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Bolo de massa folhada com queijo doce e geleia de morango

Bolo de massa folhada com queijo doce e geleia de morango

Leve a massa folhada à temperatura ambiente. Corte em retângulos e leve ao forno em fogo médio até dourar. Deixe esfriar.

Para gelatina: coloque a gelatina para hidratar em 100 ml de água fria, no máximo 10 minutos.

Enquanto isso, coloque os morangos lavados e picados e 50 ml de água em fogo baixo em uma panela. Ferva até engrossar um pouco e diminuir um pouco. Prefiro com polpa, mas se quiser pode coar. Deixe esfriar um pouco e pare um pouco para decorar, e o restante é passado para o liquidificador.

Adicione a gelatina sobre a mistura de morango, misture bem e despeje em uma fôrma preparada com filme plástico

Para as natas: aqueça o creme líquido (tomando cuidado para não ferver, mas sim fritar no dedo), junta os pedaços de chocolate branco partido, mexa até dissolver e põe no frigorífico até arrefecer bem . Em seguida, bata com uma batedeira até ficar cremoso, consistente, mas não duro. Destes, um terço é reservado para decoração.

Misture o queijo doce com dois terços do creme de ganache branco previamente preparado com o chocolate amargo derretido e o açúcar de baunilha Bourbon.

Montagem e decoração: corte cada folhada em duas folhas, junte o creme com guarnição, tampe, unte com o creme de ganache branco guardado, junte a geleia cortada em retângulos, decore com os morangos e o ganache restante branco.


Tempo de preparação: 1h

Tempo de cozimento: 20min

Portões: 5

Bom apetite!

Se gostar da minha receita, também pode encontrá-la no meu blog: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/05/foietaj-cu-branza-dulce-si-jeleu-de.html


Bolo de massa folhada com queijo doce e geleia de morango - receitas

Dia, nem acredito que já se passaram dois anos! Feliz aniversário, saudável e tão delicioso! Saúde e muitos anos lindos e netas, tudo de bom!
Quanto ao bolo, é muito gostoso, acho que gosto mais do que tudo. Um pouco pequeno: P mas muito bom! Como aniversários! Beijo você e desejo tudo de bom e saúde! : x

Muito obrigada Laura, pelos seus votos e agradecimentos.Você sempre tem lindas palavras.
Comi outro bolo, menor e que, bom, não é o caso de a gente comer tão doce :)))))
Eu envio um grande abraço também.

Laura fala que ela é meio baixinha, hmmm, quase não sei nem como comentar, o mundo inteiro sabe como estou sóbrio. :)))
Não, porque é um bolo de aniversário triplo, eu merecia três fatias, porque matematicamente isso seria correto, até porque eu também tenho receita do médico para algo assim. : D
Não comento a receita, seria como comentar uma operação cardíaca só porque sei cortar polenta. :)))
Feliz aniversário para seus celebrantes e feliz ano novo na blogosfera com os amigos. & gt: D & lt
p.s Eu mereço até quatro fatias, se for tão pequeno quanto Laura vê. :))))

Pai, se você tem introduzido a matemática na equação, não posso contradizê-lo.
É assim que digo que é justo: farei um bolo com isso especialmente para você, então não ouço minhas palavras :)))))
Muito obrigado pelos seus votos e bons pensamentos, também lhe desejamos.
Estou mandando um abraço também, então até breve.

Veja a inveja agora depois que você falou que vai fazer um bolo para mim, todo mundo vai falar que eu, que não engorda, faço parte dele, todo mundo vai esquecer que na verdade algo assim me foi prescrito na cura. :))))

Deixe, não se preocupe, primeiro devemos cuidar de quem precisa :))))) Talvez poeta, é assim que você se aproxima da minha figura :)))))))

Me divertia com os funfetti, nem sabia o que eram :)). Como de costume, deliciamo-nos com bolos cheios de sabores e cores. Feliz aniversário para o blogueiro!


Bolo de folhas com suco de tomate e geleia de frutas vermelhas

Ingredientes para folhas:
-16 colheres de sopa de suco de tomate
-16 colheres de sopa de açúcar
-16 colheres de sopa de óleo
-2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
-farinha, suficiente para fazer uma massa vartos, fácil de modelar.

