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Sopa de creme de feijão fresco

Sopa de creme de feijão fresco

Limpe o feijão. Ferva por 2 minutos em água salgada.

Escorra, deixe esfriar em água fria e retire a casca.

Aqueça o óleo em uma panela funda. Adicione a pimenta e o presunto.

Marrom em ambos os lados.

Adicione a cebola picada e picada. Brown juntos por alguns minutos.

Adicione o feijão e o alho picado.

Mexa, acrescente 1 litro de água fervida e o cubo de pássaro.

Deite a folha de louro, o tomilho seco, a páprica e a pimenta (atenção, o presunto e o cubo já estão salgados).

Cozinhe em fogo baixo por 35 minutos.

Retire a folha de louro e o presunto.

Misture o feijão, adicionando o suco aos poucos até obter a consistência desejada.

Leve ao fogo a sopa obtida, acrescente o creme de leite e o presunto picado.

Mexa, leve para ferver e retire do fogo.

Enfeite com salsa picada.

Guardei algumas bagas inteiras cozidas para a decoração final.

Servir quente!


Recomendações para você e sua casa

Tigela do forno, tampa, ferro fundido esmaltado, 6,6L, oval, vermelho

Caçarola para aspirar alimentos 2,3 L

Tigela do forno, tampa, ferro fundido esmaltado, 2,84L, redondo, vermelho

Para quem jejua e o óleo não está mais em jejum.

Marci Mes, 20 de dezembro de 2014

boa sorte, Laurentiu Dragan tem razão, com um pouco de alho é uma delícia

Cozmean Niculae, 16 de dezembro de 2014

"Creme" Este é feijão batido o dia todo (sem alho).

Cezar Bejenaru, 18 de novembro de 2014

Tudor Florentina, 18 de novembro de 2014

Laurentiu Dragan, 18 de novembro de 2014

um pouco de alho dado no carro, uma vez que os grãos dão um aroma mais picante.

Lia Maria Grozi, 21 de fevereiro de 2014

boa sorte, Laurentiu Dragan tem razão, com um pouco de alho é uma delícia

Iuliana Balasa, 20 de fevereiro de 2014

Feijão em todos os aspectos é bom. Eu faço uma salada de feijão: Depois de ferver, coar e colocar em uma tigela, À parte, cortar tiras de parizer (após os olhos) fritar e colocar sobre o feijão, cortar uma balança de cebola e colocar sobre as bagas, corte algumas azeitonas fatiadas e coloque sobre elas Salsa, um pouco de azeite, sal a gosto. Experimente, não se arrependerá!

valentina ionita (Chef de cuisine), 4 de fevereiro de 2013

Lia Maria (Chef de cozinha), 4 de fevereiro de 2013

Dan65 Mihaela Elena Adriana Alexandra, e Floare de colt, muito obrigada pelo seu apreço e fico muito feliz que tenham gostado da minha preparação! Uma semana maravilhosa!

Cornflower (Chef de cuisine), 3 de fevereiro de 2013

Geanina (Chef de cozinha), 3 de fevereiro de 2013

Delicioso e bem apresentado.

Adriana K.D. (Chef de cozinha), 3 de fevereiro de 2013

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 2 de fevereiro de 2013

Parece muito bom. Também faço o feijão amassado com o liquidificador e fica um creme fino e saboroso. Servimos sem carne em jejum, ou acompanhado de outras guloseimas nos dias normais.


Sopa de creme de feijão fresco - receitas

Apresentação geral
Os feijões fava, parte da família das leguminosas, são verdes e crescem dentro das vagens como qualquer outro feijão. Você pode comprá-lo em lata, fresco ou seco. O feijão fava é rico em nutrientes, proteínas e fibras alimentares, tem muito baixo teor de gordura, não contém gorduras saturadas e é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para a saúde humana, como vitaminas e minerais.

O feijão fava, quando consumido como parte de uma dieta saudável em geral, pode fornecer benefícios cardiovasculares e ajudar a controlar o peso.

Rico em nutrientes
Comparada com outras frutas e vegetais, a fava é um alimento rico em nutrientes, o que significa que pode fornecer uma grande quantidade de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, sem ser rica em calorias.

