sobre a adorável quiche, que é basicamente uma saborosa torta de creme.

E antes mesmo de você pensar, & # 8220Bem, eu não gosto de sobras ou coisas reaquecidas & # 8221 esta quiche é intencionalmente feito com antecedência.

Isso ocorre porque o gosto é melhor no dia seguinte, depois que os sabores têm a chance de se fundir e amadurecer. Isso está certo. O que estou dizendo é que preparar quiche com antecedência não é apenas mais conveniente, mas também mais saboroso. Acho que é a refeição perfeita para fazer antes da refeição e, por esse motivo, eu faço isso com frequência.

Você pode colocar quase qualquer coisa em uma quiche, o que a torna uma ótima refeição, seja no café da manhã, almoço ou jantar.

Aquele que eu & # 8217m compartilhando com você hoje tem bacon, milho, tomate uva, cebolinha e uma boa porção de queijo Gruyere.

Para fazer uma quiche, primeiro você preenche um prato de torta com massa de torta de manteiga:

Então você assa às cegas, o que significa que você cozinha totalmente no forno, pesado com algo pesado, como feijão ou arroz.

Ao assá-la às cegas, garantimos que a crosta fique crocante e crocante depois de cozinhar a quiche, em vez de ficar empapada e macia.

Em seguida, vem a parte divertida. Você começa a preencher a crosta da torta com seus ingredientes principais:

Em seguida, despeje o creme, que consiste em ovos, natas, leite e um pouco de sal, sobre os ingredientes:

Depois de assar totalmente, deixe esfriar completamente, cubra a quiche com filme plástico e guarde na geladeira. Quando estiver pronto para servir, corte em fatias e coloque-as em uma assadeira. Reaqueça as fatias de quiche em um forno a 350 graus por 10 minutos, até que estejam totalmente aquecidas.

Adoro combinar quiche com uma salada verde mista light, para equilibrar a riqueza da quiche.


Receita de Milho com Creme Clássico

Muitas vezes, o acompanhamento é, na verdade, minha parte favorita da refeição. Isso acontece muito no Dia de Ação de Graças, eu realmente não sou um grande fã de peru, mas adoro todas aquelas caçarolas de feijão verde, batatas escalopadas e biscoitos! Esses são os pratos que eu costumo voltar para ficar segundos!

Por isso, aqui no Bubba Pie, estamos sempre à procura de excelentes acompanhamentos para acompanhar os nossos pratos principais. Um acompanhamento clássico que sempre se destaca é o creme de milho. Este alimento básico do sul é cremoso, doce e reconfortante. E é incrivelmente rápido e fácil de fazer!


Torta de Cheeseburger Frito com Bacon de Churrasco

BBQ Bacon Cheeseburger Frito Pie é uma deliciosa caçarola à base de salgadinhos de milho Fritos, coberta com carne moída e crumble de bacon com molho de churrasco, coberta com queijo ralado e cebolas fritas francesas & # 8217s.

BBQ Bacon Cheeseburger Frito Pie é uma receita fácil de jantar de carne moída perfeita para noites da semana.

Esta divertida reviravolta na clássica torta Frito com certeza agradará toda a família.

Esta receita de caçarola de carne moída leva cerca de trinta minutos do início ao fim e serve seis pessoas.

O cartão de receita para impressão com uma lista completa de ingredientes e instruções está localizado na parte inferior do correio.

Certifique-se de ler toda a postagem para não perder dicas e truques importantes!

Para fazer essa torta de Frito, comecei cozinhando um pouco de carne moída em uma frigideira grande em fogo médio-alto com um pouco de margarina.

Coloquei algumas cebolas em cubos na frigideira com a carne moída enquanto ela estava cozinhando.

Depois que a carne moída estava totalmente cozida, drenei o excesso de gordura da frigideira e reduzi o fogo para médio-baixo.

Em seguida, coloquei um pouco de molho barbecue Sweet Baby Ray & # 8217s na frigideira.

Mexi até que toda a carne moída estivesse coberta de molho.

Então coloquei um pouco de bacon na frigideira.

Misturei o bacon na mistura de carne moída e tirei a frigideira do fogo.