Folhas, forma de trabalhar:
Em uma tigela, misture o açúcar, o óleo e o suco de tomate. Misture bem e adicione a farinha misturada com o bicarbonato de sódio. A princípio, misture a massa com uma espátula, vai ficar uma massa pegajosa. Adicione a farinha, como eu disse, a um vartos a massa sai fácil de moldar.

Na mesa de trabalho, polvilhada com farinha, coloque a massa e divida em quatro partes iguais.

No fundo de um tabuleiro de 37/25 cm (as quantidades da receita, tanto para as folhas como para as natas, são perfeitas, para este tamanho de tabuleiro) polvilhe a farinha e espalhe a primeira folha.


Coloque a assadeira no forno pré-aquecido, em fogo médio e leve ao forno por cerca de 10 minutos. À medida que assamos as assadeiras, vamos sobrepondo-as e deixamos assim até que esfriem. Depois que esfriarem, as assadeiras vão endurecer, mas não tem que ficar preocupados, porque eles vão amolecer muito bem quando os rechemos com creme.

Creme:
-1 litro de leite
-12 colheres de sopa de semolina
-200 g de manteiga
-350 g de açúcar
Além disso, 250 g de geléia de frutas vermelhas.

Procedimento:
Em uma tigela, ferva o leite com o açúcar.Quando ferver, coloque a semolina na chuva, mexendo sempre, para não formar grumos.Deixe ferver por 10 minutos. e pare o fogo.

Deixe o creme esfriar até atingir a temperatura da nossa mão, a partir deste momento acrescente um pouco de manteiga em temperatura ambiente e mexa bem até terminar de incorporar toda a manteiga.

Montando o bolo:
Em um picador de madeira, ou em uma bandeja, coloque a primeira folha, sobre a qual colocaremos metade do creme de sêmola.

Espalhe o creme em toda a superfície da folha e coloque a segunda folha, sobre a qual colocaremos a geleia de frutos silvestres.

Sobre a geléia colocamos a terceira folha, sobre a qual colocaremos o restante do creme, cubra com a última folha e pressione levemente em toda a superfície.Depois deixe o bolo até o segundo dia quando as folhas estiverem bem amaciadas.

No dia seguinte, polvilhei o bolo com açúcar fino com sabor de baunilha e dividi em porções.
É um bolo excelente! Parece perfeitamente com o bolo Claudia, do mercado.


Bolo com queijo doce e nozes, não dá para parar de comer

As claras são batidas. Aos poucos, adicione o açúcar. Em seguida, adicione uma gema de ovo. Mexa e despeje o óleo. No final, despeje a farinha peneirada com o fermento em pó, misture levemente com uma espátula. Transfira para uma assadeira (21x32cm) forrada com papel manteiga e coloque por cerca de 12-15 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Asse duas dessas bancadas.

Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione as gemas, o queijo e o pudim misturados com o fermento. Mexa suavemente.

Em uma tigela grande de vidro ou metal, bata as claras em neve. Misture levemente com a massa de queijo.

Coloque as nozes moídas em uma tigela, adicione 1 xícara de creme de leite, açúcar de confeiteiro e fermento em pó. Nós misturamos tudo bem juntos. Devemos obter uma refeição bastante compacta (se necessário, adicione outra 1 colher de sopa de creme de leite). Formamos pequenas bolas.

Metade da massa de queijo preparada é colocada em uma assadeira (21x32cm) forrada com papel manteiga. Colocamos bolas de nozes na composição. Em seguida, despeje o restante da massa de queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. Deixar arrefecer.

Misture a manteiga macia. Adicione açúcar de confeiteiro a gosto. Em seguida, despeje o café dissolvido e resfriado e as nozes moídas. Mexa um pouco.

Coloque uma bancada sobre a qual você coloque um pouco do creme, seguido pela bancada de queijo. Espalhe o restante do creme e cubra com a segunda camada.

Por cima, dissolvi 100 g de chocolate ao leite com 1 colher de chá de óleo de coco.