Este feijão é uma rica fonte de alimento vitamina B1 ou tiamina, ferro, cobre, fósforo, potássio e magnésio, representando 10-19 por cento do valor diário recomendado, ou DV, para cada 1/4 xícara de grãos.

Vitamina B1 É importante para o bom funcionamento do sistema nervoso e do metabolismo energético.O ferro é um componente essencial de uma proteína responsável pelo transporte do oxigênio no sangue e o cobre, junto com o ferro, auxilia na formação dos glóbulos vermelhos. O cobre também desempenha um papel importante na manutenção dos vasos sanguíneos, sistema imunológico e saúde óssea. O fósforo e o magnésio são importantes para manter os ossos fortes, e o magnésio, junto com o potássio, ajuda a regular a pressão arterial.

O feijão também é uma excelente fonte de ácido fólico e manganês, fornecendo e recebendo mais de 20 por cento da DV desses nutrientes por 1/4 de xícara. O ácido fólico apoia a função do sistema imunológico, a saúde cardiovascular e ajuda na formação de glóbulos vermelhos. O manganês é necessário para o metabolismo dos carboidratos, proteínas e colesterol.

O feijão é uma explosão de benefícios nutricionais. Excelente fonte de fibra, ácido fólico, proteínas E com baixo teor de gordura, esse feijão verde é popular há muito tempo na África, no Oriente Médio, na Ásia e na Europa.


Valor nutricional do feijão cozido
Uma porção de 1 xícara de favas cozidas sem sal fornece 187 calorias, 33 gramas de carboidratos, 9 gramas de fibra, 13 gramas de proteína, 1 grama de gordura e colesterol.

Além disso, esta porção oferece a vantagem de 177 microgramas ácido fólico, ou 44 por cento do valor diário, com base em uma dieta de 2.000 calorias. Potássio, cálcio, manganês e fósforo também são nutrientes essenciais presentes e os grãos de Fava icircn.

Valor nutricional Feijão enlatado
Os grãos de feijão enlatados fornecem valores nutricionais semelhantes aos feijões frescos e cozidos, exceto por uma porção de 1 xícara de feijão enlatado que fornece 1160 miligramas de sódio & icircn, enquanto a mesma quantidade de feijão cozido com sal fornece apenas 8 miligramas de sódio. A American Heart Association recomenda o consumo de no máximo 1.500 miligramas de sódio por dia, observando que o consumo excessivo de sódio está intimamente ligado ao desenvolvimento de pressão alta.

Os inegáveis ​​benefícios para a saúde do feijão fava:
■ Os grãos de fava são muito ricos em proteínas e energia, como outros tipos de feijão e lentilhas. 100 g de feijão contêm 341 calorias por 100 g. O feijão, entretanto, contém antioxidantes, benefícios à saúde, vitaminas, minerais e esteróis vegetais.

■ Os grãos são um fonte muito rica de fibra dietética (66% por 100g RDA), que atua como um laxante solto e icircn. A fibra dietética ajuda a proteger a mucosa do cólon, reduzindo o tempo de exposição a substâncias tóxicas, bem como eliminando produtos químicos do cólon que causam câncer. A fibra alimentar também demonstrou reduzir os níveis de colesterol no sangue, reduzindo a reabsorção do colesterol dos ácidos biliares no cólon.

■ Grandes grãos são ricos em fito-nutrientes, como isoflavonas e esteróis vegetais. As isoflavonas, como a genisteína e a daidzeína, demonstraram ser animais de laboratório para o câncer de mama. Os fitoesteróis, especialmente o beta-sitosterol, ajudam a reduzir os níveis de colesterol no corpo.

■ Feijões Fava contêm Levo-dopa ou L-dopa, um precursor de substâncias neuroquímicas no cérebro, como dopamina, adrenalina e nor-epinefrina. A dopamina no cérebro está associada ao funcionamento adequado dos movimentos do corpo. Assim, consumir quantidades adequadas de feijão de fava e dieta diária icircn pode ajudar a prevenir a doença de Parkinson. (Isenção de responsabilidade médica).