Eu derramei alguns chips de milho Fritos no fundo de uma assadeira untada de 23 x 33 cm e espalhei-os uniformemente.

Em seguida, coloquei a mistura de carne moída sobre os salgadinhos de milho.

Polvilhei um pouco de mussarela ralada e queijo cheddar em cima da carne moída.

Em seguida, polvilhei um pouco de bacon esmigalhado e cebolas fritas francês & # 8217s em cima do queijo.

Coloquei a assadeira no forno e assei a torta Frito até o queijo derreter completamente.

Em seguida, tirei o prato do forno, peguei e servi a torta Frito imediatamente.

Esta caçarola de carne moída com queijo e sabor de churrasco é uma receita de jantar rápida e fácil, perfeita para quando você estiver sem tempo.

Se você está procurando uma receita divertida de carne de hambúrguer, então você precisa experimentar esta Torta de Cheeseburger Frito com Bacon de Churrasco!

Mais receitas de tortas Frito que você & # 8217ll adorar & # 8230

A VERSÃO IMPRIMÍVEL DA RECEITA PODE SER ENCONTRADA NO FINAL DA PÁGINA

Ingredientes que você & # 8217ll precisam para fazer esta torta de hambúrguer com cheeseburger com bacon:


Torta Impossível de Cheddar-Milho

Nota do Editor: Rápida e fácil de fazer, esta receita de Torta Impossível de Cheddar-Milho deve estar no repertório de todos os cozinheiros! Com quantidades generosas de queijo e vegetais, esta receita de torta de milho é aquela que você vai querer usar sempre que precisar fazer um prato com pressa. Você também vai adorar o fato de poder colocar este prato na mesa em cerca de uma hora. A receita descomplicada pode ser servida sozinha no almoço ou como acompanhamento da sua sopa favorita em um jantar tão farto quanto possível. Você está hospedando a próxima reunião familiar e precisa de uma nova ideia para o menu do brunch? Então você vai querer fazer esta torta saborosa, pois inclui muito bacon. Sirva esta deliciosa torta de milho na próxima vez que uma companhia vier inesperadamente!

Quando você pensa que não há nada em casa para o jantar, ou quando parentes de repente aparecem para o almoço de domingo, aqui está a resposta. A mistura de farinha neste prato repleto de vegetais forma magicamente uma base muito fina e tenra para seu recheio de creme picante. Sirva com molho de pimenta ou salsa engarrafada e uma salada de repolho e cenoura.

Buffet ocasional, refeição buffet, jantar casual, reunião de família

Receita do curso principal

Sabor e textura De queijo, salgado, salgado

Tipo de prato caçarola, torta salgada / maconha

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa (25 mL) de migalhas de pão secas
  • 10 fatias de bacon, cozido e esfarelado
  • 1 xícara (250 mL) de queijo cheddar leve ralado
  • 1 cebola picadinha
  • Metade pimenta verde doce, cortada em cubos
  • 1 xícara (250 mL) de grãos de milho
  • 1/4 colher de chá (1 mL) de pimenta
  • Pitada de sal
  • Pitada pimenta caiena
  • 1/2 xícara (125 mL) de farinha multiuso
  • 1 colher de chá (5 mL) de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa (25 mL) de gordura
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (500 mL) de leite

Instruções

Unte uma forma de quiche de 25 cm ou uma forma de torta polvilhe com migalhas de pão. Misture o bacon, o queijo cheddar, a cebola, o pimentão verde, o milho, a pimenta, o sal e a pimenta caiena e polvilhe sobre o pão ralado.

Em uma tigela, misture a farinha e o fermento em pó cortado na redução até obter uma migalha fina. Adicione os ovos e bata o leite apenas até ficar homogêneo. Despeje sobre a mistura de bacon.

Asse em forno a 180 graus C (350 graus F) por 45 a 50 minutos ou até que a faca inserida perto do centro saia limpa. Deixe descansar por 5 minutos.

Se você está procurando caçarolas simples, dê uma olhada nesta coleção de receitas com acompanhamentos, lasanha e muito mais. A próxima vez que vocês precisarem jantar juntos, dê uma olhada nestas mais de 21 receitas de caçarola rápida e fácil


The Spruce / Julia Hartbeck

Aqueça o forno a 350 F. Unte uma assadeira de 1/2 a 2 litros.