Bolo de massa folhada com queijo doce e geleia de morango - receitas

em seguida, adicione o óleo, batendo continuamente.
leite alternando com farinha e finalmente com cacau. misture bem. Passe bem o queijo com um garfo e misture bem com todos os ingredientes.
Em uma fôrma untada e forrada com farinha, coloque metade da composição de cima, depois o queijo que colocamos e espalhe levemente com uma colher. . e na outra coloquei passas, então fiz o bolo metade com queijo e passas e metade só com queijo puro.



25 comentários:

Lissa, este bolo parece ótimo, acho que é delicioso :). Eu nunca comi essa combinação, queijo e cacau, parece interessante. Eu anotei, :)
Beijar você!
Desejo a você uma boa semana.

Minha querida Mirela, saiba que é realmente uma delícia e parece um bolo.
Desejo a você uma linda semana também, beijo você!

Parece muito bom e acho que também é muito bom! Parabéns meu querido!

Obrigada querida Laura, ela é muito boa!

Parece muito bom!
qual é o tamanho da bandeja usada?

Obrigado! A bandeja em que fiz o bolo é 22/30.

Olá querida lili! Sou felicia (fely3) agora fely2 e este é o meu novo endereço de e-mail. Faz muito tempo que não entro no seu blog porque tive alguns problemas e não tive tempo, mas agora eu ' Estou de volta! Você está? nós te beijamos da mangalia

Fely meu querido, obrigada pela visita! Fiquei um tempo fora, mas infelizmente este ano não cheguei ao mar. Beijo-te com ternura!

Querida Lissa, muito obrigada por esta receita maravilhosa. O bolo ficou DELICIOSO. Mais uma vez milhares de agradecimentos. Atenciosamente, Gina

Com muito prazer Gina, que fique feliz Estou feliz por você ter experimentado e gostado!

você é incrível no que faz, eu também fiz receitas de você e elas são super boas, também faço bolos e me inspiro muito em você, principalmente as estatuetas para crianças, continue assim, tchau.

Caro Narciso, Estou muito feliz que você tenha se inspirado em mim, obrigado pela visita e ainda estou esperando por você.
Bom dia, eu te beijei!

boa lissa! você pode me dizer que as colheres de sopa de farinha para o balcão estão raladas ou cheias? e você não escreveu onde coloquei o fermento. é adicionado fermento em pó ao queijo? obrigado

Olá, a colher não deve ser coberta com garfo ou ralada, como costuma ser o caso de qualquer bancada ou bolo.
- o fermento em pó é colocado no balcão e o queijo, está escrito nos ingredientes.

Cara Sra. Lissa, Posso dizer que acompanho o seu blog há algum tempo e aprendi todo tipo de coisas interessantes e úteis! Por exemplo, experimentei mesmo este bolo e posso dizer que ficou maravilhoso (se quiser pode ver no meu blogue e pode dar a sua opinião) ainda estou a trabalhar nele e com tantos extraordinários idéias possíveis! com amor ionela!

Fiz o bolo com queijo e cacau, as crianças gostaram muito.

É uma delícia. e digo isso por experiência própria.

Também experimentei o bolo hoje, quero dizer que é um bolo fácil de fazer, mas também rápido. O bolo é receita muito boa. Ms.

Na composição do queijo coloquei 3 ovos da casa e ficou amarelo-amarelado como a mostarda. Caso contrário, deeeelicioasa! Obrigado pela receita!

Eu experimentei o cheesecake também e acabou ffff bom. Quase não nos alcançou - também fui para os vizinhos, porque eles têm filhos. (e minha mãe me pediu para fazer na Páscoa- k ela não estava cansada: (()
Amanhã vou fazer o Beijo! Obrigado pela receita.


Bolo de massa folhada com queijo doce e geleia de morango - receitas

Eu me permiti dar meu nome ao bolo.
Uma vez, uma senhora simpática que me visita sugeriu que eu fizesse um bolo e desse meu nome a ela. algum tempo passou, a inspiração me veio há dois dias quando estava pensando em que bolo fazer, eram dois feriados e eu tinha que fazer algo doce, folheei os cadernos e disse. Venha, vou combinar alguma coisa e mãos à obra.Eu estava tão focado no bolo que esqueci das fotos. agora eu mereço discutir, mas só me lembrei do creme de fotos, peço desculpas.