■ Os grãos de fava frescos são uma excelente fonte de folato. 100 g de feijão podem fornecer 423 microgramas ou 106% do folato necessário por um dia. O folato e o icirc juntamente com a vitamina B-12 são um dos componentes essenciais da síntese de DNA e divisão celular. O ácido fólico adicionado à dieta durante a concepção e durante a gravidez pode ajudar a prevenir problemas do tubo neural no recém-nascido.

■ Ele também contém grandes quantidades de vitamina B6- (piridoxina), tiamina (vitamina B-1), riboflavina e niacina

■ Além disso, é uma das melhores fontes de minerais como ferro, cobre, manganês, cálcio, magnésio (1062 mg ou 23% do nível diário recomendado). É uma das maiores fontes vegetais de potássio. O potássio é um eletrólito importante nas células e fluidos corporais. Tem efeitos benéficos no coração e na pressão arterial.


Creme de brócolis com salmão

Ingredientes necessários para a sopa de creme de brócolis com salmão:

  • 2 talos de alho-poró, finamente picados
  • 1 kg de brócolis, limpo e cortado 1 l de legumes ou canja de galinha uma folha de louro
  • outros vegetais a gosto & ndash eu coloco cenouras, raiz de aipo, pimentão & ndash não muitos para não ser uma sopa muito grossa
  • 200 gr. salmão fatiado
  • cebolinha (eu não coloquei) uma gema e duas ou três colheres de sopa de iogurte desnatado para ligação
  • pimenta salgada

Como preparar sopa de creme de brócolis com salmão:

Tenho a receita do site oficial da Dukan e adaptei ao meu gosto, antes de mais usei apenas metade das quantidades acima porque não queria uma grande quantidade de sopa (sopas de creme imiplac acabadas de fazer). Aí, na receita original, não havia ligação no final, mas é assim que eu gosto tããããããããããããããããããããããããããããããããããaoPrei assim. Eu coloco o alho-poró (você tem outros vegetais & ndash exceto brócolis) e a folha de louro para cozinhar em um pouco de água em fogo baixo, acrescento o resto da sopa e deixo no fogo até ferver, acrescente o brócolis, deixe cozinhe 10 & ndash 15 minutos até ficar macio. Na receita original, o salmão é colocado para ferver, prefiro cortar em tiras como no macarrão e só coloco no final. Deixei a sopa de legumes esfriar um pouco, depois coloquei no liquidificador e piquei tudo
os outros juntos. Coloquei de volta na panela e coloquei no fogo até ferver, combinei com sal, pimenta, possivelmente verduras frescas e salsa ndash, endro e ndash finamente picado.

Eu preparo o liaison: em uma tigela colocamos a gema e o iogurte a gente mistura para homogeneizar, com um polidor eu pego um pouco da sopa quente e despejo uma tigela, mastigo para igualar a temperatura do líquido, depois coloco outro polimento da sopa, masco uma tâmara e despejo todo o liaison na sopa, mastigando rápido. Eu apago o fogo e quando servimos a sopa, eu adiciono
e peixes fatiados em cada porção, além de algumas verduras frescas.

Esta receita foi recomendada pelo blog casutalaurei.ro/


Sopa cremosa de feijão mungo, cozinhada na Crock-Pot Express Multicooker

Para começar, preparei canja de galinha clara. Comi uma galinha caipira, criada de graça e alimentada com milho. A gordura amarela do frango confere-lhe uma cor e um aroma especiais. Coloque a Multicooker Crock Pot Express na cuba com cozimento sob pressão, gordura de frango e a tripa / talheres. Adicione os vegetais: 2 cenouras, 1 cebola, 1 pastinaga, 2 aipo, 1 pimenta.

Coloque a tampa, feche a válvula de vapor. No menu do dispositivo, selecione a função Sopa, que dura 30 minutos, e a tecla Iniciar. Depois de terminar o programa, abra a válvula de escape do vapor, depois abra a tampa Coe a sopa e utilize o sumo límpido para a sopa de creme de feijão.