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Escorra a lata de milho, reservando o líquido. Reserve o milho.

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Despeje o líquido reservado em um copo medidor de 1 xícara, se o líquido não encher o copo, adicione água morna para aumentar até 1 xícara cheia de líquido.

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Despeje 1 xícara de líquido e ovo em uma tigela grande. Adicione o sal e a pimenta branca e bata para misturar bem.

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Adicione a farinha de milho à mistura de ovos. Mexa para formar uma pasta lisa e reserve.

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Coloque a manteiga em uma panela média e leve ao fogo médio até derreter. Assim que a manteiga derreter, acrescente a cebola, o pimentão e o pimentão e refogue até que a cebola fique translúcida.

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Despeje o leite evaporado, mexa e leve a mistura para ferver. Imediatamente misture a mistura de fubá e reduza o fogo. Deixe cozinhar em fogo baixo por 4 minutos, mexendo intermitentemente.

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Adicione o milho integral reservado e mexa para misturar. Deixe a mistura continuar a cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

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Retire a panela do fogo e misture 1/2 xícara de queijo.

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Transfira a mistura para a assadeira preparada. Usando uma espátula, nivele a superfície e polvilhe a 1/2 xícara de queijo restante por cima.

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Asse por 30 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de cortar e servir.

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Variações de receita

  • Para o calor extra, use queijo pepper jack em vez de cheddar, ou use uma combinação dos dois queijos.
  • Adicione 2 cebolas verdes picadas à frigideira com a cebola e o pimentão.

Como armazenar e congelar

  • Cubra a torta de milho e leve à geladeira em 2 horas e coma em 4 dias.
  • Para congelar a torta de milho cozida, embrulhe-a bem em papel alumínio e congele por até 1 mês. Descongele na geladeira durante a noite e leve ao forno pré-aquecido a 350 F por cerca de 20 a 25 minutos ou até ficar bem quente.

A torta de milho de Trinidad é sem glúten?

Sim, esta torta de milho não tem glúten. A farinha de milho não contém glúten, mas sempre verifique o rótulo para ter certeza.


30 receitas deliciosas estrelando milho

O verão traz consigo muitas frutas e vegetais que são difíceis de obter, mas de todos eles, acho que é seguro dizer que o milho é sempre aquele que rouba a cena. Esses grãos doces e tenros, mas crocantes, são fáceis de amar. E uma vez que o milho fresco está na estação apenas por alguns meses por ano, queremos nos saciar sempre que podemos.

Escolher as orelhas perfeitas pode parecer complicado, já que você não consegue ver o interior, mas quando você sabe o que procurar, na verdade é muito fácil. E não há necessidade de descascar. Quando borlas pretas ou castanhas escuras pegajosas, é um sinal de que a espiga já passou do seu ponto mais alto. Ao comprar milho, procure espigas que sejam firmes e pesadas para seu tamanho e evite milho com borlas pegajosas pretas ou marrom-escuras, que são um sinal de que a espiga já passou do ponto.

E quanto a colocá-lo na mesa, há muitos métodos para cozinhar milho na espiga. E quando o milho doce de verão está realmente no seu auge, você nem mesmo precisa cozinhá-lo. Basta cortar os grãos da espiga e cavar. Do clássico milho na espiga a acompanhamentos para o público e pratos super-sazonais, aqui estão 30 receitas de milho para ficar animado.


Macarrão de milho, bacon e parmesão

Porque a primeira metade deste verão foi tão ocupada & # 8212 um manuscrito devido, um redesenho partiu para o mundo, um aniversário e um zilhão de outros pedaços de trabalho feliz / caos de vida & # 8212 eu & # 8217m nesta posição engraçada de olhando para cima pela primeira vez em meados de julho e percebendo que nenhuma pessoa misteriosa havia chegado enquanto eu estava enterrado em testes de receitas de inverno e ajustes de fontes e enchia meu freezer com picolés, colocava uma tigela de tomates tradicionais no balcão, pronto para seus caprese closeup [realisticamente, isso não acontece mesmo se eu estivesse prestando atenção, mas deixe-me curtir essa fantasia rosa do Pinterest da mesma forma] e na praia? Não o via desde maio. Eu tenho cerca de sete semanas restantes para recuperar o atraso, exceto que sei que pelo menos cinco delas serão enterradas em testes de receitas e edições de livros, o que basicamente significa que é agora ou nunca fazer todas as coisas de verão que eu ainda não fiz.