É assim que o interior se parece e posso dizer honestamente que também é bonito e muito bom. Vou ter que me gabar um pouco ... certo?

1) -Vamos começar com as bancadas marrons:

Esfreguei a manteiga com espuma, dividi em duas, misturei metade com creme branco, misturei metade com cacau e creme marrom.

Montei o bolo como pode ser visto na foto:

- folha marrom, meio creme branco,

- folha rosa, meio creme marrom,

Por cima coloco uma cobertura de chocolate: 200 g de chocolate derretido com 120 ml de chantilly.

Aqui peguei uma fatia mais perto. para você.

33 comentários:

Oh, que bom que parece.
Isso deve ser feito!
Sobrou uma pequena fatia pequena?

Parece muito bom. E definitivamente merece seu nome. Tenha um feliz ano novo!

Parece muito bom e o nome se encaixa. viver o bolo com o mesmo nome. Muitos beijos !

Mariana, venha rápido porque tenho outra coisa. beijar você!

Daniela, estou te beijando e ... vamos, ainda tenho um bolo e vou atendê-la com muito prazer!

Mmm. mas que bondade você tem aqui!
Que visual lindo! Por que engordar tanto os doces.

Ai Daniela assim mesmo, por que está tudo bem ganhando peso? . como seria bom se fosse o contrário ... ha ..ha. Acho que só faríamos bolos.

Lissa, pelo menos virtualmente roubando uma fatia e eu a convido a pegar um prêmio meu.
Muitos beijos. doce Doce. como seu bolo.

Bolo maravilhoso! Parabéns. Parabéns a todos!

Querida Lissa,
Pela atividade especial na blogosfera culinária, ofereço a vocês um prêmio que vai iluminar o seu ano que começou, junto com todos os meus bons pensamentos para vocês!
Se você gosta de recebê-lo, estou ansioso para pegá-lo!

Que bom aspecto, parabéns. você conseguiu me fazer querer algo doce. : P

PS: Um "belo prêmio" está esperando por você no meu blog!
Tudo de bom!

O bolo parece muito bom, com certeza iremos apreciar seu sabor em breve. muitos beijos, espero que tenha recebido nossos votos para as festas de fim de ano?

Obrigada Daniela pelo prêmio, passo por aqui!

Marcela, obrigada pelos parabéns e feliz aniversário e de minha parte!

Muito obrigado, Dana, vou levar o prêmio com o maior prazer!

Obrigada Florena, irei pelo prêmio!

Fely querida, recebi e muito, muito obrigada.
Beijos de mim!

Meu nome é Mirela Mitocaru e é a primeira vez que escrevo para você. Parabéns por tudo e por favor me dê alguns conselhos. Em geral, os cremes com manteiga e gema em banho-maria são cortados. Talvez por causa da manteiga. Que manteiga você usa?

Olá Mirela e bem-vinda a mim. A manteiga deve ter um percentual maior de gordura, ou eu também uso o cubo de margarina que não sofri corte. O creme deve estar mais ou menos na mesma temperatura da manteiga que esfregue bem antes de incorporar o creme nele.

Cristo enviou! Provei o bolo Lissa Easter e ficou ótimo, um bolo delicioso com sabor de bico branco e morango, mas também bonito.

Realmente enviado!
Querida Mirela, fico feliz que tenha gostado e obrigada por experimentar, beijos!

Lily hoje eu não fiz só a "Grinalda de Carne", também fiz esse bolo delicioso "Lissa" que é muito bom e saboroso.Acho melhor você chamá-la de Lily. Fiquei assustado porque não sabia como deixar as folhas no forno e no blog não consegui descobrir quanto guardar e fiquei com medo que não saísse, deixei um recado para vocês mas não consegui ' não te encontrar. Eu sabia que era o aniversário de Dana e talvez não conseguisse encontrar você. então tomei coragem e coloquei no forno e guardei por 15 minutos cada folha igual ao do bolo & quotSlices com creme de morango & quot que fiz várias vezes porque é tão delicioso quanto esta receita que eu também obrigado do fundo do meu coração. O lençol marrom saiu tão fino que tive medo de colocá-lo primeiro, então coloquei o rosa primeiro porque saíram um pouco mais inchados embora as quantidades sejam as mesmas. Praticamente mudei um pouco a disposição das folhas, mas fiquei muito feliz que essa sua receita também saiu. Tudo o que experimentei é sublime. É por isso que não paro de tentar sempre experimentar as guloseimas que você fez. Enviarei fotos para vocês por e-mail para ver as maravilhas que fiz hoje graças a você querido anjo. Beijo-te ternamente e desejo-te boa saúde para que tenhas forças para trabalhar para fazer o máximo de maravilhas deste género para que também possamos desfrutá-las.
Com amor.