Defina a função Brown / Saute sem colocar a tampa. Coloque o óleo na tigela grande e deixe aquecer. Adicione a cebola picadinha e deixe até que fique vítrea, acrescente o alho e cozinhe com a cebola por 1-2 minutos. Os grãos lavados em várias águas são colocados sobre a cebola endurecida, completam-se com as batatas mais as cenouras limpas e cortam-se em cubos / rodelas. Coloque a tampa, feche a válvula de vapor, no menu do aparelho, selecione a função Sopa, que dura 20 minutos, e a seguir a tecla Iniciar. Após concluir o programa, abra a válvula de liberação de vapor e, em seguida, abra a tampa. Usando uma batedeira / liquidificador vertical ou outro coador, amasse os vegetais com o suco até obter a cremosidade desejada. No final acrescentamos sal e pimenta a gosto.

Sirva a sopa quente com flocos de pimenta, parmesão, verduras frescas, biscoitos ou croutons. Que seja útil para você.


Tudo sobre favas (favas)

A fava, também conhecida como fava, vem em vagens verdes suaves, que dão uma delicada e doce abóbora primaveril, perfeita em saladas e outros pratos primaveris. Aprenda como usá-los (e obter ótimas receitas) abaixo.

Temporada de feijão de fase

A fava é considerada uma verdura de primavera, mas é bem colhida no verão, em climas mais frios. Eles tendem a ficar no lado mais velho dos vegetais colhidos e, em áreas temperadas e mais quentes, costumam ser colocados para fixar o nitrogênio no solo antes de serem puxados para o plantio de outros produtos.

Seleção Fava

Procure vagens firmes que sejam macias ou pelo menos lisas nas laterais. (Feijões mais cheios e maduros terão grãos maiores e mais estômagos, o que pode ser saboroso e até preferível para bifes ou sopas.) Quando chegar em casa, mantenha os grãos embrulhados em plástico na geladeira por até uma semana (dependendo de como eles estão frescos quando você os compra).

Como fazer feijão Fava

Os grãos de feijão são um tanto quanto uma produção - você tem que retirá-los das vagens, amolecê-los e remover as cascas de cada feijão - mas não deixe que eles o impeçam de apreciá-los! Veja como descascar (e descascar duplamente) favas com este guia passo a passo para descascar Fava Beans.

Feijão cozido

Espera espera! Você não tem necessidade ao feijão - você pode cozinhá-los lentamente em um pouco de líquido para esfarelar as vagens e fazer tudo comestível. Veja como fazer feijão Fava Refogado.

Risoto de Feijão Fava e Milho Doce

Normalmente, há apenas uma pequena janela de oportunidade para fazer este milho torrado e feijão - apenas no final da primavera começou a ver o primeiro verão, quando, se você tiver sorte, tanto o feijão quanto o milho estarão disponíveis. Clique para ver a receita do Risoto de Feijão Fava e Risoto de Milho Doce.

Fava creme de sopa de feijão fresco

Esta sopa não poderia ser mais simples - feijão e creme de feijão, bastante. Tem uma textura deliciosa, que resulta tanto da fava pura quanto do rico sabor e sabor (idem), que ganha vida com uma prensa de cebolinha picada por cima. Obtenha a receita do Creme de Sopa de Feijão Fresco Fava.

Parece bom e rico, bom? Você também pode gostar deste purê de feijão de fava.

Salada primavera farro

Favas tem casca dupla e é misturado com beterraba de trigo integral farro - em um sapato leve de limão e muitos outros vegetais de primavera, como aspargos, ervilhas e cebolinha junto com ervas frescas. Obtenha a receita desta saudável e saudável Farro Spring Salad.

Salata Fava Feijão Pecorino

Fava e queijo pecorino fresco são um prato italiano clássico e são uma ótima maneira de desfrutar do aroma fresco da primavera. Certifique-se de servir você mesmo (talvez com um pouco de pão) como prato de entrada, para que o feijão (e todo o trabalho que o cobriu) receba atenção especial. Confira a receita de Salada de Feijão Pecorino.

Feijão marinado

Esta receita fácil faz a maior pequena quantidade de feijão que você pode obter das vagens. Adicione essas favas a um prato de salada ou aperitivo. Veja como fazer feijão Fava marinado.

Cuscuz vegetal primavera

Feijão, ervilha, ervilha e cebolinha cozidos com cuscuz grande e coberto com limão e queijo feta, fazem um cuscuz vegetal leve. Sirva como prato, prato light ou deixe esfriar e sirva como salada de macarrão. Experimente o cuscuz vegetal da primavera.

