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Menu de coquetéis ao ar livre

Menu de coquetéis ao ar livre

Com temperaturas mais quentes e dias mais longos aqui, muitos estão ansiosos para hospedar seu primeiro coquetel ao ar livre ou na cobertura. Tendo virado as costas para o frio do inverno e os alimentos ricos e pesados, olhe para aperitivos mais leves e saborosos como blinis cobertos com salada de caranguejo ou bruschetta de vegetais grelhada ao planejar o que servir. Ambos são fáceis de transportar, podem ser feitos com antecedência e são perfeitamente servidos à temperatura ambiente.

Preparamos um menu de alguns dos nossos aperitivos favoritos para festas de clima quente, junto com alguns coquetéis com sabores frescos. Hospedando amigos no telhado do seu apartamento? Molhos simples como guacamole e homus são fáceis de transportar (junto com alguns sacos de batatas fritas). Se você estiver relaxando no quintal gramado, opte por lanches mais elaborados, como blinis de milho azul ou satay de frango. No caso de precisar refrescar a bandeja, a cozinha não fica muito longe.

Aperitivos:

Guacamole fresco

Nenhuma festa está completa sem uma tigela deste favorito de coquetel.

Este homus é infundido com sabores de primavera, graças à adição de limão picante e hortelã fresca. Sirva com fatias de pita frescas ou chips crocantes de pita.

Bruschetta de berinjela e pimenta carbonizada

Ligue a grelha para este aperitivo coberto de vegetais. Em vez de torrar o pão no forno, experimente grelhar até ficar crocante.

Atualize seu prato de pão e queijo com este favorito fácil do chef famoso Lulu Powers. Um fiozinho de mel para terminar é obrigatório!

Figos Recheados com Queijo de Cabra

Este aperitivo é melhor quando os figos frescos estão na estação. Não consegue encontrar figos? Em vez disso, tente encher as tâmaras sem caroço.

Um aperitivo delicioso e versátil, também sem glúten.

Os tenros blinis feitos com fubá azul são acompanhados por uma salada de caranguejo neste decadente aperitivo que sempre desaparece muito rápido.

Uma alternativa de baixa caloria aos rolinhos primavera fritos do chef do Miraval Resort & Spa em Tucson, Arizona.

Seja servido quente ou em temperatura ambiente, este aperitivo em palito é perfeito para coquetéis, pois mantém seus dedos limpos.

Coquetéis:

Absinto e rum são complementos maravilhosos para os sabores de amêndoa e laranja deste refrigerador tiki clássico.

Martini Chá Rosa

Chá Earl Grey e água de rosas aromática são combinados neste delicioso coquetel que é perfeito para bebericar na primavera.

Licores doces de flor de sabugueiro e gengibre temperam um toque do ardente Sriracha neste coquetel de champanhe.

Este coquetel é o remédio perfeito para um longo inverno, especialmente quando bebido em um telhado ensolarado ou quintal.

Você tem um aperitivo de primavera favorito? Compartilhe suas ideias conosco abaixo!

Este artigo foi publicado originalmente em 30 de fevereiro de 2011.


3 coquetéis de acampamento perfeitos para o verão

O que é um acampamento sem alguns coquetéis? Uma das nossas partes favoritas do acampamento de verão é o "happy hour" prolongado e prolongado que começa no meio da tarde e continua ao longo da noite.

Quer estejamos relaxando em uma rede ou aquecendo os dedos dos pés perto da fogueira, um bom coquetel é uma ótima maneira de entrar naquele relaxamento ao ar livre de corpo inteiro.

Para entrar no espírito, estamos compartilhando algumas de nossas bebidas favoritas de verão. A maioria deles utiliza latas para ajudar a reduzir a quantidade de vidro quebrável que precisa ser transportado para a floresta. E todos eles contam com apenas alguns ingredientes.

Então prepare uma dessas bebidas e brinde ao clima de acampamento de verão! Aproveite enquanto durar!


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