Lili, você acha que o bolo da Lissa ficaria como um bolo? Sairia alto o suficiente? Beijar você

..Eu não sei o que dizer. é bem alto, mas eu acho que o bolo deveria ser um pouco mais alto ... apenas se você adicionar uma folha e uma fileira de creme.

Que bom aspecto. Acho que é delicioso.

Boa noite. Preciso de você de novo! Não consigo encontrar o pudim de morango, acabei de encontrar o bico de morango em uma loja de produtos romenos. E sexta-feira é o aniversário do meu filho! POR FAVOR ME DIGA O QUE FAZER! obrigado

Alyna, pode ser substituído por qualquer outro pudim. Não sei o que você tem aí, se não. você pode colocar 3 lg de amido ou farinha e essência de baunilha ou açúcar de baunilha em vez de pudim.

Oi Lissa, também fiz este bolo, que é tão especial quanto as suas outras receitas. Por favor me ajude e me diga onde comprar sua tintura para bolo e os talheres que você usa. Por favor, me sugira uma receita com um adeus. Obrigado beijos, tchau

Olá, compro tintas e o que preciso em worldbasmelor.ro
. você pode colocar ness em qualquer creme. por exemplo, 2 ovos inteiros com 4 lg de açúcar, 2-3 colheres de chá de ness (a gosto) ferva-os no vapor e quando engrossar deixe esfriar, misture bem com um pacote de manteiga ou 200 ml de chantilly, funciona muito bem a Ness cream com uma bancada na qual você coloca as nozes.

maravilhoso. Gosto de tudo que você faz. Descobri o blog a 2 semanas e não cansei de procurar. Você merece todo o apreço e prêmios do mundo, principalmente pela boa vontade e falta de egoísmo que você demonstra. Fiz um bolo de acordo com às suas instruções e algo de sonho saiu. OBRIGADO

ACHO QUE É UM ÓTIMO BOLO
OLÁ TUDO
E OLHANDO
SHI NÃO É MUITO DIFÍCIL DE FAZER
+ ELENA +, MINHA MÃE, FEZ TAIS BOLOS COM FOLHAS, CREME. ELE ERA UM ESPECIALISTA EM BOLOS.
NÃO GOSTO DE CREME COM GELATINA ..
POR QUE POSSO SUBSTITUIR A GELATINA?
LISSA SAÚDE, PASHTE FELIZ, COM TUDO NA MESA, COM OS SEUS AMADOS - ..

RODICA, ITÁLIA
[email protected]

obrigado Rodica. Eu honestamente não saberia dizer o que você pode usar para substituir a gelatina, existem cremes que se você não colocar gelatina neles não endurecem. somente se você usar cremes de manteiga.


Momentos doces e perfumados


Fiquei em dívida com esta receita de Drob de entranhas de borrego, que fez parte do meu Cardápio de Páscoa - 2010, junto com Salada de Cérebro de Carneiro com Vitela e outras guloseimas do cardápio.

Aqui está o que usei: as entranhas de um cordeiro: coração, fígado, rins, baço, pulmões e pó, 4 feixes de cebolinha, um cacho de endro e um cacho de salsa, 6 ovos, óleo para endurecer cebolas, sal, pimenta a gosto.