Risoto de vegetais primavera

Quer você tenha apenas uma pequena safra em seu jardim ou simplesmente não queira jogar fora todos os feijões, um pequeno número de feijões brilham ao lado de outros vegetais de primavera neste rico e cremoso risoto de primavera. Veja a receita do risoto de vegetais da primavera.


Método de preparação

Sopa de porco com macarrão caseiro

Os ossos da carne de porco são mantidos em água fria, escaldados, lavados e fervidos em fogo baixo. Pique o aipo, salsa, nabo, cenoura

Sopa de almôndega com estragão

Primeiro colocamos a água em uma panela, onde preparamos a sopa, depois cuidamos das almôndegas. especiaria


Em uma panela com água quente (cerca de 1,5 l), leve para ferver legumes limpo, cortado em cubos grandes (batata e cenoura) ou inteiros (cebola e alho, estes sendo removidos após o cozimento & # 8230 se desejado) cerca de 15-20 minutos.

Depois que os vegetais forem fervidos, eles serão tirados em uma peneira, serão polvilhados com um pouco suco de limão (para não escurecer), e na água restante será colocado e Vagem ebulição (cerca de 10-15 minutos, quanto vai amolecer um pouco).

No liquidificador cozinha será colocada: vegetais pré-cozidos, feijão verde, um pouco de suco de vegetais fervendo (1 xícara), manteiga, xícara de leite, 1-2 colheres de sopa de suco de limão, misturando até obter sopa cremosa a consistência desejada.

Sopa de creme de feijão verde obtido, tempere a gosto com sal, pimenta (se não for dado a bebês), em seguida, transferido para uma panela e fervido em fogo baixo (para ferver).

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Vegetação (escolha e gosto de todos) finamente picado será adicionado à sopa de creme no final, quando o fogo se apaga.

Sopa de creme de feijão verde servirá quente em taças individuais, com croutons de torradas ou como tal, decoradas com algumas colheres de sopa de creme de leite.


Creme de vegetais e sopa de tomate com macarrão

Ingredientes necessários para sopa de macarrão com creme de tomate e vegetais:

  • 4 cenouras grandes
  • 1 raiz de pastinaga
  • 1 fatia de raiz de aipo
  • 1 cebola
  • 1/2 pimenta verde
  • 1/2 pimenta vermelha
  • 1 abobrinha adequada
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 l apa
  • 750 ml de suco de tomate (eu tinha feito em casa)
  • 150 gr Hutton macarrão corrugado caseiro
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • salsa verde

Como preparar creme de vegetais e sopa de macarrão de tomate:

Coloque cerca de 2 litros de água fervente em que adicionamos uma colher de chá de sal. Nós limpamos e lavamos os vegetais, cortamos em pedaços grandes e os colocamos em água fervente. Deixe ferver no fogo certo e verifique com um garfo de vez em quando se os vegetais estão cozidos. Eu olhei especialmente para as cenouras porque o resto fervia mais rápido. Não precisa ser muito, muito macio. Retire do fogo e em duas metades coloque os legumes, com um copo de água em que foram fervidos, no liquidificador por 30 segundos.
À parte, em uma tigela, coloque o suco de tomate para ferver e adicione o purê de legumes. Tempere com sal e pimenta, acrescente o açúcar e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Durante esse tempo, ferva o macarrão conforme as instruções da embalagem e escorra a água, depois passe em uma corrente de água fria. Retire a sopa do fogo e acrescente a salsa verde picada. Não misturamos a massa com a sopa, mas quando colocamos a sopa no prato colocamos a massa no prato.

Garanto que é uma sopa saborosa e cheia de vitaminas. Além disso, é super rápido e fácil.
Desejo a você muito apetite!


Feijão de soja durante a noite em uma tigela grande de água.

Escorra as frutas vermelhas, coloque-as em uma panela grande e cubra com água fresca. Leve a água para ferver e cozinhe por 45 minutos a 1 hora ou até que os grãos estejam macios.

Escorra e coloque em uma tigela média. Adicione o alho amassado, o suco de limão, o azeite e o cominho e mexa bem para incorporar e tampar. É comum beber feijão com os demais ingredientes, mas pode-se deixá-los inteiros e bem misturados.

Sirva quente com um ovo estrelado e pão pita.

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