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Receita de bolinhos de milho com molho de agrião

Receita de bolinhos de milho com molho de agrião


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Esses bolinhos crocantes feitos com grãos de milho doces e suculentos farão um prato casual popular servido com um molho de agrião refrescante.

Seja o primeiro a fazer isso!

IngredientesServe: 4

  • 125g de farinha simples
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 2 ovos, levemente batidos
  • 150ml de leite semidesnatado
  • 400g de milho doce congelado, descongelado e escorrido
  • 1 pimenta vermelha fresca, sem sementes e picada (opcional)
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • Molho de agrião
  • 85g de agrião, aparado e picado
  • suco de 1/2 limão
  • 200g de iogurte grego

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 25min

  1. Peneire a farinha, o fermento e uma pitada de sal em uma tigela e faça um buraco no centro. Adicione os ovos e o leite e bata aos poucos, usando um batedor de arame ou uma colher de pau, passando a farinha pelas laterais para fazer uma massa espessa e lisa. Misture o milho doce e a pimenta, se usar, na massa e tempere com pimenta. Reserve até a hora de cozinhar.
  2. Para o mergulho, misture o agrião picado e o suco de limão no iogurte. Despeje em uma tigela, tampe e mantenha refrigerado.
  3. Para cozinhar os bolinhos, aqueça uma frigideira untada ou uma frigideira grande e pesada. Coloque colheradas grandes da massa na assadeira, fazendo três ou quatro bolinhos por vez, e cozinhe em fogo moderado por 2 minutos até que esteja bem dourada e firme na parte de baixo.
  4. Usando uma espátula ou uma fatia de peixe, vire os bolinhos e cozinhe por mais 1–2 minutos ou até que o outro lado esteja cozido. Retire e escorra em papel absorvente. Mantenha aquecido enquanto cozinha o resto dos bolinhos da mesma maneira, untando a frigideira entre as porções. Sirva quente com o molho de agrião.

COOK SMART

Esses bolinhos também são bons feitos com ervilhas congeladas ou vegetais misturados congelados. Se espigas de milho frescas estiverem disponíveis, raspe os grãos e amasse levemente e, em seguida, adicione à massa. Ou você pode usar milho doce drenado e enlatado. * Esses bolinhos também seriam saborosos se servidos com molho de tomate. As crianças podem preferir ketchup.

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Bacon, Manteiga, Queijo e Alho

Sendo do sul, sou um grande fã da comida sulista, assim. Fritos de milho. É quase como um donut de milho crocante, mas saboroso com um toque doce. Eu adicionei um pouco de queijo Chedder ralado e alguns jalapenos em cubos para dar-lhes um pequeno impulso.

Se você não é do Sul, experimente estes. Você pode se apaixonar por eles!

FRITOS DE MILHO
Farinha 2 C
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
1 lata de 14 onças de milho creme
1 C grãos de milho congelados
1 a 3 jalapenos picados em cubos (o tipo de jarra)
Queijo cheddar ralado 1/2 C
2 colheres de chá de alho em pó
2 colheres de chá de cebola em pó
1 colher de chá de sal
Manteiga a 1/4 C derretida
Açúcar de 1/8 a 1/4 C, dependendo de quão doce você deseja
Óleo de amendoim para fritar

Misture todos os ingredientes, exceto o óleo com um batedor. Aqueça o óleo a 350 graus. Usando uma colher, retire cerca de 2 colheres de sopa da massa e segure perto da superfície do óleo para evitar respingos. Use um dedo para deslizar a massa no óleo. Frite, virando sempre, até dourar.

4 comentários:

Certo! Você pode substituir o óleo vegetal ou o óleo de canola. Eu não usaria azeite de oliva ou outro óleo com alto índice de fumaça. Obrigado por perguntar!

A receita precisará ser ajustada se eu não usar os jalapeños? Eu quero fazer isso para meus filhos.

Oi, Mandy. Obrigado por perguntar. Você pode absolutamente deixar de fora os jalapenos. Isso não mudará nada. Aproveitar!


1. Em uma tigela pequena misture as sementes de linhaça com a água e deixe repousar de um lado por 10 minutos. Deve se tornar bastante espesso e gloopy.

2. Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes para os bolinhos fritos, exceto a água. Mexa tudo junto. Adicione o “ovo” de linhaça e gradualmente adicione a água. Adicione água suficiente até que a mistura fique como uma pasta, mas não uma massa super líquida. Haverá mais milho do que massa.

3. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione cerca de 1 colher de chá de óleo de coco na panela. Coloque colheradas grandes da mistura na panela quente e tente espalhar a mistura em uma forma redonda. Cozinhe até dourar em ambos os lados. Cerca de 4 a 5 minutos para cada lado. Repita o processo até que você tenha cozido todos os bolinhos.

4. Sirva com o pão pitta torrado, um pouco de abacate fatiado, uma colherada de iogurte de coco e uma pitada de sementes.


Vegetariano

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Alimentos Tradicionais Nativos Americanos

Antes de entrar nas receitas incríveis mais adiante neste artigo, pare um momento para entender quais ingredientes são comumente encontrados nos diversos pratos culturais dos povos nativos. É claro que os alimentos dos nativos americanos vêm de uma ampla variedade de locais, desde as regiões frias do norte do Alasca até os modernos Novo México e Arizona. Se você quiser preparar refeições tradicionais, primeiro precisa escolher uma localização geográfica para poder escolher os tipos de ingredientes que teriam crescido naturalmente ali há muitos anos.