Como fiz: lavei muito bem os órgãos do cordeiro, depois os deixei meia hora em água fria com um pouco de vinagre para que morressem de cheiros específicos. Molhei o pano em um pouco de água morna e deixei lá até a hora de usá-lo.
Em seguida, cortei os órgãos em pedaços menores e os fervi. Depois de ferver e a espuma subir à superfície, troquei a água e lavei com a espuma produzida, depois fervi de novo até amolecer bem. Depois de ferver, eu os drenei novamente e deixei esfriar um pouco para que eu pudesse trabalhar. Aqui, quero confessar para você, que não tive paciência para cortá-los com uma faca, mas dei tudo pelo triturador. Depois piquei a cebola, que refoguei levemente no azeite, piquei também as verduras e misturei tudo com os ovos batidos, depois acrescentei sal, pimenta e uma colher de mix de sabores para Fuchs.

Não gostamos de ovos cozidos, então colocamos a composição em uma bandeja quadrada. Claro, primeiro espalhei o pó, deixando cair bem nas bordas da bandeja, do lado de fora, depois coloquei a composição de gotejamento em uma camada de cerca de 5 cm e trouxe as bordas do pó sobre a composição para dentro da bandeja. Enchi a superfície com pedacinhos de pão ralado que apanhei com palitos de dente para não juntar na hora de cozer e coloquei o tabuleiro no forno pré-aquecido durante aprox. 30 minutos.

Depois de assar, deixei esfriar bem, cortei em quadradinhos e coloquei em um prato, sobre folhas de alface, como pode ser visto nas fotos.

Foi um prazer. porque acabou muito rápido :)


Bolo de mirtilo e top fofo

INGREDIENTES

  • Trigo:
  • 6 ovos
  • 6 colheres de açúcar
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 6 colheres de sopa de farinha
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • essência de baunilha e casca de limão
  • Creme de cranberry:
  • 150 g de mirtilos
  • 75 g velho
  • 200 ml de chantilly
  • 250 g de mascarpone
  • 150 g de iogurte grego
  • 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • Essência de baunilha
  • Para decoração:
  • 250 g de mascarpone
  • 400 ml de creme para chantilly / chantilly líquido
  • 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • 1 saqueta de açúcar de baunilha ou essência de baunilha

Blog do FELIS

Este bolo é o meu presente a todos os visitantes deste blogue a quem desejo um Feliz Natal.
Boas festas, saúde, alegria, muitos presentes e tranquilidade te desejo !!
Meu marido teve a ideia desse bolo, do aniversário do Mihai quando eu fiz bolo com folhas de dobos e creme de amêndoa, eclairs. Gostou muito dos dois e disse-me que lembra a nata de éclairs com gosto infantil, uma espécie de Cremsnit feita pela avó com 3 folhas de bolo e nata de éclairs. Foi assim que surgiu esse bolo. Como eu fiz agora e provei hoje, no Natal, chamei de "Bolo de Natal". Chamei meu marido para provar um pedaço enquanto o cortava. Virei-me para perguntar como era e descobri que em vez de um pedaço ele "provou" o prato inteiro (eram cerca de 8 pedaços) em menos de um minuto. Ele disse que não conseguia parar. e que é delicioso. Eu pessoalmente não gosto de bolos de creme de baunilha. então eu confio em seu gosto.
Ingredientes:

Preparação:
Era:
Esfregue as gemas com o açúcar até ficarem um creme e acrescente a farinha peneirada e as claras batidas.
Coloque papel manteiga em uma assadeira e despeje 1/3 da composição da assadeira, nivele para ficar uniforme. Leve ao forno baixo até ficar com um pouco de cor (aprox. 7 min). O resto da composição também.
Creme:
Dissolva o amido no leite frio para não formar grumos. Numa panela leve ao fogo médio o leite, o amido dissolvido, os ovos e o açúcar, mexendo sempre, até começar a ferver. A partir desse momento, ligue o fogo lentamente e deixe por cerca de 2 minutos, durante os quais mexa continuamente. Retire do fogo e deixe esfriar. Enquanto isso, bata bem a manteiga com o açúcar de confeiteiro, incorpore aos poucos o creme de leite fervido e no final acrescente a casca ralada e a essência.
Coloque a primeira folha em uma bandeja, espalhe metade do creme de leite, cubra com a segunda folha, coloque o restante do creme e cubra com a última folha. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Polvilhe com açúcar e corte na forma desejada.