De praia? Verificar. Natação? Verificar. Grelhar? Verifique, verifique, verifique. Voo programado de 7 horas com 4 adultos e 5 crianças para uma cidade litorânea distante em nome das férias? Eu & # 8217m com medo, mas: confere! Faço tudo o que posso com milho doce de verão enquanto dura? Vamos trabalhar!


Tivemos alguns restos de milho na espiga após o Dia do Pai & # 8217s e eu raspei a espiga e refoguei nos restos deixados de pedaços crocantes de bacon (também tangencialmente relacionado ao Dia do Pai & # 8217s), joguei os dois al dente macarrão e um pouco de água de cozimento com parmesão, cebolinha e manjericão e ficou realmente lindo e bem de verão e, porque estamos em 2016, tirei uma foto e postei no Instagram e prometi compartilhar a receita depois e três semanas depois, aqui estamos! Tenho certeza de que todos estavam sentados. Deixe meu ridículo não te atrapalhar: este deve ser um novo grampo de verão, tão fácil, feliz, adequado para crianças e acolhedor de todas as questões de preguiça (você pode decidir fazer isso cerca de 20 minutos antes de comê-lo) e adaptações ( bacon não é o seu lugar? adicione alguns tomates em cubos no final).


Redesenhar: Obrigado por todos os seus comentários. Lamento ter havido alguns problemas (notavelmente, um boletim informativo por e-mail que saiu em branco, salve alguns anúncios brega, obviamente, espero, um erro. esperança agora corrigimos). Saiba que estou repassando suas preocupações uma a uma e fazendo ajustes, sim, incluindo aquele anúncio no topo (em breve). Enquanto isso, há uma barra de pesquisa de volta na barra lateral, links sazonais estão de volta, a guia Na temporada deve estar funcionando agora também e o formulário de comentário está de volta no topo para que você não precise rolar . Em breve, em breve, teremos tudo certo e bem novamente. Enquanto isso, boa comida!

Macarrão de Milho, Bacon e Parmesão

  • 8 onças de massa seca (usei espirais aqui e radiatore no passado)
  • 1/4 libra de bacon, idealmente cortado em fatias grossas
  • 2 espigas de milho, sem casca e grãos cortados da espiga
  • Sal e pimenta do reino moída na hora ou pimenta vermelha em flocos
  • 3 cebolinhas em fatias finas
  • 1/3 xícara de parmesão ralado finamente
  • Punhado de manjericão fresco e cebolinha picada

Espalhe o bacon na frigideira em fogo médio-alto, sem precisar aquecer a frigideira primeiro. Cozinhe, mexendo, até dourar uniformemente e ficar crocante. Use uma escumadeira para transferir os pedaços de bacon para toalhas de papel para escorrer. Despeje tudo, exceto 1 colher de sopa de gordura de bacon da panela (exceto para outras coisas divertidas, como ovos fritos) e adicione milho. Tempere o milho com sal e pimenta e cozinhe, mexendo por 1 a 2 minutos, até ficar macio e crocante. Adicione o macarrão e alguns respingos da água do cozimento e metade do parmesão e misture, misture, misture o macarrão com o milho, temperando com mais sal e pimenta se necessário e adicionando mais água do cozimento se não parecer solto o suficiente. Adicione a cebolinha e mexa para aquecer. Junte o bacon e transfira para uma tigela de servir. Polvilhe com o queijo restante e as ervas frescas. Aprofunde-se

* esta é a minha escolha para muitas coisas hoje em dia porque é tanto uma panela rasa com uma tampa quanto uma grande frigideira funda


Assista o vídeo: Рецепт: Хлеб Пита - пресная лепешка (Setembro 2021).