Milho, Feijão e Abóbora

Em todo o continente, a comida nativa americana concentrava-se nesses três produtos básicos. O milho era comido como estava, transformado em fubá e usado em uma variedade de receitas. Os feijões duros de vários tipos eram especialmente populares no sudoeste. A abóbora era apenas uma das famílias de vegetais comumente usados ​​em receitas tradicionais e modernas.

Outros ingredientes de base vegetal

Os nativos da América do Norte eram fazendeiros qualificados na época em que os colonos europeus apareceram. Mesmo quando coletavam alimentos naturais durante suas migrações nômades, eles desfrutavam de uma série de vegetais, grãos silvestres e ervas para dar sabor às suas receitas. Alguns deles incluíam melões, nozes, cogumelos, cacto, repolho, cebola, sálvia, hortelã e abóboras.

Carnes tradicionais em alimentos nativos americanos

Enquanto muitas pessoas associam carne de veado ou veado com receitas históricas dos nativos americanos, pessoas de todo o país também comiam coelho, búfalo, carneiro, porco, peixes de água salgada e água doce e uma variedade de mariscos. É claro que os nativos do norte do Canadá e do Alasca também comiam carne de foca e de baleia.

Hoje, é improvável que você se delicie com gordura de baleia ou moa seu próprio milho com um pilão e almofariz de pedra. Em vez disso, experimente essas receitas nativas americanas tradicionais ou de inspiração cultural no conforto da sua casa.


Relish de milho doce caseiro

Experimente este delicioso condimento de milho doce caseiro com carnes frias ou misture com creme de leite para fazer um mergulho.

Ingredientes

1 litro de vinagre branco
1¼ xícara de açúcar
2 colheres de sopa de sal
8 xícaras de grãos de milho doce, cortados na espiga
4 xícaras sem sementes e picadas, pimentão vermelho e verde
1¾ xícaras de aipo em cubos finos,
1 xícara de cebola picada
2 colheres de sopa de mostarda em pó
2 colheres de sopa de açafrão moído
¼ xícara de água
2 colheres de sopa de sementes de aipo

Método

Combine o vinagre, o açúcar e o sal em uma panela grande. Leve à fervura em fogo médio-alto, mexendo para dissolver o açúcar.
Aos poucos, adicione o milho doce, o pimentão, o aipo e a cebola, mexendo sempre e mantendo a fervura.
Misture a mostarda em pó, açafrão e água até formar uma pasta e adicione à mistura com as sementes de aipo.
Reduza o fogo, mexendo freqüentemente por cerca de 5 minutos até que esteja espesso o suficiente para amontoar em uma colher.
Coloque o condimento quente em potes quentes. Remova as bolhas de ar e feche o frasco com a tampa.

O condimento de milho doce está nos dois potes à esquerda da garrafa de molho picante.


Caviar de Cowboy (também conhecido como Caviar do Texas)

Esta versão do & # 8220caviar & # 8221 não é sofisticada e é totalmente vegetariana. O molho à base de feijão-fradinho é popular no Texas, e você pode prepará-lo usando muitos tipos de produtos enlatados (feijão-fradinho, feijão preto e milho), além de ingredientes frescos como coentro, cebola roxa, pimentão verde, abacate, e tomate roma.


Saudável

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Receitas

Nenhuma festa (ou cozinha) está completa sem uma ótima receita de mergulho. Felizmente, o Chowhound & # 39s oferece receitas para tudo, desde um molho Texas queso pegajoso e saboroso até um molho cremoso e doce de cebola caramelizada para batatas fritas e crudités. Encontre inspiração em nossas coleções de receitas para experimentar algo criativo como um molho de salada Cobb, um molho beneditino ou um molho de alcachofra com queijo. Descubra também excelentes receitas clássicas de pratos favoritos, como molho de caranguejo quente, molho de espinafre fresco ou molho de mostarda com mel.

607 salva

Comida vegetariana

A parcela de proteína perfeita da natureza, os ovos são uma escolha brilhante para vegetais e também fornecem muitas vitaminas e minerais adoráveis. Por que não tentar preparar o colorido arroz vegetal temperado da minha companheira Anna Jones com ovos pochê para uma refeição no meio da semana?

Adquira o hábito de sacudir seus próprios molhos para salada. Apenas lembre-se de não afogar sua salada em molho - um pouco vale muito - e sempre vista no último minuto para evitar que as folhas murchem.

Usar tofu e marmite em sua base vai lhe dar um hambúrguer vegetariano que vai te deixar louco. O tofu é uma grande fonte de cálcio e fósforo, os quais contribuem para ossos fortes e saudáveis ​​- perfeito durante os surtos de crescimento!

Batatas fritas são uma ótima maneira de abraçar uma grande variedade de vegetais cheios de nutrientes. Com seus vegetais preparados com antecedência e sua frigideira superquente, experimente este delicioso macarrão vegetariano refogado, ou à vontade, com o que você tiver na geladeira.

Batatas-doces são o negócio! Embalado com mais vitamina C do que batatas normais, eles são um carboidrato sem amido e contam para a contagem de 5 por dia de sua família. Depois de experimentar minhas saborosas batatas-doces assadas, você não vai mais olhar para trás!


Assista o vídeo: Cess om moro med mens, alfahanner og Maisfritter (Junho 2022).


Comentários:

  1. Macnair

    Eu considero, que você não está certo. Estou garantido. Eu posso provar.

  2. Guran

    Eu prefiro ficar quieto

  3. Tobrecan

    Peço desculpas, não depende de mim.

  4. Eldred

    Sugiro que você tente procurar no google.com e encontrará todas as respostas.

  5. Claiborne

    É uma pena que eu não possa falar agora - muito ocupado. Osvobozhus - verifique se sua opinião sobre esse assunto.



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