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Shake Shack - indo a um estádio perto de você?

Shake Shack - indo a um estádio perto de você?

Pergunte a qualquer fã do Mets ou do Nationals qual a melhor parte de vir ao estádio e você certamente encontrará fãs que colocam o Shake Shack no topo.

O hambúrguer congelado do famoso restaurateur Danny Meyer é conhecido por estar tão lotado que os fãs do Citi Field entram na fila antes do jogo e estão dispostos a perder várias entradas para saborear a comida.

Na verdade, os negócios têm sido tão bons para Meyer que ele disse à CNBC que está procurando ativamente colocar suas marcas, incluindo Shake Shack, El Verano, Blue Smoke e Box Frites, em mais estádios e arenas em todo o país. Além do Citi Field e do Nationals Park, o único outro Shake Shack em um local esportivo é o Saratoga Race Track.

"Nunca queremos ser Aramark ou Levy", disse Meyer, referindo-se a duas das empresas que atendem aos fãs de esportes. "O que queremos ser é o complemento do que já existe nos estádios. Portanto, somos a cobertura do bolo. Não o bolo em si."

Meyer não deu detalhes sobre o desempenho de sua empresa, a Union Square Events, nos estádios, mas sabe-se que, embora as concessionárias paguem pelos direitos de servir comida aos torcedores nos estádios, Meyer não paga um centavo. Ele simplesmente vende o valor agregado que suas marcas representam para a experiência do torcedor.

"Os proprietários acham que um campo interno utilitário que pode ajudar uma equipe a vencer vale $ 800.000, então o que vale a pena por algo que dará aos fãs uma grande experiência mesmo quando a equipe perde?", Pergunta Meyer.

O El Verano Taqueria serve pratos mexicanos, incluindo bife marinado com chili, Blue Smoke é um churrasco que oferece costelinha de Kansas City e um sanduíche de mortadela defumada, e Box Frites é famosa por suas batatas fritas com uma variedade de molhos.

Embora a oportunidade de se desenvolver como um destino para os fãs seja atraente para Meyer, ele continua focado em ser seletivo.

"Estamos ansiosos e animados para encontrar uma arena que tenha um time profissional de basquete e um time profissional de hóquei, para que possamos servir em muitos jogos. É por isso que o beisebol é bom para nós. Com o beisebol, existem 81 jogos em casa e nove oportunidades de se levantar de seu assento e conseguir comida. Com o futebol, há apenas oito jogos e uma oportunidade (intervalo) de ir buscar comida, além disso, você deve levar em conta o fato de que a utilização não autorizada desempenha um papel ".

Meyer também disse que encarregou a Union Square Events de procurar instalações esportivas em cidades que são importantes para a expansão do Shake Shack. Depois que Shake Shack foi colocado no Nationals Park, a marca chegou a Washington, D.C.

"Gostamos desse modelo", disse Meyer. "Queremos que nosso próximo estádio seja em uma cidade onde vemos uma oportunidade de crescer."

Embora existam apenas 14 Shake Shacks no mundo, a marca tem seguidores cult, especialmente aqueles que a experimentaram na cidade de Nova York, que tem seis restaurantes. Outros Shake Shacks estão em Westport, Connecticut, Miami, Washington, D.C. e, mais recentemente, em suas unidades no Oriente Médio, Kuwait e Dubai.

Meyer está disposto a fazer uma franquia seletiva de Shake Shacks internacionalmente, uma vez que ele admitidamente não conhece o mercado, mas diz que não vê isso como um modelo nos EUA tão cedo.

- Darren Rovell, CNBC.com


Shake Shack Roars Into Minute Maid Park

O Houston Astros está definitivamente tentando escapar com seus novos negócios de comida de estádio - e eles conseguiram derrotar de forma decisiva o atual campeão da World Series Chicago Cubs em uma categoria crítica.

Os Astros estão trazendo Shake Shack e Torchy & # 8217s Tacos para o Minute Maid Park em 2017. Fale sobre um home run.

Ao adicionar a rede de hambúrgueres gourmet mais cobiçada que existe (desculpem os devotos do In-N-Out, não chega nem perto em termos de qualidade) e a amada rede de tacos Austin-import às ofertas de estandes de concessão, a franquia de beisebol Houston & # 8217s chega um novo nível. OK, ainda há aquela necessidade incômoda de vencer o desligamento da World Series. Mas ei, vamos & # 8217s manter as coisas em perspectiva & # 8230

Apenas dois dias depois que Shake Shack anunciou que estaria chegando a Wrigleyville - o bairro em torno do amado estádio coberto de hera - os Astros trazem o Shack direto para o parque. Essa é uma vitória do Houston. Pelo menos, para quem se preocupa com comida em Bayou City.

De repente, poucos anos depois de comer comida de estádio medíocre, os Astros podem competir com cidades como Nova York, San Diego e Seattle em comida de estádio. O New York Mets é o único outro time da Major League Baseball com um Shake Shack dentro de seu estádio.

O crédito por essa transformação pertence ao proprietário do Astros, Jim Crane, que assumiu o controle do clube antes da temporada de 2012, e ao muito mais recente presidente do Astros, Reid Ryan, que tem a obsessão de transformar o Minute Maid Park em uma das melhores experiências de estádio no Maiorais.


Shake Shack Roars Into Minute Maid Park

O s Houston Astros estão definitivamente lutando para o cerco com seus novos negócios de comida de estádio - e eles conseguiram derrotar de forma decisiva o atual campeão da World Series Chicago Cubs em uma categoria crítica.

Os Astros estão trazendo Shake Shack e Torchy & # 8217s Tacos para o Minute Maid Park em 2017. Fale sobre um home run.

Adicionando a rede de hambúrgueres gourmet mais cobiçada do mercado (desculpem os devotos do In-N-Out, não chega nem perto em termos de qualidade) e a amada rede de tacos Austin-import às ofertas de estandes de concessão, a franquia de beisebol Houston & # 8217s chega um novo nível. OK, ainda há aquela necessidade incômoda de vencer o desligamento da World Series. Mas ei, vamos & # 8217s manter as coisas em perspectiva & # 8230

Apenas dois dias depois que Shake Shack anunciou que estaria chegando a Wrigleyville - o bairro em torno do amado estádio coberto de hera - os Astros trazem o Shack direto para o parque. Essa é uma vitória do Houston. Pelo menos, para quem se preocupa com comida em Bayou City.

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Assista o vídeo: Бургеры от Shake Shack. Американские булочки? Ну ну (Outubro 2021).