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Tarte rústica com chocolate caseiro e amaretto

Tarte rústica com chocolate caseiro e amaretto

A cobertura é preparada simplesmente misturando todos os ingredientes e amassando uma massa azeda (não demora muito, cerca de 5 minutos), que revestimos com amido e colocamos no papel alumínio por 30 minutos.

Retire a massa do frio e divida em duas partes.

A gente espalha a massa com o rolo na superfície de trabalho, costumo colocar uma folha de frescura por cima, parece-me que espalha muito mais fácil, a gente coloca em formas, a gente leva até a borda, a gente pica em toda a superfície com um garfo e depois assaremos o topo até dourar bem a 180 graus (o tempo depende do forno). Deixe as bancadas esfriarem.

Creme de chocolate :

Coloque em fogo baixo em uma chaleira, água e açúcar mascavo. Ferva por cerca de 12-14 minutos até que a calda se ligue bem.

Reserve a tigela e adicione a manteiga. Mexa para derreter.

Em uma tigela, peneire o leite em pó e o cacau. Despeje a composição líquida sobre o leite e o cacau e misture bem. Também adicionamos Amaretto. O creme está pronto e vamos deixar esfriar um pouco.

Colocamos as bancadas resfriadas nos pratos e vamos rechear com creme. (Como transportei a torta deixei no formulário).

Decore após a inspiração com flocos de chocolate. É obrigatório deixar esfriar por algumas boas horas (ideal durante a noite) ... e não como eu fiz ... você tem a imagem com o corte ainda quente :))) não parece nada bom: )))) mas é uma loucura deliciosa: D



Mini tortas de massa folhada com cerejas e chocolate e cestas # 8211 com cerejas ou cerejas

Mini tartes de massa folhada com cerejas e chocolate e cestos # 8211 com cerejas ou cerejas. Receita de tarte com cerejas e chocolate na versão mini. Cerejas recheadas com pedaços de chocolate amargo colocadas em pequenos ninhos de massa folhada. Simples e delicioso! Encontrei no mercado algumas cerejas enormes, pretas e pedregosas & # 8211 maiores do que uma moeda de 50 bani. Faaaaine! Além de uma geléia clássica e uns bolinhos recheados, farei essas tortinhas.

Se eu ainda descongelar uma folha de massa para Mini tarte Tatin com damasco e maçapão (veja a receita aqui) Usei algumas das arruelas de massa para essas & # 8222 joias & # 8221. Desta vez usei a bandeja e os papeis de mini cupcake (diâmetro 2-3 cm). Você também pode usar cerejas se gosta de frutas ácidas.

Do resto das cerejas que fiz bolinhos de queijo de vaca recheados.

Você pode encontrá-lo aqui receita de massa folhada caseira (receita clássica francesa).Se você não tem tempo para fazer massa folhada em casa, recomendo a massa folhada fresca da Kaufland que vem com MANTEIGA! (de refrigeradores, não freezers).

Servi essas maravilhas crocantes com cerejas azedas com calda de chocolate cremosa (digite ganache fluido).

Das quantidades abaixo resultam 4 porções, ou seja, 8 mini tortas de massa folhada com cerejas ou chocolate. Você pode multiplicar os ingredientes conforme necessário.


Torta de morango rústica, adoçada com açúcar de coco

Estamos em plena época de morangos e outras frutas de verão e não podíamos perder a oportunidade de uma tarte de fruta, fácil de preparar com apenas alguns ingredientes que provavelmente já tens à mão.

Vamos explicar com que propósito escolhemos os ingredientes que usamos nesta receita e algumas outras especificações que consideramos boas repassar.

Optei por uma farinha de pastelaria branca, limpa, só de trigo moído, ideal para pastéis, bolos e outras sobremesas.

Prepare a massa com um pouco de antecedência e deixe descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira - para que o glúten da farinha tenha tempo de relaxar e formar uma massa macia.

Use o açúcar de coco como uma alternativa melhor do que o açúcar refinado. Além disso, este açúcar ajuda a dar um toque de caramelo às suas sobremesas.

Ingredientes de que você precisa para uma torta, cerca de 8 porções:

- 140 gramas de manteiga fria, cortada em cubos

- duas colheres de sopa açúcar flor de coco

- 500 gramas de morangos, lavados, descascados e cortados em quartos

- duas colheres de sopa de açúcar flor de coco

Prepare a massa primeiro: em uma tigela, acrescente a manteiga, a farinha, o açúcar e uma pitada de sal e amasse bem com a mão ou no processador de alimentos até que a massa fique com a textura de uma areia úmida e grossa. Em seguida, adicione um dos ovos à mistura, batido bem com um garfo de antemão. Sove bem a massa até engrossar, forme uma bola e deixe esfriar em filme plástico por meia hora.

Após este tempo, a massa é retirada da geladeira e espalhada sobre uma superfície pulverizada com um pouco de farinha. Espalhe uma assadeira com um diâmetro de 30-35 cm que depois é transferida diretamente para uma bandeja, preparada com papel manteiga.

O recheio da torta consiste em morangos misturados com amido e açúcar e vem de cabeça para baixo no meio da assadeira, não antes de borrifar a sêmola. Você pode moer os morangos um pouco com um garfo para uma mistura mais homogênea.

Com o recheio colocado apenas a meio, a torta é embrulhada, levantando-se as restantes pontas da massa sobre a fruta. A ideia por trás dessas bordas é evitar que o recheio caia da torta. Em seguida, bata o outro ovo e unte as pontas da torta restante.

Asse a torta a 180 graus Celsius por 40-45 minutos ou até dourar, crocante e dourado nas bordas. Deixe esfriar por 10-15 minutos e polvilhe algumas frutas frescas por cima antes de cortá-las.

Abaixo você encontrará todos os ingredientes essenciais para preparar esta torta rústica em casa, ingredientes essenciais que você deseja ter sempre à mão na sua cozinha de qualquer maneira.


Torta de maçã, nozes e amaretto

Uma loucura de sabores em uma torta de outono, com nozes e maçãs.

Quando você promove um produto, no estilo a que estamos acostumados, soaria mais ou menos assim:

& # 8220- Picadores de madeira, facas não cortantes, cubos espalhados pela cozinha?

Esqueça-os! & # 8211 enquanto empurra trituradores e facas para o lixo :))

O revolucionário Salad Chef apareceu (! Encontre o dispositivo no iTeleShop.) Pique, ria e fatie de uma só vez!

Honestamente, eu não estaria muito longe da verdade. Por mais bagunçada que eu esteja na cozinha, imagino o que teria ficado no balcão da cozinha depois que preparei esta torta.

[ingredientes title = & # 8221Ingredientes para uma torta com um diâmetro de 18 cm & # 8221]

  • Massa de bolo
  • 125 gr de farinha branca
  • 125 gr de farinha integral
  • 100 gr de manteiga
  • um sal de ponta de faca
  • uma colher de chá de açúcar
  • um ovo
  • O preenchimento
  • 4 maças
  • 4 colheres de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • um punhado de nozes fritas
  • canela
  • açúcar baunilhado
  • o colher de chá de amido
  • um pouco de noz-moscada
  • ou colher amaretto
  • açúcar refinado em pó

[/ ingredientes]


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